Пост у релігійному покуті з бурхливою історією
Для святого Павла: «Тож нехай ніхто не засуджує вас за те, що ви їсте та п'єте це, або що стосується святних днів. І додає: "Не їжте, кажуть вам, такого, не смакуйте цього, не чіпайте цього. Однак це речі, які всі гинуть від використання, в яких ви дотримуєтесь лише людських сентенцій і обрядів, хоча вони мають деяку подобу мудрості в забобонах і впливають на смирення, у суворому поводженні з тілом і в невеликій дбайливості, спрямовані на насичення. плоть. "
Крім того, у перші дні Церкви піст не наказав. Апостоли, писав святий Іріней Папі Віктору (II ст. Н. Е.), Наказали, щоб нікого не примушували до посту чи святкування свят. «Ні Ісус Христос, ні його апостоли, - каже Мосгейм, - не дотримувались посту релігійним обов’язком; однак, кілька їх учнів взяли звичай поєднувати утримання з молитвою, особливо коли вони опинились у релігійних справах. Справи найвищого значення; оскільки не було закону, який би передбачав цей звичай, кожен з них був господарем посту так часто і настільки довго, наскільки він вважав це доцільним, і навіть ніхто не вчиняв жодного злочину, обмежуючись дотриманням правил помірності, не додаючи нічого більше.
«Про публічні та урочисті пости в давнину не згадується, за винятком річниці розп’яття нашого Спасителя: їх кількість поступово збільшувалась з часом спочатку шляхом використання, а потім за позитивними замовленнями; але ми не знаємо з упевненістю, ні дні присвячувались посту, ні дотримувались вони вже в першому столітті. Однак у тих, хто вважає, що в часи апостолів, або незабаром після цього, були пости в четвертий і шостий день тижня, є цілком вагомі причини. "(Давня та сучасна церковна історія, від народження Ісуса Христа до 18 століття, Том 1 Йоганна Лоренца фон Мосгайма, 1776 рік
Тертуліан (155–220) - народився з язичницької сім’ї, він навернеться до християнства і стане найвидатнішим теологом Карфагена - засуджує суботній піст; Вікторіан, єпископ Петау, у III столітті схвалює це як підготовку до святої неділі. Коли пізніше ми втратили пам'ять про причину цього посту шостого дня, було задумано приписувати йому кілька казкових витоків, серед іншого, що це було встановлено на згадку про те, що святий Петро також постив цього дня, щоб підготувати. боротися з передбачуваним фокусником Саймоном. Рудольф Глабер, письменник XI століття, повідомляє, що саме рада розпорядилася про дотримання суботнього посту у Франції близько 1000 року. Григорій VII підтвердив свою установу на соборі, що відбувся в Римі. Незважаючи на обряди, цей піст дуже погано дотримувався як церковниками, так і секулярами.
У перші дні голодування, хоча і добровільне, було дуже суворим і складалося з утримання від усієї їжі до заходу сонця. У третьому столітті люди почали вважати піст більш важливим, ніж у попередні століття; до нього було прикріплено більшу ідею святості, і вважалося, що демон не нападав ні на кого з більшою майстерністю та успіхом, ніж на тих, хто захоплювався доброю їжею. Латиняни постили 7-го дня тижня; що розпочало бурхливу теологічну сварку між ними та східними людьми, які не дотримувались цього звичаю (Давня та сучасна церковна історія, Том 1 Мосгейма). З цього часу датується піст, хоча він ще не обмежувався певною кількістю днів.
Однак у той час ще існувала вільна суперечка про обов'язок дотримуватися посту, і думки щодо цього різнилися. Утримання у цьому столітті було менш суворим, ніж у попереднє: вважалося, що достатньо утриматися від м’яса та вина; ця думка панувала серед латинян. Саме у п’ятому столітті Церква оголосила піст обов'язковим; але за винятком Великого посту у п’ятницю та суботу, в році було дуже мало пісних днів. Лише поступово пізніше розпочались багатоденні тверезості, які спостерігались у Церкві. За часів Карла Великого Великий піст дотримувався суворо, оскільки цей принц засуджував до смерті будь-якого саксонця, який його порушив.
