Повідомлення FIT KID

Лади. Змінюються не тільки харчові звички - наука також отримує нові уявлення про те, як повинна виглядати оптимізована їжа. Серед іншого, це також була тема нещодавнього навчального курсу Німецького товариства з харчування. v. (DGE) в парафії Герфорд. Участь взяли понад 100 працівників домашнього господарства та педагогічних працівників із протестантських центрів денного перебування в парафії Герфорд.

«Зараз ми переглядаємо концепцію харчування для дівчат та хлопців, про яких ми піклуємося. Крім того, ми керуємось стандартом якості DGE для харчування у закладах денного догляду за дітьми », - повідомляє Бьорна Лададж із церковного округу, яка підтримує заклади денного догляду як консультант з управління проектами.
Близько 3800 дівчат і хлопців відвідують 53 протестантські сімейні центри та центри денного догляду в церковному окрузі Герфорд. Всі діти снідають, і близько 80 відсотків дітей - близько 3400 - обідають у відповідному закладі. Понад 20 років майже у всіх закладах працюють економки, які щодня готують обід свіжо.

Ladage: «Участь в обіді протягом останніх років стабільно зростала, а отже, і проблеми для домашнього персоналу. Робоча група інтенсивно займалася цією темою і прийшла до результату, серед іншого, використовувати можливості семінару Німецького товариства з питань харчування ".

У співпраці з DGE церковний округ організував п’ятиденні семінари в Льоне, Герфорді, Бунде, Хідденхаузені та Редінгхаузені. Їх професійно очолювали дієтолог Антє Шнайдер та дієтолог Ютта Накке-Велленвебер.
Тренінг був спеціально орієнтований на всіх спеціалістів, які займаються організацією харчування в дитячих садах та плануванням меню. Понад 100 жінок та чоловіків з усіх протестантських центрів денного догляду в церковному окрузі відвідали один із п’яти семінарів DGE.
Відповідно до девізу «Правильний рецепт для кожної дитини», учасники поглибили свої знання щодо професійного харчування для дітей у віці від одного до шести років - від гігієни до органічного, про поживні речовини та особливості харчування U3, а також освітні Харчова освіта. Ще однією метою семінарів було завжди забезпечити корисне, здорове меню. Тим паче, що багато дітей не лише їдять у дитячому саду на обід, але й снідають та «післяобідню закуску».

Весь зміст семінару було розроблено спільно на практиці, щоб полегшити конкретну реалізацію у повсякденному житті. Ladage: «На п’яти заходах також відбувся стимулюючий обмін інформацією про їжу та рецепти. Врешті-решт, в середньому щодня на обід в наших дитячих садах готують від 30 до 100 порцій ".

Ви можете знайти більше інформації про семінари тут.