Позитивний вплив надмірного споживання білка на масу тіла людей похилого віку

У літніх людей ненавмисна втрата ваги вважається фактором, який може негативно позначитися на здоров’ї та якості життя. Нещодавній систематичний огляд та мета-аналіз вивчав вплив щоденного споживання молочного білка та вітаміну D на харчовий статус та фізичний стан дорослих віком від 55 років. Інститут Фрісландії Кампіни поговорив з Приєю Девансінг про свої дослідження.

надмірного
«Дедалі більше визнається, що ненавмисне схуднення людей похилого віку негативно впливає на якість життя та віщує тривале перебування в лікарні. З цієї причини, я вважаю важливим запобігти цій ненавмисній втраті ваги, щоб покращити якість життя людей похилого віку », - говорить Прия Девансінгх. Вона є одним із авторів (Dewansingh et al., 2017) мета-аналізу та систематичного огляду ефективності компонентів молока на харчовий статус та фізичний стан літніх людей. Прия Девансінгх: «Цей тест важливий, оскільки люди похилого віку можуть страждати від вікової втрати м’язової маси, і ми повинні знати, як цього уникнути. Є дві основні причини вікової втрати м’язової маси: зменшення дієти через втрату апетиту або медичних процедур, а також наявність хронічних захворювань, які негативно впливають на організм, роблячи його більш схильним до втрати м’язової маси.

Відомо, що фізичні вправи та різноманітна дієта з достатньою кількістю енергії, білків, вітамінів та мінералів важливі для людей похилого віку, які можуть страждати від вікової втрати м’язової маси. Як частина різноманітного раціону, молочні продукти можуть сприяти засвоєнню поживних речовин. Наприклад, молоко сприяє засвоєнню білка, кальцію, фосфору та вітамінів В2 (рибофлавін) та В12. "Ось чому Девансінг і співавт. (2017) вивчали літературу щодо ефективності компонентів молока на харчовий статус та фізичний стан дорослих старше 55 років.

Методи

Систематичний огляд та мета-аналіз розглядали рандомізовані подвійні сліпі плацебо-контрольовані дослідження, в яких додаткові молочні продукти, компоненти молока та вітамін D вводились як доповнення до звичного раціону. Загалом 36 випробувань, включаючи 4947 учасників, відповідали критеріям скринінгу для огляду, і з них 19 випробувань було використано для остаточного мета-аналізу. Включені випробування проводились в Австралії, Бразилії, Чилі, Фінляндії, Ісландії, Ірландії, Італії, Японії, Нідерландах, Іспанії, Швеції, Швейцарії та США.

Вага тіла

«Цей мета-аналіз показав, що добавки білка збільшували масу тіла у людей похилого віку в середньому на 1,13 кілограма. Наш аналіз показує, що збільшення маси тіла більше у слабких та погано харчуються людей похилого віку старше 70 років або у випадку щоденного прийому доз щонайменше 20 грамів білка. Крім того, згідно з цим оглядом, виявляється, щоденні добавки білка можуть збільшити м’язову масу у людей похилого віку. Оскільки найсильніший вплив добавок білків на масу тіла спостерігався у немічних людей похилого віку, які більше схильні до недоїдання, у цієї групи можливостей для поліпшення, швидше за все, більше, ніж серед людей із заможним старінням. "

Фізичні вправи

"Доповнення вітаміну D може покращити фізичну форму у людей похилого віку, як показує приурочений тест" стоячи "(Timed Up and Go). Більшість досліджень в огляді включали додаткове споживання вітаміну D у розмірі 10 мікрограмів на день, але більший ефект спостерігався при більш високих дозах. "

Нові дослідження

«Нове дослідження повинно зосередитись на ефективності молочних продуктів щодо харчового стану та придатності хворих та менш добре харчуваних людей похилого віку. Однак на практиці складніше набрати цю групу вразливих людей похилого віку, що може пояснити, чому мало проведено досліджень у цій віковій групі. Однак це має особливе значення з точки зору охорони здоров'я. "

Довідково

Dewansingh, P. et al (2017). Додатковий білок з молочних продуктів збільшує масу тіла, а вітамін D покращує фізичну працездатність у дорослих людей: систематичний огляд та мета-аналіз. Дослідження харчування 49 (2018) 1-22.