Поширені міфи про калорії; Армандо Лунгу
Поширені міфи про калорії !
Давайте трохи поговоримо про ці поширені міфи про калорії.
Багато людей вважають, що втрата ваги - це просто скорочення калорій. Вони вважають, що для схуднення потрібно зменшити калорії (менше їсти), щоб набрати вагу, потрібно додавати калорії, а для підтримки ваги підтримувати калорії постійними.
Існують деякі помилкові уявлення про калорії, масу тіла, втрату жиру та здоров’я. Ці міфи про калорії часто вкорінені в правді, які в кращому випадку марні, в гіршому шкідливі і не дуже допомагають пересічній людині втратити жир.
Просто - це красиво. Просте - це добре. Але це занадто просто, щоб бути небезпечним, тому давайте розберемо це твердження.
Про калорії "в" і "поза"
Калорії "в" - те, що ми їмо. Ми не можемо метаболізувати сонячне світло або кисень. Їжа, яку ми їмо, повністю визначає калорії. Простий.
Калорії "назовні" - тут все стає заплутаним:). Існує кілька компонентів для виведення калорій:
- Витрати на енергетичний відпочинок - енергія, що використовується для управління щоденними фізіологічними та підтримуючими функціями;
- Тепловий ефект їжі - енергія, яка використовується для перетравлення їжі та поживних речовин у процесі травлення;
- Активні витрати енергії - енергія, яка використовується під час руху (як навмисна діяльність, така як важка атлетика, біг підтюпцем та ходьба, а також спонтанна активність, така як тремтіння та біг)
Це не так просто, правда? Існує набагато більше змінних, які слід врахувати.
Калорії, що входять і виходять, є незалежними змінними.
Кожен, хто має базові арифметичні навички (або комп’ютер), може стати успішним тренером з втрати ваги, і дуже мало людей матиме зайву вагу. 🙂
Насправді кількість і тип споживаних калорій впливає на кількість споживаної нами енергії. Під час обмеження калорійність організм «захищає» свою масу тіла, зменшуючи швидкість метаболізму та зменшуючи спонтанні фізичні навантаження.
Прикладом може бути те, що білок вимагає більше енергії для переробки та перетравлення, ніж інші макроелементи. Порівняно з дієтою з високим вмістом жиру та вуглеводами, дієта з високим вмістом білка збільшує споживання енергії на 100% у здорових молодих жінок.
Калорії "в" впливають на "вихід" калорій. Ці дві змінні є будь-якими, але незалежними одна від одної.
Втрата ваги та втрата жиру - це одне і те ж.
Люди не хочуть худнути. "Втрата ваги" - загальноприйнята мова, але ми дійсно хочемо втратити жир і зберегти або набрати м’язи.
Просто «вага» нам не багато говорить. Що за вага? Ми втрачаємо, набираємо жир чи м’язи, кістки, органи? Чи збільшуємо ми міцність нашої товстої кишки та кількість бактеріальних мешканців (які хоч і малі, але мають вагу та займають простір)? Ці фактори мають значення для здоров’я.
Вправи допомагають схуднути, просто спалюючи калорії.
Більшість людей думають про фізичні вправи як про спосіб механічного спалювання калорій. І це правда, до певного моменту. Вправи «спалюють» калорії, і це є фактором втрати ваги. Але це робить багато іншого цікавого для нашої фізіології, що також може допомогти поліпшити склад тіла.
Порівняно з предметами високої інтенсивності, такими як бурпеї чи щось аеробне, вільні ваги не спалюють багато калорій, коли ви піднімаєте їх. Але це покращує чутливість до інсуліну, що зменшує кількість інсуліну, що виділяється для певної кількості вуглеводів, і збільшує нашу здатність спалювати жир.
Це збільшує м’язову масу, яка використовує калорії (білки). Він зміцнює сполучну тканину, яка також використовує калорії. Він навіть підтримує швидкість метаболізму під час схуднення та стимулює його до 72 годин після тренування. Всі ці зміни впливають на долю споживаних нами калорій.
Якщо спалювання калорій є найважливішим фактором, то найкращим способом схуднення буде вдарити його вправами на витривалість. Дослідження показують, що поєднання аеробних тренувань та тренувань на витривалість призводить до більшого зменшення жиру в організмі, ніж будь-який із цих способів.