Посадка, догляд та заготівля зимових цибулин живоплоту - мій прекрасний сад
Цибуля зимової живоплоту (Allium fistulosum) - популярний овоч. Насіння рослини використовують як пряність на кухні
походження
Цілком зрозуміло: цибуля зимової живоплоту належить до цибулі, це неможливо зрозуміти за запахом. Цибуля лучна, можливо, потрапила до Центральної Європи з Китаю через Росію. Починаючи з середньовіччя, озиму цибулю вирощували в монастирських садах, а згодом і в дачних садах.
Зовнішній вигляд і зріст
На відміну від столової цибулі (Allium cepa var. Cepa), цибуля зимова живоплот багаторічна. Рослина утворює палички з близько розташованими листям. Шлоттен - це назва трубчастого листя висотою до 80 сантиметрів, яке проростає навіть раніше цього року, ніж цибуля-цибуля. Їх можна збирати майже цілий рік. Молоде листя найніжніше, смак менш виражений, ніж цибуля-порей. Підземний цибуля лише трохи загущений і має щільні білі коріння, що звисають з нього. Квітки, характерні для цибулі, округлі та білі, і візуально можуть встигати за декоративною цибулею. Вони гарно виглядають як салатний гарнір. У саду до квітів часто підходять джмелі.
Місце і грунт
Цибуля зимової живоплоту росте на сонці та в півтіні на ґрунті, добре забезпеченому поживними речовинами і, перш за все, багатому гумусом. Чим сонячніше і тепліше місце для овочів, тим кращий смак і кращий урожай. Заболочені субстрати не підходять, оскільки взимку рослини, як правило, гниють.
Сівозміна та змішана культура
Цибулю зимової живоплоту часто поєднують з морквою, оскільки вони захищають один одного від шкідників. Кажуть, що ромашка і кріп захищають від шкідників та сприяють зростанню. Як середній поїдач, Allium fistulosum почувається як вдома, де колись росла картопля, наприклад. Квасоля має несприятливу дію як сусідів, оскільки, як горох та капуста, вони впливають на ріст.
посів
Будь то в теплиці чи на відкритому повітрі: озиму цибулю живоплоту (Allium fistulosum) можна сіяти вже в березні
Цибулини зимової живоплоту можна сіяти з березня по травень, бажано на відстань 25 х 10 сантиметрів. Глибина сівби два сантиметри, насіння злегка притискають, засипають грунтом, а потім підтримують у вологому стані. Проростання відбувається через два-три тижні при температурі п’яти градусів Цельсія, а через кілька днів при більш високій температурі. Якщо ви хочете зібрати урожай наступного року, сійте в середині серпня. У спекотні літні місяці не слід сіяти, оскільки рослини часто починають передчасно цвісти або насіння не виходить. Пізній посів також не має сенсу, оскільки взимку цибулини зимових живоплотів стають замалими. Лук-лук також можна культивувати на балконі або терасі у відповідному великому і глибокому горщику. Насіння слід використати не пізніше наступного року, оскільки схожість швидко зменшується.
Висадити озиму цибулю
Купувати цибулю висаджують у період з квітня по жовтень у збагаченому компостом овочевому клаптику на відстані від шести до восьми сантиметрів. Для цього також можна використовувати розсаду, вирощену в будинку.
технічне обслуговування
Цибуля зимової живоплоту завжди хоче щедрого запасу води. Двічі на рік, навесні та на початку осені, має сенс додавати компост, який також можна замінити органічним добривом. Під час фази росту Alistum fistulosum не слід удобрювати. З огляду на високі потреби сімейства цибулевих в калії, давати кам’яне борошно особливо корисно на бідних ґрунтах у саду. Насіння, яке виросло занадто густо, проріджується на відстань від шести до восьми сантиметрів. Час від часу доводиться ділитися палицями - але, як правило, лише через п’ять років.
Цибулю зимової живоплоту також можна вирощувати на піднятому грядці. Листя і цибуля використовуються як овочі на кухні
Урожай та відновлення
Особливо молоде листя цибулі зимової живоплоту можна зрізати трохи над землею і нарізати на невеликі шматочки, як цибуля-цибуля. Потім ви посипаєте зеленим свіжим хліб або салат. Вони також дають це певне як заливку до супу або картоплі куртки - але, будь ласка, посипте зверху незадовго до подачі і не готуйте! Навіть старі листя можна коротко прожарити або приготувати на пару, тому їх можна потім додавати до азіатських страв або використовувати для приправлення гратенів. Сирі кубики можна зберігати в прохолодному сухому місці до чотирьох днів, а також їх можна без проблем заморозити. Ви також можете зібрати всю рослину, коли підземні цибулини мають товщину два-три сантиметри, а потім висівати їх знову і знову за необхідності. Щоб відбілити шахти, вони повинні бути купами, як у цибулі-порею. Цю форму зимової живоплоту цибуля зазвичай зустрічається в магазинах під назвою цибуля зелена.
зимівлі
Цибулини зимової живоплоту переїжджають лише тоді, коли є мороз, а потім знову проростають у березні. До тих пір вони стоятимуть як зелена стіна в ліжку - мабуть, це і принесло їм ім’я. Чим швидше ґрунт прогріється, тим швидше ви зможете зібрати перший урожай навесні! Покрити палички палицями немає шкоди. Під цим захистом вони виганяють раніше.