Не менша різниця була в тому, від якої їжі утримуватися. Тривалий час домашню птицю вважали нежирною їжею. "Буття", - сказав Легран д'Оссі про створення, на п'ятий день, Бог наказав вод виробляти рибу та птахів, які літають на землі. Здавалося, цей неправильно витлумачений текст дає одне й те саме походження двом дуже різним видам тварин; отже, вони повинні були мати однакову природу, і вважалося, що вони можуть використовувати однаково як в дні посту, так і утримання. Кілька Отців Церкви, святий Василій, святий Амвросій та ін. Навіть дозволили це рішення своїми міркуваннями. "(Історія приватного життя французів, Том 1 П'єра Жана-Батіста Леграна д'Оссі, 1782).
Найсуворіші релігійні ордени, які присвячували себе вічному посту, могли їсти птицю. «Ми читаємо в житті святого Елоя, - продовжує Легран д'Оссі, - що з часу свого підвищення в єпископаті він відмовився від м'яса; але одного разу він дозволив собі з’їсти птицю з господарем, який на нього натрапив. Григорій Турський розповідає, що, харчуючись за столом Чільперіка, і не вживаючи також м’яса, цар сказав йому: Їжте цей суп, він для вас, ми зробили його з птицею. Нарешті, у великій кількості стародавніх життів святих помічається з них, як особливого смертя, що вони утримувались не лише від плоті, а й від птахів та двоногих дичей. "
У 817 р. Собор Екс-ла-Шапель заборонив цю їжу релігійним, крім чотирьох днів Великодня та чотирьох Різдва. Незважаючи на цю постанову, довгий час у монастирях птиця все ще вважалася поганою їжею. У житті святого Одона, абата Клюні, ми читаємо: «Монах з цього абатства пішов до батьків. Коли він приїжджає, він просить щось поїсти: це був пісний день, йому сказали, що в будинку була лише риба. Він бачить на подвір’ї кількох курей, бере палку і вибиває одну, кажучи, це риба, яку я буду їсти сьогодні. Батьки запитали його, чи має він дозвіл жирувати: ні, - відповідає він, але птиця - це не плоть; птахи та риби були створені одночасно, і вони мають одне походження, як вчить наш гімн. "
Святий Фома Аквінський відчував те саме: та ідео, він сказав, productio avium aquæ adscribitur. «Навіть сьогодні іспанці та португальці, як в Європі, так і в Америці, їдять пташині потрохи під час Великого посту, хоча вважають, що їм заборонено їсти саму птицю. Це правда, що вони купують дозвіл щороку; і що цей дозвіл додається до бика хрестового походу, власником якого став король, і який серед інших привілеїв надає його. "(Історія приватного життя французів, Том 1 Леграна д'Ассі). Коли Церква заборонила використовувати домашню птицю у Великий піст, вона не враховувала птахів та чотириногих земноводних. Однак скутер був захищений в Латеранській раді, під керівництвом Інокентія VIII; але звичаї взяли верх над цим рішенням.
У минулому ми не тільки не постили у неділі Великого посту, але, з поваги до цього дня, який ми вважали днем радості, ми завжди жирували як серед світських, так і в монастирях. Навіть Вербна неділя не стала винятком. Ми читаємо в житті Годефроя, тридцять восьмого єпископа Ам'єна, обраного в 1104 році: «У день праху ам'єни, пішовши до церкви Сен-Фірмена, блаженний Годефруа прийшов босим, за своїм звичаєм, і вкритий сорочкою, щоб заохотити свою отару. У своїй промові він заборонив їсти м’ясо з того дня і до Великодня. Але далеко не виконуючи його накази, вони протестували проти того, що не відмовляться від давнього звичаю; і після багатьох скарг на свого єпископа, який нескінченно радів, за їхніми словами, уявляючи нові аскети, вони заявили, що їстимуть м'ясо по неділях. Вони справді його їли. Прелат це знав; але він заплющив очі і чекав, поки обставини стануть сприятливішими. "(Історія міста Ам'єн, від його витоків до наших днів, Луї-Франсуа Дайр, 1757; Історія приватного життя французів, Том 2 Леграна д'Ассі).
