Повільний плита домашній курячий бульйон; Savor від Geneviève O; Гліман

У нас є план для вас, щоб відновити тушку курки та зберегти трохи змочених овочів.

плита

Інгредієнти

  • Селера 2 гілки
  • Морква 1
  • Цибуля 1
  • Куряча тушка 1
  • Вода 3 л (12 склянок)
  • Горошок перцю 7,5 мл (½ ст. Ложки)
  • Насіння гірчиці 7,5 мл (½ ст. Ложки)
  • Насіння коріандру 7,5 мл (½ ст. Ложки)
  • Сіль 2,5 мл (½ ч. Ложки)

Етапи підготовки

  1. Наріжте овочі крупно (див. ПРИМІТКА).
  2. У повільну плиту покладіть тушку курки, овочі, воду, спеції та сіль.
  3. Накрийте кришкою і варіть 8 годин при високій інтенсивності.
  4. Покладіть сито над великою мискою. Накрийте сито чистим рушником і процідіть відвар.
  5. Включіть бульйон у рецепт, охолодіть або заморозьте для подальшого використання.

Зберігається 5 днів у холодильнику або 6 місяців у морозильній камері.

ПРИМІТКА

Якщо у вас є змочена морква, пророщена цибуля або серцевина селери, зараз саме час їх використовувати!