Поширені тригери харчової алергії - СБ

Близько семи-десяти відсотків німців страждають на харчову алергію. Дізнатися, які продукти харчування найімовірніше викликають алергічні реакції, можна тут.

алергії

Алергенні продукти

Харчова алергія на може виникнути в будь-якому віці. Залежно від стадії життя, алергічні реакції частіше трапляються з певними продуктами харчування. Немовлята особливо часто страждають від алергії на основні продукти, такі як молоко, яйця, соя та пшениця. У дорослих часто буває алергія на горіхи, фрукти та овочі та спеції. Концентрація алергенів у фруктах та овочах особливо висока в яблуках, селері, моркві, перці та сої. Крім того, алергіки часто особливо гіперчутливо реагують на рибу та молюсків. При вживанні креветок і крабів, омарів і омарів може виникнути дискомфорт.

Визнати харчову алергію

Хворі на харчову алергію зазвичай страждають алергією на одну-три їжі. Які продукти викликають симптоми, можна визначити за допомогою елімінаційної дієти. Підозріла їжа залишається на два-три тижні. Якщо симптоми зникають, алергія вважається доведеною. Тест на провокацію є альтернативою. Тут підозра на їжу надходить в організм у невеликій кількості. Потім спостерігається, чи виникають симптоми алергії. Обов’язковою умовою тесту на провокацію є міцне здоров’я. Якщо пацієнт вже переніс алергічний шок, провокаційний тест ніколи не слід застосовувати.