Посади оливкове дерево в моєму саду - з домашньої сторони
Як посадити одне або кілька оливкових дерев, дерево, що символізує мир, силу та вічність? Де ми можемо його посадити? Яка земля вам потрібна? А потім, як з ним лікувати? Наша порада щодо посадки та утримання оливкового дерева. Краще від Cotemaison.fr.
Посадка оливкового дерева забезпечує розмір добробуту та легкості саду. То чому заперечувати це? Однак не поспішайте. Посадка та догляд за оливковим деревом вимагає певних запобіжних заходів.
Де посадити оливкове дерево ?
Оливкове дерево є найвищим середземноморським деревом. Він віддає перевагу жаркому клімату і боїться надмірних дощів і морозів. Однак оливкове дерево вирощують також у горщиках, де воно може жити тривалий час, за умови, що його заносять всередину, коли градусник опускається нижче - 5 ° C.
Чи придатний мій сад для оливкових дерев? ?
Так, навіть якщо ваш грунт трохи кам’янистий і за умови, що він не надто вологий. Оливкове дерево не любить стоячої води. "Вам потрібен осушувальний грунт", наполягає Мішель Ліс, пристрасний садівник і автор численних книг про своє мистецтво. З іншого боку, уникайте земель, що виходять на північ, оливкове дерево - це дерево світла.
Як приступити до посадки оливкового дерева ?
Переконавшись, що ґрунт і місце розташування ділянки цілком підходять. Якщо ви плануєте посадити кілька оливкових дерев, ваша сільськогосподарська палата допоможе вам отримати адреси лабораторій, що спеціалізуються на аналізі ґрунту, освітленості, температурі та зрошенні земель тощо. Мета: забезпечити оливковим деревам оптимальні умови вирощування та цвітіння.
Який сорт оливи вибрати ?
У світі налічується майже 2000 сортів оливкових дерев, з яких сотня культивується у Франції, переважно на Півдні. Наприклад, "У Приморських Альпах найбільш підходящим сортом є кальєтьє, оливкове дерево з Ніцци", - радить Жан Мус, великий фахівець у середземноморських садах, який любить пестити силует і кольори оливкового дерева. Провансу серед лаванди. Але ви також можете посадити Грас, Ріб'є, Кайє або Піхолін.
«У Вар є близько десяти« малих регіонів »з їх конкретними сортами (близько сорока)». Продовжує Жан-Марі Рей, розплідник відділу, який вирощує 159 різних сортів у своєму лісовому дворі в консерваторії.
Посаджу одиночне оливкове дерево
Молодий саджанець буде розвиватися краще, але ви можете посадити оливкове дерево віком 3 роки, 10 років і більше. Все залежить від вашого нетерпіння! Добре харчуючись і поливаючи, оливкове дерево може рости 1 метр на рік. Дуже пластичний, він дуже короткий, якщо залишається декоративним. "Якщо ви мрієте про аспект" Вангогеска "або" Сезаньєн ", залиште йому більш розпатлану форму, радить Жан-Марі Рей.
Якщо ви садите його в горщик, вибирайте ємність з перфорованим дном, щоб дати можливість стікати зайвій воді. І встановіть його в суміш грунту, верхнього шару грунту та піску (або гравію).
Висаджую оливковий сад
Оливні дерева потрібно запилювати, щоб їх було вдосталь. Тому необхідно встановлювати один або кілька сортів з домінуючим сортом, навіть у невеликому саду, з розрахунку 10% інших сортів. У саду традиційний відстань становить 6 м, а мінімум 4 м.
Як посадити оливкове дерево ?
Зробіть отвір, щонайменше в чотири рази перевищує розміри контейнера. Якщо дерево має оголені коріння, що можливо для дуже старих дерев, різко обріжте: видаліть всю листя і дрібні гілки. Садити в стовбур не раніше березня. Встановіть полив.
Поливайте рясно під час посадки і раз на два тижні, принаймні перший рік, або навіть щотижня, якщо дуже жарко і сухо. "Потім обприскуйте влітку приблизно три рази на тиждень, а потім лише один або два рази протягом усього року", радить Лоран Манцо з Пепіньєра П'єр Бассе, що у Вар.
Коли садити оливкове дерево ?
Висаджують оливкове дерево навесні та восени. Червень позначає початок формування оливки, яку називають набором фруктів. Після чого дорогоцінні плоди збирають між серединою листопада та січнем.