Ед де Саллі, єпископ Парижа з 1197 по 1208 рік, засвідчує, що в його часи ми їли яйця та молоко у Страсну п'ятницю. «Щодо яєць, - сказав Легран д'Оссі, - не дивно, що їх дозволяли без скрупули. Думка, встановивши, що птиця була худою любов'ю, такої ж природи, що і риба, зважаючи на це, міркуючи, вважаючи худою також яйце, яке ця птиця відклала. »Релігієзнавці, котрі, згідно з їхнім інститутом, були зобов'язані постити, могли завжди їсти яйця.
Рада Гніву в 1365 р. Захищала вживання молока та масла у Великий піст та в дні посту: "Ми забороняємо кожному, хто б вони не були, молоко та масло у Великий піст, навіть у хлібі та овочах, якщо вона не отримала спеціального дозволу. Тим не менше розподіли надавались хворим та іншим особам, за умови, що вони читатимуть певні молитви і даватимуть милостиню, призначену на утримання чи ремонт церков; звідти народилися ці стовбури для масла, які ще існували в XIX столітті в наших церквах.
Коли ми змінили свою думку про природу домашньої птиці, і ми більше не розглядали її як рибу, ми також змінили ту, що була у нас на яйцях, які потім стали, як і м’ясо, забороненою їжею в пісному та пістному режимах. «Якщо було боляче, - сказав Легран д'Оссі, - утримуватися від яєць цілих сорок днів, то, мабуть, також було великою радістю відновити їх використання, коли час покаяння закінчувався. Відданість, яка часом поповзала скрізь, навіть робила цей період релігійною церемонією. Ми ходили до церкви у Страсну п’ятницю та Великдень, пропонуючи та благословляючи яйця. Ці благословенні яйця, принесені сім'ям, викликали своєрідне свято та радість. Батьки, сусіди, друзі посилали одне одного; і звідти прийшов прислівниковий вираз, дайте писанки. Щоб прикрасити сьогодення, їх фарбували в червоний або синій кольори; ми їх наносили, ми фарбували в різні кольори. Нарешті пожертвування або відправлення яєць стало настільки загальним звичаєм, що в багатьох містах це породило забобонні, але приємні знущання.
«В один із днів Великоднього тижня учні школи, церковні священики, молодь з міста зібралися на громадській площі під звуки дзвонів і барабанів. Одні несли бурлескні прапори, інші були озброєні списами та палицями. Від площі вони рушили з жахливим галасом, на який можна було б уявити, що така натовп здатна, до зовнішніх дверей головної церкви місця. Там вони співали похвали; після чого вони розповзались по місту, щоб випросити писанки.
«У деяких провінціях процесія яєць була встановлена на четвер Великого посту. Але як тоді ми не могли просити яєць, оскільки на той час вони були заборонені, ми отримали на місці якусь іншу їжу, яка, проте, мала таку ж назву.
«При дворі було прийнято, на Великдень, відносити фарбовані та позолочені яйця королю після високої меси. Його величність роздав їх своїм придворним. Приблизно в середині вісімнадцятого століття цей звичай було скасовано. Він все ще існує в Росії і при дворі кількох государів. "(Історія приватного життя французів, Том 2 Леграна д'Ассі).
До кінця сімнадцятого століття дотримуватися посту були всі, навіть хворі, як ми вже говорили, і військові. «Хтось мучиться майже як паррицид, - сказав Еразм на початку 16 століття, - той, хто замість риби їв свинину. Хтось пробував м’яса, всі кричать, небо! о земле! О море! Церква потрясена, все завалено єретиками. "Ми бачимо, що думки того часу навряд чи узгоджувалися зі словами Святого Павла, про які повідомлялося вище.
У 1549 р. Генріх II заборонив у Франції продавати м'ясо у Великий піст кожному, крім тих, хто приніс довідку від свого лікаря. У 1563 р. Карл IX заборонив продавати будь-який у цей час, навіть гугенотам. У 1565 році він надав Hôtels-Dieu привілей дебетувати його виключно і наказав давати його лише хворим. Ця остання постанова була підтверджена двома декретами парламенту 1575 і 1595 рр. "Парламент вимагав не тільки того, хто прийшов купувати, повинен принести довідку від лікаря, але і того, що м'ясник повинен взяти ім'я та місце проживання пацієнта, щоб перевірити, чи справді йому потрібно бути товстим. Незабаром формальності ще більше зросли. До посвідчення лікаря потрібно було додати секунду від священика. В обох випадках було зазначено природу захворювання та якість необхідного м’яса. Все-таки дозволялося лише м’ясне м’ясо; птиця та дичина були заборонені. "(Історія приватного життя французів, том 2 Леграна д'Оссі).
