Поради щодо паприки з посадки та догляду - мій прекрасний сад
Болгарський перець: багатий на вітаміни і смачний
походження
Ботанічно немає різниці між паприкою та гострим перцем чи чилі, як англійська назва диких та культивованих форм, які в основному походять з Південної Америки. І все ж існує незліченна кількість форм, кольорів і, насамперед, ступенів чіткості! Спільне для всіх - приналежність до роду Capsicum та сімейства пасльонових (Solanaceae). Будь то солодкий перець чи гострий перець: більшість доступних у нас видів - це сорти іспанського перцю (Capsicum annuum).
Зовнішній вигляд і зріст
Залежно від сорту, плоди паприки спочатку зеленіють, а потім жовтіють, оранжеві або червоні. Стиглий перець більш ароматний і має вищу харчову цінність, ніж зелені фрукти. Вміст вітаміну С не має рівних для будь-якого іншого виду овочів. Разом з динями та близькими до них баклажанами перець є одним із найбільш зігріваючих овочів серед усіх. На відкритому повітрі тепле захищене місце та сонячне літо також приносять корисний урожай - але лише в тому випадку, якщо обидва фактори поєднуються. Однак у теплиці є ідеальні умови. Паприка найкомфортніша в діапазоні температур від 25 до 28 градусів Цельсія; крім того, теплицю слід регулярно провітрювати. Потреби в основному такі ж, як і у помідорів, але може бути трохи тепліше.
Паприка (Capsisum annuum) ‘Hunor F1’
Місце і грунт
Якщо молоді рослини вирощують самостійно, це слід робити в бідній на поживні речовини грунті, щоб у маленьких рослин розвивалося міцне коріння. Якщо після уколу стає очевидним, що молоді рослини все ще мають слабкі коріння, залиште їх у бідній на поживні речовини грунт для подальшого стимулювання росту коренів. Якщо утворилася потужна коренева система, рослини перцю також можуть переносити багатий ґрунт, такий як земля для добрив та добрива. Місце розташування саджанців повинно отримувати багато світла, щоб рослини не заросли. Перець також любить сонячно і тепло на відкритому повітрі. Але подбайте, щоб рослини отримували достатньо води.
Дізнайтеся, як посадити город, у нашому подкасті
Перець чилі особливо підходить для вашого першого власного городу. Наші редактори Ніколь та Фолькерт розповідають, як ви можете успішно створити це у нашому подкасті "Grünstadtmenschen". Послухайте!
посів
Будь то жовтий чи фіолетовий, чи то маленькі пальники для язика, чи великі, м’яко солодкі фрукти: Усі види перцю однакові з точки зору вирощування. Щоб уникнути помилок при вирощуванні перцю, зверніть увагу: з баклажанами вони належать до тих овочів, які потребують найбільше тепла, тому вирощувати їх на відкритому повітрі варто лише в дуже теплих регіонах та при сприятливому мікрокліматі, наприклад перед теплою південною стіною. Вирощування в теплицях або політунелях можливо в будь-якій точці Німеччини і є набагато надійнішим. Якщо ви не хочете купувати готові рослини молодого перцю, вирощування починається з посіву в березні.
Насіння розсипають рівномірно в посадковій мисці, заповненій ґрунтовою землею, і тонко покривають ґрунтом. Насіння слід закласти приблизно вдвічі глибше, ніж вони великі. Однак існують сорти, які проростають лише на світлі, але вони досить виняткові. Тепер обережно притисніть землю дошкою. Після ретельного наливання накрийте чашу прозорою витяжкою та поставте у світле та тепле місце: ідеальна температура проростання - 25 градусів Цельсія. Приблизно через чотири тижні після посіву молодий перець наколюють у невеликі горщики і вирощують у легкій і теплій атмосфері з максимально можливою вологістю. Порада: Якщо ви сієте насіння у так звані багатоплатові тарілки або пластини для швидкого горщика (одне насіння на горщик), виколювати їх у більші горщики простіше, оскільки кожна рослина перцю вже має невелику кореневу кульку.
Завдяки своїм барвистим фруктам перець є одним з найкрасивіших видів овочів. Ми покажемо вам, як правильно сіяти перець.
Ви також можете знайти всю інформацію про сівбу в нашому подкасті
У цьому епізоді "Grünstadtmenschen" наші редактори Ніколь та Фолькерт дають поради та підказки для успішного сівби. Слухай зараз!