Око ландшафтного дизайнера
Колишній головний садівник Сер-де-ла-Мадоне, Бенуа Бурдо, є консультантом саду в Ментоні (Приморські Альпи):
Оливкове дерево ефектно обробляється на луках, як на віллі Noailles у Грассі (Приморські Альпи). У жовтні переверніть грунт, восени посадіть весняні цибулини (дикі тюльпани, анемони бланди, перуанські сциліндри.), А навесні осінні цибулини (стернбергії, колхікум, цикламен Неаполя). Висійте суміш насіння квітів і газонів (Baumaux Seeds): при цвітінні насіння візьметься за цибулини. Тримайте навколо дерев коло землі, поливайте, кладіть гній. Ви також можете поєднувати оливкове дерево та мімозу, оливкове дерево та гліцинію, оливкове дерево та плетисту троянду - 'Sénateur Lafolette' (блідо-рожевий), 'Русалка' (схожа на жовту дику троянду), 'Belle Portugaise' (насичений рожевий).
Утримуйте оливкове дерево
Поклав добриво
Згідно з провансальською приказкою, оливкове дерево каже людині: «Покури мені ногу на Великдень, я змащу твій дзьоб на Різдво!» Дотримуйтесь цієї мудрої поради, яку повідомляє Мішель Ліс! Потім перейдіть до практичної роботи, направленої Жаном-Марі Рей: "Злегка закопайте 200 г гранульованого гною на м2 на 20 см (змішайте його із землею). Потім удобрюйте з другого року або наприкінці другого року: додати по 100 г фосфату та аміаку в коло довжиною 3 м навколо кожної рослини ".
Я доглядаю за своїм оливковим деревом
Оливкове дерево є дуже витривалим деревом, а тому дуже стійким, тому догляд більше стосується його оливок, які бояться оливкової мухи (використовуйте пастки). Проти грибків, які пошкоджують листя, обприскати листя бордоською сумішшю. Не забувайте щодня слідкувати за попередженнями про оливкову олію. Якщо попри вашу турботу ваше оливкове дерево втрачає листя, це означає, що йому не вистачає світла. Якщо можете, перемістіть його в краще виставлене місце.
Я обрізаю оливкове дерево
Щоб отримати хороший урожай, дотримуйтесь порад цієї іншої провансальської приказки, висловленої Мішелем Лісом: маленька пташка повинна мати можливість перетнути оливкове дерево, не торкаючись гілок крилами (розмах крил 20-30 см)! Тому необхідно різати досить чітко.: не раніше трьох років після посадки. Перші два роки видаляють нижні гілки і видаляють плоди. (ваше дерево досягло приблизно 1,50 м у висоту): видаліть центральну гілку. Виберіть максимум п’ять гілок столяра. Обрізати з цього кадру. Усуньте гілки та гілочки, які перетинаються в центрі дерева. вирізати зверху.
Не обрізайте занадто сильно несучі гілки, оливки потрапляють на гілки, які росли в попередньому році (світло-зелені). Обрізайте старі (темніші) гілки - гілочки, які дали плоди, більше не дадуть жодного - паралельного або перекриваючого відходу, жадібної, мертвої деревини. Ви можете пройти курс обрізки в асоціації або звернутися до спеціалізованих секаторів. Запитайте млини, які виробляють оливкову олію (адреси тут). У лютому-березні або в кінці жовтня - грудні, залежно від клімату та сортів.
Збирання оливок
Я збираю урожай
Жан-Марі Рей, від казкових рук до струшуючих машин. Для одного або кількох дерев використовуйте гребінець, придбаний на млині або в спеціалізованому магазині (сільськогосподарському кооперативі). У саду поставте штори на землю і зіберіть оливки протягом 48 годин.
Коли збирати оливки ?
Перш ніж стає дуже холодно. Загалом, з кінця жовтня по грудень зелені оливки наприкінці вересня-початку жовтня. Кожен сорт має свої особливості. Агландо збирають зеленим. Найон оливковий, чорний. Існує біла оливка, яку в Італії використовували для масел таїнств і яка дає дуже прозору олію.
Я вибираю свій млин
Для отримання 1 літра олії потрібно 5 кг оливок. Невеликі приватні млини приймають конфіденційний урожай. Також зверніть увагу, що кооперативи не обов’язково змішують ваші оливки з іншими, навіть у невеликій кількості. Крім того, є невеликі кустарні млини, які дозволяють виготовляти власну олію. Дізнайтеся більше в сільськогосподарських кооперативах та у Французькій міжпрофесійній асоціації оливок (Afidol).
