Позаштатний спосіб життя основи антистресової дієти - Bande à part

Дедлайн, непередбачені події, погані сюрпризи, невдачі ... ми всі зазнаємо різних стресів у своєму повсякденному житті, особливо як незалежний. Мета - не усунути стрес (що неможливо!), А скоріше приборкати його, дати нашому тілу ключі до стійкості. І це може пройти вміст нашої тарілки! Сьогодні Соленн - натуропат і засновник Feed so good - допомагає нам підвести підсумки:

Невеликий момент на стресі

Публічний виступ, незгода з клієнтом, важлива презентація, очікуваний контракт, щільний графік та особисті зобов'язання ... список стресові ситуації коли ти самозайнята - багата !

Стрес необхідний для життя. Без його здатності реагувати на стресові ситуації люди не вижили б. Сьогодні головне занепокоєння викликає зростання кількості нападів на наше тіло: забруднення навколишнього середовища, шум, професійні та особисті цілі, щоденні обов’язки, Wi-Fi, світлове забруднення, не кажучи вже про їжу: пестициди, приготовані страви, надлишок цукру, поганий жир тощо.

Тому ми майже постійно намагаємось адаптуватися до всіх цих ситуацій, що породжує стрес.

Історія гормонів

Стрес викликає в організмі низку гормонів та нейрогормонів, таких як адреналін, кортизол, інсулін тощо. Два з них відіграють ключову роль в управлінні нашими емоціями:

Кортизол

гормон стресу кінцевий! Він виробляється наднирковими залозами і вступає в дію після того, як адреналін підштовхує нас до дії.

Кортизол допомагає виробляти енергію, перетворюючи жир у цукри, щоб доставити його в потрібне місце. У чому справа, скажете мені? Все просто: перебуваючи під напругою цілий день, кортизол виділяється в надлишку. Силою це може призвести до вигорання ... тому ми намагатимемось цього уникати !

Тим більше, що кортизол змушує нас набрати кілька кілограмів і з часом виробляє стійкість до інсуліну (гормон підшлункової залози), що може призвести до різних захворювань (діабет 2 типу, ожиріння тощо). Але не панікуйте, ми побачимо, що ми можемо обмежити стрибки кортизолу завдяки вмісту нашої тарілки.

Серотонін

гормон добробуту ! Нам корисно добре спати і бути в гарному настрої.

Цей нейромедіатор виготовляється в кишечнику (наш другий мозок!) З триптофану, амінокислоти, яку вам доведеться знайти у своєму раціоні.

Зменште стрес і сприяйте своєму самопочуттю

Подібно до того, як це може бути нашим найкращим другом, допомагаючи нам справлятися зі стресом, їжа також може бути головним ворогом, сприяючи існуючому стресу.

Продукти, яких слід уникати під час антистресової дієти

Ворог No1: цукор

І ми це знаходимо скрізь! Згідно з ВООЗ, ми повинні їсти максимум 25 г на день, що еквівалентно 6 чайним ложкам або 5 грудочкам цукру (додавання цукру в їжу, натуральний фруктовий цукор, мед, сироп, фруктовий сік, газована вода тощо).

1 склянка апельсинового соку = 2 грудочки цукру
1 склянка яблучного соку = 3 грудочки цукру
250 мл коли = 9 кубиків цукру
1 столова ложка твердого меду = 4 - 5 штук
1 чайна ложка варення = 1 штука
1 повноцінне харчування в фаст-фуді = до 20 кубиків цукру !

Основна роль інсуліну полягає в потрапляти цукор в клітини з метою підтримання стабільного рівня в крові. Оскільки кортизол його вже пробуджує від стресу, якщо ви їсте продукти, що активують його знову, ви піддаєтесь фізичній втомі, нервовій втомі, тязі, багаторазовій тязі до цукру тощо.

Це врешті-решт впливає на ваш другий мозок: кишечник, який відповідає за наш стан здоров’я. Тому це буде необхідно уникайте “поганих” цукрів:

рафіновані продукти: білий хліб, білий рис, біла паста, біле борошно, білий цукор,
солодкі напої: газовані напої, фруктові соки, смузі,
промислові страви,
печиво, випічка, промислова випічка.

Їжа на користь антистресової дієти

На додаток до продуктів, яких слід уникати, є ціла купа корисних продуктів, які можна просунути на наші тарілки, щоб поліпшити наше харчування та зібрати елементи, необхідні для нормальної роботи нашого організму.

Щоб зменшити стрес і бути спокійнішими, ми маємо на увазі дві основні цілі: заспокоїти кортизол і викликати серотонін.

Макроелементи

хороший "цукор",
цільні зерна: хліб, макарони, рис, гречка, пшоно, лобода, булгур, спельта та ін.,
бобові: сочевиця, нут, червона квасоля, біла квасоля, кокосовий Паймполе, могети, арахіс тощо.
цілі плоди: у невеликій кількості на день.

Хороші жири

Жир часто потрапляє в поганий прес, коли щось із цього нам дуже важливо. Омега 3 наприклад, є незамінними жирними кислотами для нашого організму. Відсутність омега-3 призведе до стресу для наших клітин і порушить їх функціонування.

Тож ми не соромлячись наповнюємо наші тарілки:

дрібна жирна риба: сардини, скумбрія, анчоуси,
Органічне ріпакове масло першого пресування (крім варіння),
інші рослинні олії, такі як лляне насіння, волоський горіх, конопляна олія,
олійні насіння щодня: горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю, насіння кабачків, насіння соняшнику, кунжуту тощо.

Білки

Ми не забуваємо додавати в свій раціон білок, який дуже важливий для синтезу серотоніну, нашого гормону гарного настрою. Тому ми підтримуємо л тваринні білки, з низьким вмістом жиру: яйця, біле м’ясо, риба, морепродукти або навіть молочні продукти. Так добре як л рослинні білки: зернові, бобові, олійні, водорості. Будьте обережні, слід уникати холодного м’яса, оскільки воно дуже багате насиченими жирними кислотами.

Мікро-поживні речовини

Магній: хороша новина для наркоманів шоколаду, темний шоколад (мінімум 70%) багатий на магній, необхідну поживну речовину для нашого організму. Оскільки стрес - це злодій магнію, нам доведеться бути особливо обережним, щоб він був у нашому раціоні: шоколад, мигдаль, банани, водорості, горіхи, зародки пшениці тощо. Однак дієти часто недостатньо, регулярне лікування магнієм допомагає підтримувати форму та бути стійким до стресів.

Триптофан: p рекурсор серотоніну, присутній у: помідорах, коричневому рисі, бобових, сої, яйцях, молочних продуктах, рибі, м’ясі індички, бананах, мигдалі, горіхах, шоколаді, лободі, хлібі з цільного борошна.

Вітаміни групи В: особливо B6 B9 B12, які містяться, зокрема, у м’ясі, рибі (особливо жирній), горіхах, цільних зернах, пивних дріжджах, бананах, авокадо, картоплі, бобових.

Підсумовуючи

Нічого складного само по собі! Щоб створити антистрес-дієту та збалансувати елементи, що є в нашому організмі, достатньо надавати перевагу певним продуктам харчування та звертати увагу на продукти, що активують кортизол.

Ми уникаємо промислових продуктів і віддаємо перевагу справжній їжі! В поважаючи пори року і наголошуючи місцеві продукти, це буде ще краще 🙂 Добре на тарілці, добре на тілі та в голові !