Подібно до того, як птах певний час розглядалася як нежирна їжа, ми також розглядали жир чотириногих як нежирну речовину. Ця думка зобов’язана своїм походженням єресі Євстафія, єпископа Антіохійського в IV столітті, який стверджував, що для духовенства є злочином є м’ясо. Рада Гангреса, яка відбулася в середині IV століття, засудила цю помилку, а інша рада, яка відбулася в Анкірі в 358 році, наказала визнати тих, хто буде пройнятий нею, будь-який священик або диякон повинен буде їсти м’яса., принаймні раз у житті. Після цього випробування православ'я він міг утриматися від цієї їжі, якщо хотів. Ті, хто віддано утримувався від м’яса, були зобов’язані їсти принаймні овочі, приготовані з м’якоттю, під страхом заборони.
Звідси вийшло, що, щоб розвіяти будь-які підозри в єресі, ченці, присвячені вічному посту, їли овочі, наповнені жиром, і продовжували, якось звично дотримуючись канону ради, їсти його так само. Таким чином вони поступово звикли розглядати жир як нежирну їжу. Собор Екс-ла-Шапель (початок IX століття), який заборонив релігійним людям вживати домашню птицю, дозволив компенсувати жир, крім кожної п’ятниці року, на восьме Різдва та на весь піст. Святий Бенедикт забороняє це вічно для своїх релігійних та інших установ релігійних орденів лише по суботах.
За відсутності жиру овочі ченців поміщали соком бекону, про решту яких піклувались. "Тому що, - сказав Легран д'Оссі, - ті самі люди, які в спокої своєї совісті проковтнули кілька кілограмів соковитої свинячої плоті, подумали б, що смертно грішать, якби проковтнули найменшу частину тієї ж плоті в природі . Монахи годували великі стада свиней, лише щоб видобути жир і бекон, продаючи м’ясо тварини іншим. Цей звичай розміщення овочів з беконом існував особливо в монастирях Бельгії та Німеччини, де оливкова олія тоді була дуже рідкісною і дуже дорогою для отримання. Папа Захарія (741-752), з яким звернувся святий Боніфацій, архієпископ Майнца, чи дозволено їсти бекон у Великий піст, відповів що якщо бекон був сирим, його не можна їсти; але це можна було зробити, якби його висушили димом і підпалили. "Захарі, мабуть, думав, що коли свинина болить або смажиться, це змінює природу і більше не є свининою. "(Історія приватного життя французів, від Legrand d´Aussy).
Закінчимо цю тему посту наступними роздумами Леграна д'Оссі, опублікованими в 1782 році: "Якби це було можливо, - сказав цей вчений, - повернути на мить когось, кого вже немає, було б видовище, гідне очей філософа, щоб за одним столом сиділи релігійні люди восьмого століття, релігійні люди XIV та один вісімнадцятого століть і служили всім трьом, що в ці різні часи, і відповідно до режиму їхнього ж правління, складали і становили свою худорлявість. Останній міг би вважати, що він жорстко утримувався, вживаючи яйця, масло та молоко; другий вважати ці речовини жирними і з жахом утримуватися від них; перший, навпаки, без скрупулю додавати птицю, куріпку, овочі чи пасовища, пристосовані до жиру чи бекону.
"Який жахливий скандал вони могли б викликати один одного? Як би вони анафемували одне одного? На жаль, нікого не засуджуй! Власне кажучи, історія звичаїв народу - це трохи більше, ніж історія його суперечностей. Хто знає, чи наш, одного разу, не буде предметом критики протягом наступних століть; якщо наші племінники, прочитавши, що ми не наважуємось їсти качку в пісний день, поки ми їмо скутер і мураха, не будуть так здивовані, як сьогодні, коли бачимо, як наші предки утримуються від яловичини в ті самі дні і свинини, і все ж з’ївши овочі з жиром та беконом? "(Історія приватного життя французів, Том 2 Леграна д'Ассі)