Порівняння олії печінки тріски та риб’ячого жиру
Олія печінки тріски та риб’ячий жир складаються з омега-3, що головним чином їх відрізняє - це процес виробництва та вміст вітамінів.
Омега-3 - незамінні жирні кислоти, відомі своєю перевагою для роботи серця, вони, як вважають, впливають на рівень тригліцеридів у крові, запалення та утворення атеросклеротичних бляшок. Риб’ячий жир імасло печінки тріски хороші варіанти для людей, які регулярно не їдять рибу. Однак цей тип олії не підходить, якщо у вас алергія на рибу або морепродукти, оскільки вони можуть викликати алергічні реакції.
Як виготовляються дві його олії ?
Процес виготовлення олії з печінки тріски іриб'ячий жир інакший. Олія печінки тріски виготовляється з печінки тріски, звідси і її назва. Печінка тріски спочатку готується на пару, а потім пресується для вилучення олії. Олія печінки тріски випускається у рідкому вигляді у флаконах або капсулах.
Що стосується риб’ячого жиру, то він складається з м’якоті різних видів риби, таких як лосось, оселедець або сардини, яку потім пресують для вилучення олії. Риб’ячий жир випускається у рідкому вигляді переважно в капсулах.
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в олії печінки тріски та риб’ячому жирі
Різні типи омега-3, що містяться в олії тріски та риб’ячому жирі, однакові. Вони містять докозагексаєнову кислоту або DHA та ейкозапентаенову кислоту або EPA, які є джерелом омега-3. Існує третій типомега 3 жирні кислоти, альфа-ліноленова кислота або ALA, яка міститься в деяких рослинних продуктах, таких як насіння льону, волоські горіхи, ріпак та соєва олія.
Вітамінний склад
На відміну від риб'ячого жиру, олія печінки тріски містить жиророзчинні вітаміни А і D. Ці вітаміни зберігаються в печінці риб і містяться в печінковому жирі. Максимально допустимий прийом для дорослих - 2000 МО вітаміну D та 3000 МО вітамін А. Над цими величинами вітамін D може спричинити нудоту, блювоту, стомлюваність та запор. Вітамін А може спричинити вроджені вади, проблеми з печінкою, остеопороз та навіть розлади центральної нервової системи. Жиророзчинні вітаміни можуть бути токсичними в надмірних кількостях.
Забруднювачі
Ще однією великою різницею між олією печінки тріски та риб’ячим жиром є рівень забруднення ними забруднюючих речовин. Печінка відіграє багато ролей, включаючи фільтрування шкідливих для організму речовин. З цієї причини олія печінки тріски може містити забруднювачі навколишнього середовища, такі як поліхлоровані біфеніли, порівняно з риб'ячим жиром. Риб’ячий жир слабо забруднений, оскільки забруднення, як правило, накопичуються в м’якоті риби, а не в олії.