Поради щодо здорового збалансованого харчування, здоров’я та добробуту
Ви коли-небудь намагалися дізнатись про здорову, збалансовану дієту в джунглях доброзичливими порадами, лише натрапивши на суперечливу інформацію? Найкращі кроки, щоб їсти більш свідомо, дуже прості.
Поєднання вітамінів, мінералів, корисних жирів, білків і клітковини складає основу будь-якого здорового, збалансованого харчування. Ви можете зробити це, з’ясувавши, що насправді є у вашій їжі - від яблук до готових страв. Основне правило полягає в тому, щоб якомога більше уникати харчових продуктів, що переробляються, оскільки вони містять багато штучних інгредієнтів, що стимулюють різні процеси хвороби.
Але не хвилюйтеся, не потрібно викидати половину комори! Просто починайте використовувати всі готові продукти у своєму домогосподарстві і не купуйте нових. Купуйте продукти з якомога меншою кількістю інгредієнтів і пам’ятайте: якщо ви не можете вимовити інгредієнт, теж не кладіть його в рот!
Здорова, збалансована дієта - це не дієта, це спосіб життя. Той, хто знає, де ховаються вітаміни та мінерали, вже зробив перший крок до здорового харчування. Замініть не рослинні вуглеводи та надлишок білка здоровими жирами, такими як авокадо, кокосова олія, оливкова олія, масло, горіхи та свіжий лосось.
Продукти харчування, що забезпечують організм вітамінами та мінералами
Замість того, щоб викидати гроші у вікно за справді неефективні мінеральні або вітамінні капсули, варто з’їсти правильний фрукт чи правильний овоч, оскільки здоров’я та харчування йдуть рука об руку. Якщо є дефіцит вітаміну С, допомагають гуави, червоний/зелений чилі, болгарський перець, свіжий чебрець, петрушка, брокколі, ківі, папайя, апельсини, полуниця або темні листові овочі. Якщо є дефіцит магнію, допомагають насіння гарбуза, темні листові овочі, риба, коричневий рис, авокадо, сушений інжир та темний шоколад.
Переконайтеся, що підсолоджувач аспартам (у жувальній гумці, розчинній каві, пудингах, безалкогольних напоях тощо) не потрапляє у вашу кошик для покупок, оскільки спричиняє високий кров’яний тиск, запаморочення та проблеми зі сном. Крім того, не слід занадто швидко тягнутися до продуктів з низьким вмістом жиру в супермаркеті, оскільки вони зазвичай сильно обробляються цукром, кукурудзяним сиропом або штучними підсолоджувачами (аспартамом). І поки ми на ласунах, намагайтеся уникати білого цукру. Ти достатньо милий, як він є.
Навіть спітнілі години в тренажерному залі не можуть компенсувати неправильне харчування. Тіло формується на 30 відсотків завдяки фізичним навантаженням і 70 відсотків завдяки харчуванню! Тому використовуйте природні прискорювачі метаболізму, такі як мигдаль, кориця та паприка. Грецький йогурт також стимулює спалювання жиру багатьма білками, оскільки білки засвоюються довше, ніж вуглеводи, і відчуття ситості триває довше. Кориця підтримує стабільний рівень цукру в крові і тим самим стримує апетит так само, як червоний перець своїм капсаїцином.
Вся справа в правильній суміші
Легко запам'ятовується правило для кожного прийому їжі: ¼ білок, ¼ крупи/зерна та ½ овочі/фрукти! Першочерговим серед овочів, безперечно, є листові овочі, багаті вітаміном С і кальцієм. На першому місці серед фруктів - чорниця, годжі та ягоди асаї з високим вмістом вітаміну С та багатьма амінокислотами. Чорниця бореться із вільними радикалами, а також з ростом ракових клітин, діє як антидепресанти і містить багато клітковини. У ягодах годжі та фруктах асаї на 500 відсотків більше вітаміну С, ніж у будь-якому апельсині, на 15 відсотків більше заліза, ніж у шпинаті, 21 необхідний мінерал, найвища концентрація білка серед усіх фруктів, і для збільшення цього вони містять 19 різних амінокислот.
Але, як і у всіх речах у житті, баланс важливий у питанні. Дієта з одноразовим харчуванням незбалансована і позбавляє організм інших важливих поживних речовин. Наприклад, риба багата на протизапальну омега-3, яка важлива для росту клітин та структури кісток.
Антиоксиданти та інші важливі інгредієнти, що містяться у фруктах та овочах
Окрім красивого різноманіття, кольори фруктів та овочів також дають нам інформацію про їх важливі інгредієнти для нашого здоров’я та харчування. Червоні фрукти наповнені антиоксидантами, які здатні зробити майже все - від боротьби із серцевими захворюваннями та раком передміхурової залози до зменшення ризику інсульту та старіння. Фіолетові або сині фрукти/овочі багаті фітонутрієнтами, такими як ресвератрол, антоціанідини, феноли та флавоноїди.
Ці поживні речовини мають протизапальну дію, зменшують ріст клітин раку, сприяють травленню та засвоєнню кальцію та інших мінералів в організмі. До речі, флавоноїди особливо ефективні в боротьбі з процесами старіння.
Білі фрукти/овочі мають величезну кількість бета-глюкану, EGCG та алліцину, які надають антибактеріальну дію на шлунок, а також врівноважують гормональний баланс. Помаранчеві та жовті фрукти/овочі мають високий вміст бета-каротину, але вони також містять вітамін С, калій та багато флавоноїдів. Вони сприяють утворенню колагену та здоровим суглобам, борються із вільними радикалами, а разом з магнієм та кальцієм підтримують будівництво кісток.
Зелений колір вказує на високий вміст клітковини, вітаміну С, кальцію, бета-каротину, фолієвої кислоти та лютеїну. На додаток до підтримки сітківки та здоров'я імунної системи, ці поживні речовини знижують кров'яний тиск та рівень холестерину ЛПНЩ, зменшують ризик раку, нормалізують час травлення та борються із вільними радикалами. Справжній енергетичний будинок!
Поставте собі за мету щодня їсти по дві фрукти/овочі з кожної з цих груп кольорів, і ви на правильному шляху! Додавання паростків до щоденного плану харчування допомагає виводити вітаміни, мінерали та амінокислоти, які вони містять з їжею, так що організм може по-справжньому отримати користь від зміни дієти.
Інформація: Посилання, позначені зірочкою (*) або позначенням "партнерське посилання", є так званими афілійованими посиланнями. Більше інформації: що таке партнерські посилання?