Постний відвар або відвар відсутній Пост вдома
Багато людей, які поститься взимку, люблять приймати овочеві бульйони, особливо ввечері, щоб зігріти тіло і особливо серце, відчуваючи, що вони гаряче їдять. Багато центрів голодування дають відвари, і клініка Бучінгера теж зробила це візитною карткою. Особисто я не давав овочевих бульйонів і навіть був проти цього.
Чому бульйони не потрібні під час посту ?
Приготовані страви втрачають 100% ферментів, 70% мінералів і 50% вітамінів. Крім того, приготовані страви, навіть фрукти та овочі трохи підкислюють, то який сенс їсти або пити погану їжу, особливо під час посту? Звичайно, рецепт Бучінгера утримує лише 20% змішаних овочів, а решта надходить від води для готування. Тому споживання твердих овочів дуже обмежене, а решта надходить від води для готування, але яка присмачується цими вареними овочами. Тому я не думаю, що є великий сенс приймати ці бульйони. Ось чому я рекомендую вичавлені овочеві соки, які є коктейлем з вітамінів, ферментів, мікроелементів та мікроелементів. Це те, що ми практикували в центрі Jeûne Santé в La Grande Motte. Але переважна більшість молодих людей скаржилися, що зима завжди була холодною, вони були менш захопленими, ніж у сеансах в середині сезону, коли погода була дуже гарна і спекотна, піст був важчим. Нас щотижня просили овочевий бульйон!
Овочевий відвар Марка
Тому виникла ідея мати овочевий бульйон, який дозволяє максимально утримувати вітаміни та мінерали. Виходячи зі школи гігієністів професора Грегуара Жауей, мій чоловік Марк приготував рецепт сирого бульйону. Насправді, вживання сирої їжі з їжею, приготовленою нижче 45 градусів, забезпечує їжу, яка надає бадьорості організму та допомагає защелачити тіло. Це дозволяє випити гарячого напою, який змінює смак настоїв з трав, які часто стають менш приємними через кілька днів. Це швидше створює враження, що ви їсте і швидше керуєте швидким психологічно.
Як зробити сирий бульйон ?
Ось майже секретний рецепт відвару Марка. Ви кладете овочі та зелень як приготовлений овочевий суп у каструлю. Ви наливаєте гарячу воду, яку ви нагріли, у чайник і ставите кришку. Ви даєте всьому «настоятися», потім ви виймаєте овочі, залишаючи лише 20% з них у каструлі або запіканці (у якій знята паровий ковпачок), перемішуєте та фільтруєте…. І ви отримаєте смачний сирий бульйон, який додасть вам життєвих сил !
Гарна дегустація і хороший швидкий
Рецепт сирого бульйону Марка
(Для 2 осіб)
1 картопля
2 моркви
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 стебло селери або невеликий шматочок кореня селери
Кілька гілочок коріандру або петрушки
Кілька лаврових листків або чебрецю
1/Наріжте їжу і покладіть її в каструлю або скороварку, звичайно, не закриваючи кришку пари.
2/Залити окропом
3/Залиште «настоюватися» приблизно на п’ятнадцять хвилин
4/залиште лише 1/5 овочів (решту використовуйте в іншій посуді, наприклад)
5/Все перемішайте
6/Процідити, щоб отримати відвар. Якщо ви не поститесь, ви можете з’їсти суп, не проціджуючи його.
Інтернет-програма підтримки, створена Джастін Ламболі, буде доступна навесні 2018 року. Вона дозволить вам отримувати індивідуальну підтримку щодня, будучи мотивованою та спостерігаючи як у центрі для посту, але залишаючись вдома. Я, звичайно, скажу вам, щойно програма стане доступною !