Посібник з харчування Калій, джерела калію, користь калію - Посібник з харчування
Мінерали Відгуки про калій відсутні
Користь калію
Він тісно пов’язаний з натрієм та хлором, відіграє роль у більшості життєво важливих функцій. Він регулює вміст води у клітинах та їх рух.
Калій підтримує баланс основних кислот і разом з натрієм калій регулює кількість і нормальний розподіл води в організмі.
Він також бере участь у побудові білків.
Калій підвищує нервово-м'язову збудливість.
У балансі з кальцієм і магнієм калій сприяє регуляції всіх клітинних функцій і особливо збудливості серця, нервової системи та м’язів. Це дуже важливо для руху міокарда та активує ферментні системи.
Симптоми дефіциту калію
Дефіцитними симптомами цього елемента є м’язова слабкість, параліч, розтягнення шлунка, нестача енергії в кишечнику та жовчному міхурі при запорах, болях, посилює стомлюваність, деякі прояви серцевої недостатності, зниження напруги та порушення пульсу ( аритмія).
Блювота, діарея, надмірний прийом проносних та діуретиків - фактори, які можуть спричинити дефіцит калію.
Де ми знаходимо калій ...
Звичайна їжа нам дає калію в значній мірі в достатній кількості: від 2 до 4 г/добу. Як правило, будь-яка їжа з низьким вмістом натрію має високий вміст калію. Свіжі овочі та фрукти "особливо платан" .
Особливо він багатий такими овочами, як сочевиця, нут, квасоля та сухими дріжджами, сухофруктами, кавою; та какао.
Ви знали, що ...
Якщо ви тренуєтесь, вам потрібно стежити за рівнем калію, оскільки він виводиться через піт. Сигналом є те, що м’яз стає жорстким.
Дисбаланс між рівнем натрію та калію є одним із важливих факторів високого кров'яного тиску.