Роблю живці
"Оливкове дерево має пам'ять про свою молодість. Це дитина біля основи і доросла людина вгорі", - пояснює Жан-Марі Рей. Візьміть свої живці з верхніх частин, щоб вони відповідали віку досліджуваного. Якщо взяти його з основи дерева, ви отримаєте молоді живці, на розвиток яких знадобиться більше часу. Оливкове дерево завжди може самовідроджуватися, саме тому воно вічне: “Оливкове дерево у сто років - це ще дитина!” Яка удача! !
Велика подяка Жан-Марі Рей, колишньому директору Пепіньєра Жану Рей за його цінні поради.
АДРЕСНА КНИГА
Розплідники
Розплідник Gaudissart, 261 Chemin des Collés, 06140 Венс, тел. 04 93 58 10 40. Улюблена розплідник ландшафтного дизайнера Жана Муса, чудового спеціаліста з середземноморських садів.
Розплідники Жан Рей. Сім адрес у Провансі-Альпах-Лазурному березі. www.jeanrey.fr. Вимога розплідника Жана-Марі Рей продовжується і після його від’їзду.
Розплідник La Palmeraie, chemin Saint-Joseph, 83600 Fréjus, тел. 04 94 17 12 72. www.pepiniereslapalmeraie.com. Виняткові рослини та чудові предмети.
Садовий центр і розплідник Prosperi, 366, маршрут де Гренобль, 06200 Ніцца, тел. 04 93 72 80 06. www.jardinerieprosperi.com. Великий вибір рослин усіх розмірів.
Розплідник Vigueirat, Chemin du Grand Bourbourel, Route de Maillane, 13210 Сен-Ремі-де-Прованс, тел. 04 90 92 36 77. www.jardins-du-vigueirat.com. Спеціаліст з великих предметів та дизайнер садів.
Розплідники П'єр Бассе, CD 44, округ Боал, 83310 Гримо, тел.: 04 98 12 60 66. www.pierre-basset.com. Тисячолітні оливкові дерева, тосканські оливкові дерева з красивим обрамленням.
Розплідники Дербез, Route de Saint-Tropez, RD98A, Quartier Bertaud, 83580 Gassin, тел.: 04 94 56 11 96. www.pepinieres-derbez.fr. Дуже великий вибір виняткових предметів (3000 на складі), вирощених у контейнерах у регіоні походження та транспортованих вертикально разом з рогами.
Англійський садовий центр, route de Roquefort-les-Pins, 06650 Opio, тел. 04 93 12 23 21. Елегантні рослини та поради з ландшафтного дизайну мовою Шекспіра.
Розміри уроків
Демонстрації організовуються під час рослинних свят або в асоціаціях друзів ботаніки та садів. Національне садівниче товариство Франції: http://www.snhf.org
Кілька прикладів:Центральне товариство сільського господарства та садівництва, 113, Англійська набережна, 06000 Ніцца, тел.: 04 93 86 58 44. www.scah-nice.fr
Садівниче та садово-паркове товариство Буш-дю-Рон, 2, chemin du Lancier, 13008 Марсель, тел.: 04 91 40 62 66. www.societe-horticulture-bdr.com
Демонстрація у саду консерваторії, конференції та тематичні візити.
Обладнання
Ми знаходимо все дрібне обладнання для збору оливок, гребінців, сіток, млинів. у сільськогосподарських кооперативах. Наприклад, у Ніцці, 199, маршрут де Гренобль, 06200, тел.: 04 93 89 24 65. У Карросі, ZA de la Grave, 06510, тел.: 04 92 08 66 40.
КНИГИ ДЛЯ ЧИТАННЯ
Історія оливкового дерева, Андре Бервіля та Кетрін Бретон, видання Quæ (2013). Історія дерева, яке заважало людині через релігію, медицину, сільське господарство, їжу.
Оливкові дерева, Жан-Марі Полез, Едісуд (2012). Різні сорти, які потрібно знати, щоб зробити вибір перед посадкою.
Оливкові дерева, дерева пам’яті, Серж Шалл, «Шлейф моркви» (2012). Від походження до рецептів, через диверсифікацію оливок, виробництво олії.