Поведінка
Соціальна структура та територіальна поведінка
Зубри зазвичай мешкають невеликими стадами близько 10 тварин; на знімку видно стадо в розпліднику на Алтаї .
Європейський бізон - це стадна тварина, яка живе як у змішаних, так і виключно чоловічих групах. Змішані групи складаються з дорослих самок, телят, 2-3-річних та молодих дорослих биків. Середній розмір стада залежить від факторів навколишнього середовища, хоча в середньому їх кількість становить від 8 до 13 тварин на стадо. Ефекти, утворені виключно від биків, менші, ніж змішані, що містять в середньому двох особин. Стада зубрів в Європі не є сімейними одиницями. Різні зграї часто взаємодіють, поєднуються і швидко поширюються після обміну людьми.

Територія, що належить бикам, співвідноситься з віком, і молоді бики у віці від п’яти до шести років, як правило, утворюють більші домени, ніж старші самці. Європейські зубри не захищають територію, і стада, як правило, сильно перекриваються. Основні площі території, як правило, розташовані поблизу луків та джерел води.

Розмноження
Звичайний сезон проходить у період із серпня по жовтень. Бикам у віці 4-6 років, хоча вони і статевозрілі, заборонено розмножуватися разом із старшими самками. Корова зазвичай має термін вагітності 264 дні і зазвичай народжує по одному теляті.
В середньому телята чоловічої статі важать 27,6 кг при народженні, а самки - 24,4 кг (53,8 фунтів). Розміри тіла у чоловіків збільшуються пропорційно віку 6 років. У той час як у жінок у перший рік зростає вага тіла, темпи їх зростання відносно повільніші, ніж у чоловіків у віці до 3-5 років. Бики досягають статевої зрілості у віці двох років, тоді як корови досягають цього на третьому році.

теля
Європейські зубри живуть у неволі 30 років, хоча в дикій природі їх тривалість коротша. Розмноження у самок становить від чотирьох до 20 років, а у чоловіків - лише від шести до 12 років.
Дієта
Європейський зубр харчується переважно травою, хоча також переглядає пагони та листя; Протягом літа дорослий самець може споживати 32 кг їжі на день. Європейських візантійців у Біловезькому лісі в Польщі традиційно годували сіном протягом століть, і навколо цієї харчової добавки можуть збиратися великі стада.
Європейські зубри повинні пити щодня, а взимку їх видно розбивати лід важкими копитами. Незважаючи на звичні повільні рухи, європейський бізон напрочуд рухливий і може стирати 3-метрові потоки або 2-метрові борти з місця.