Повільна плита Туреччина з чорносливом рецепт

Рецепт домашньої індички від онісрева

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 2h05

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

400 г товстої котлети з індички 50 г чорносливу 20 г вершкового масла Сіль, перець
Для маринаду: 120 г моркви 100 г цибулі 2 зубчики часнику 40 г цибулі-шалоту Кілька гілок петрушки 1 гілочка чебрецю 1 лавровий лист 150 мл білого вина 20 мл оцту 1 ст/ложка олії оливкова Кілька оберти свіжомеленого перцю

плита

Підготовка:

1. очистіть, помийте і наріжте моркву, цибулю та цибулю-шалот.

2. Нарізати індичку великими шматочками; приправте їх сіллю і перцем.

3. Покладіть в миску овочевий фарш, індичку та біле вино, оцет, оливкову олію, петрушку, змішану з часником, чебрецем, лавровим листом, порізаним на чверті, перцем. Все перемішайте і накрийте харчовою плівкою. Поставити в холодильник на ніч.

4. Вийміть шматочки індички з маринаду; злити їх.

5. Пропустіть маринад у китайському (дуже тонкому ситечку) над каструлею.

6. Розтопіть вершкове масло на сковороді, покладіть шматочки індички, щоб це забарвилося; коли вони стануть золотистими, покладіть їх у мультиварку.

7. Потім на тій самій сковороді підсмажте овочі в маринаді протягом декількох хвилин і додайте їх у повільну плиту разом з рідиною з маринаду та чорносливом без кісточок і розріжте на 4.

8. Перемішайте і варіть на великій потужності 2 години.


Ключові слова: повільна плита з чорносливом індички

Одна порція (приблизно 460 г):
Калорії 583 ккал Білок 50,2 г Вуглеводи 22,8 г Жири 9,1 г.