Поради щодо здорового голодування від відомого дієтолога з Бузау „Рекомендую зробити ставку
Розпочався Великодній піст, який є найдовшим, але також найсуворішим із довгих постів, які зустрічаються в православній церкві. Великий піст дотримується без вживання м’яса та молочних продуктів, тому лікарі висувають рекомендації щодо харчування у цей період.
Відповідно до православної дисципліни, воно залишається сухим у вечір неділі Адамового вигнання з Неба і поститься до вечора суботи Страсного тижня, в т.ч.
Організм позбавлений м’яса, яєць, молока та сиру, а для тих, хто хоче поститись і бути здоровим, лікарі Бузау пропонують ряд рекомендацій щодо дієти в цей період.
"Православний піст виключає споживання м'яса, яєць, молока та його похідних та збільшує споживання вуглеводів, злаків, фруктів та овочів, бобових, горіхів, насіння, це фактично вегетаріанська дієта. Якщо збалансовано, це не обмежує споживання білків та незамінних амінокислот. Добре збалансована дієта означає не забувати про вітаміни, мінерали, незамінні амінокислоти та компоненти, абсолютно необхідні для нормального функціонування метаболічних процесів ", - говорить д-р Дана Марінеску, лікар первинного діабету, харчування та метаболізму в лікарні швидкої допомоги округу Бузеу.
Якщо ми знаємо, як правильно вибирати їжу, піст корисний для організму. Без ретельного вибору продуктів, які ми їмо в цей період, голодування може призвести навіть до збільшення ваги або багатьох інших недоліків.
"Під час посту ми повинні робити все можливе, щоб збалансовано харчуватися. Моя порада - покладатися на різноманітність, включаючи фрукти, овочі та бобові, злаки, горіхи та насіння. Щоб забезпечити свій організм необхідними поживними речовинами під час голодування, обов’язково включайте в свій раціон такі продукти:
багата білками їжа - 85 гр на день
рослинні олії - 27 гр на добу
Тому добре збалансоване голодування може забезпечити всі необхідні нам поживні речовини. (Доктор Дана Марінеску, лікар первинної медицини з питань діабету, харчування та метаболізму в лікарні швидкої допомоги округу Бузеу)
"Остерігайтеся соєвих продуктів, які містять велику кількість рослинного білка, але також велику кількість рослинних жирів і підходять не всім. Не використовуйте надлишок олії. Маргарин повинен бути іншою формою рослинного масла, але це не так. Рослинні олії є рідкими, і для того, щоб досягти твердої форми, такої як маргарин, вони проходять хімічний процес гідрування та суміш із тваринами жирами ", - каже лікар із Бузау.
Ми також знаходимо кальцій у цвітній капусті, брокколі, капусті, шпинаті, тофу, а йод забезпечується картоплею, чорницею та йодованою сіллю. Різноманітність - це рішення збалансованого харчування під час посту.
Але піст підходить не всім. Вагітним і годуючим матерям не слід поститись, оскільки їх раціон не повинен бути позбавлений поживних речовин.
Діти та підлітки можуть поститись, але лише на кілька днів, коли вони дорослішають, їм потрібна достатня їжа. Пацієнти, які страждають на туберкульоз, діабет та метаболічні захворювання, анемією чи психічними захворюваннями, та люди похилого віку не повинні голодувати більше 5 днів. Великодній піст триває 40 днів.