Поради щодо харчування рису
Опубліковано Katharina Ziegelbauer 12 серпня 2008 р. - 10 коментарів
Рис стає Елемент землі призначений. Будьте смак є солодкий. тепловий ефект нейтральний.
Довгозернистий рис виглядає трохи теплішим, ніж нейтральний короткозернистий рис. Рейс підтримує функціональну групу Селезінка та шлунок а разом з ним і травлення. Він відомий своїм нейтральним, гармонізуючим ефектом Основа здорового харчування відповідно до TCM Ми рекомендуємо.
Залежно від індивідуального травлення можна білий або цільнозерновий рис їсти. Зварений рис займає проміжне положення за своїми харчовими цінностями. Білий рис легше засвоюється і, отже, більше рекомендується, ніж цільнозерновий рис для людей з поганим травленням.
Цільнозерновий рис діє додатково детоксикація, оскільки містить багато мінеральних речовин. Тому він підходить для Весняний або осінній режим зернових, де ви їсте рис лише близько 10 днів. Це позбавляє організм і звільняє від зайвих відходів. Одночасно ви підтримуєте селезінку та шлунок.
Підготовка: Рис перед приготуванням промивають холодною водою, а потім м’яко відварюють удвічі більшій кількості води (або більше). Чим довше він готується, тим легше його засвоюється, а також рекомендується реконвалесцентам або хворим на діарею. Приготування цільнозернового рису займає не менше 45 хвилин. При більш тривалому часі варіння інгредієнти можна краще розщепити. Сіль додається лише в кінці. Це дозволяє уникнути використання занадто великої кількості солі, оскільки вода для готування багато ковтає. Рис можна їсти як солодким, так і солоним.
Коментарі
Привіт, Катаріно,
яка ваша думка щодо коня-коня і локшини конжа?
Я хотів спробувати такі, що мають низьку калорійність, для схуднення.
з найкращими побажаннями
Дякуємо за Ваше запитання. На жаль, у своїх документах TCM я не знайшов жодної конкретної інформації про коньяк або локшину коньяк. Однак я міг уявити, що вони погано переносяться через дуже високий вміст клітковини в слабкості ци селезінки, тобто погане травлення. Найкраще спробувати це і буквально прислухатися до свого інстинкту кишечника.:)
з найкращими побажаннями
Крістіна (помічник Катерини)
як працює рис ГАМК після ТКМ? Чи йому краще?
Сьогодні зробив конджі з рису Габа!
Шановний Адідж,
дякую за ваш коментар! Спочатку мені довелося погуглити, що означає Габа, це пророщений коричневий рис (для тих, хто цього теж не знає). Згідно з TCM, проростання робить зерно ще легшим для засвоєння, тому воно, безумовно, не може завдати шкоди.
Я не можу сказати, чи це краще, ніж непророщений рис, я думаю, і те, і інше виправдано. Що стосується інгредієнтів (це західна точка зору;)).
з найкращими побажаннями,
Катерина
Шановна Катаріно,
Щиро дякую за ваш чудовий блог.
Приблизно три тижні тому я зустрів доктора Прочитав книгу Вайдінгера і відразу змінив моє харчування. Проте, залишається безліч питань без відповіді (або з’являються нові), і я знайшов усі, більшість відповідей тут!
За ці роки я (інтуїтивно) залишив безліч ("поганих") продуктів і недавно майже їв макарони з невеликим гарніром. З новими знаннями від TCM я тепер усвідомлюю, наскільки хворим і повним вологи та мокроти насправді є моє тіло. Зараз мені доводиться багато експериментувати, щоб знайти правильну дієту, тому що я постійно не відчуваю ситості або шлунок бунтує (сирі фрукти, спробували сьогодні водорості спіруліни, дуже погано). (Я хотів би мати тут ще одну статтю про спіруліну:-))
А тепер подумайте про те, щоб зробити (модифіковане) рисове лікування, бобові як ситний гарнір (я, як правило, маю недостатню вагу), а овес вранці (що дуже добре для мене). Потім поступово додаємо овочі.
Що ви думаєте про? Або я повинен просто підійти до цього з більшим терпінням?
Дякую і продовжуйте!
(Ви виглядаєте такою молодою та підтягнутою, ось чому вам слід слідувати вашим порадам!:-))
Шановна Анна,
дякую за ваш коментар!
Так, ваш план пом'якшеного режиму рису для мене звучить добре. Просто спробуйте і подивіться, як ви до цього ставитесь. Ви не можете помилитися, якщо уважно слухаєте сигнали свого організму (травлення, відчуття кишечника).
Дякуємо за ваш комплімент!:)
з найкращими побажаннями,
Катерина
Шановна Катаріно,
Перш за все, дякую вам за цінні поради, які ви настільки недогматичні на своєму боці.
Я хочу навчитися довіряти своєму тілу, і тому я дуже люблю і часто їм рис басмати (солодкий чи гострий), оскільки він на смак і дуже корисний для мене, особливо моє травлення (величезне почуття добробуту після спорожнення кишечника).
На жаль, це, очевидно, занадто виснажує для мене і тепла мого серця, тому що на моєму обличчі з’являються червоні плями, іноді смикається повіка, червоний кінчик язика, і я дуже швидко худну. Мені 67 років, худорлява і не хочу більше втрачати.
Моє запитання: чи існує якась «хитрість», яка може бути використана для зменшення ефекту зневоднення, крім того, щоб їсти його менше.
з найкращими побажаннями,
Габріеле
Шановний Габріеле,
Дякуємо за ваш приємний коментар!
Ви можете змінювати дію рису на гарніри, наприклад, додавати більше жиру, можливо також риби або яйця, щоб не втрачати зайву вагу. Плюс соковиті овочі, такі як кабачки, помідори, гриби та буряк для серця.
з найкращими побажаннями,
Катерина
У мене є запитання, а тепер помістіть його тут, у розділі рису, бо поки що я не знайшов області з темою макаронів:)
Я хотів би знати, чи є макарони (ми віддаємо перевагу спельти з непросіяного борошна) однією із рекомендованих «варених зерен» чи не обов’язково. Тому що мої діти їдять майже всі овочі. головне, щоб була локшина.;-)
Дякую за всю інформацію та поради, які я вже зміг реалізувати.
LG Caren
Шановна Карен,
дякую за ваш коментар!
Локшина менше рекомендується, оскільки вона вважається зволожуючою та бідною на ци. Це пов’язано з тим, що вони виготовляються з борошна, а борошно взагалі не вважається настійно рекомендованим. Це не означає, що їх взагалі не слід їсти, але рис, полента, спельта, пшоно тощо вважаються більш цінними. Однак овочі корисні, оскільки вони полегшують засвоюваність локшини і, звичайно, також покращують поживні речовини.
з найкращими побажаннями,
Катерина