Потреба в кальції в кальції, дефіцит; надмірна пропозиція

Кальцій = Кальцій важливий для побудови кісток і зубів, для передачі нервових імпульсів, для скорочення м’язів та згортання крові.

потреба

Кальцій: детально

Кальцій міститься в організмі у більшій кількості, ніж будь-який інший мінерал, загалом у дорослих 1000-1500 г. Близько 99% його зв’язується з фосфором у кістках та зубах і тому життєво важливе для їх формування та постійного оновлення. Кальцій надає кісткам міцність. У дитячому та юнацькому віці для зберігання в зростаючих кістках потрібно особливо велика кількість кальцію.

Залишок кальцію повинен виконувати різноманітні завдання в організмі, наприклад Б. при передачі сигналів між клітинами, при передачі нервових подразників, при скороченні м’язів, включаючи серцеву діяльність та згортання крові.

Фактори, що сприяють всмоктуванню кальцію з кишечника:

  • Вітамін D (дуже важливий для транспорту кальцію), амінокислоти та лимонна кислота, лактоза

Фактори, що стримують всмоктування кальцію з кишечника:

  • Щавлева кислота, фітин, їжа з високим вмістом жиру або з низьким вмістом білка

Кальцій: потреба, дефіцит, надлишок

Групи людей з підвищеною потребою в кальції:

  • Немовлята, діти, підлітки: кальцій необхідний для росту кісток.
  • Вагітні жінки: для росту кісток дитини потрібен кальцій.
  • Грудне вигодовування: 1 літр грудного молока містить 330 мг кальцію.
  • Люди похилого віку - особливо жінки:
    Профілактика остеопорозу. Кальцій виділяється з кісток, коли зменшується вироблення естрогену.

Під час неадекватного споживання кальцію організм використовує кальцій, що зберігається в кістковій тканині, для забезпечення концентрації кальцію в крові, що важливо для інших функцій. Якщо з кістки виділяється багато кальцію, міцність зменшується, і вона стає легко крихкою. Багата кальцієм дієта в будь-якому віці протидіє цій втраті кісткової маси (остеопороз). Інші симптоми включають судоми в м’язах та проблеми із серцем із високим кров’яним тиском. Нестача кальцію часто є наслідком недостатнього надходження вітаміну D.

Не існує ризику надлишку кальцію, оскільки організм сам регулює рівень кальцію в крові. Тільки хвороби або прийом занадто великої кількості добавок з вітаміном D можуть призвести до надлишку кальцію.

Кальцій у продуктах:

Молоко та молочні продукти є особливо хорошими джерелами кальцію. Також додатково можна пити мінеральну воду, багату кальцієм.

Кальцій у 100 г їжі:

Молоко: 120 мг
Нежирний кварк: 90 мг
Камамбер 45%: 570 мг
Квасоля: 105 мг
Фета: 450 мг
Моцарела: 450 мг
Гауда: 800 мг
Кунжут: 800 мг
Морква: 260 мг
Мигдаль: 250 мг
Капуста: 212 мг
Ракета: 160 мг
Яйця: 125 мг