Позначення поживних речовин, чому бореться Nutri-Score; s; тендер на всю упаковку

Це необов’язкове маркування, розпочате в листопаді 2017 року, класифікує продукти відповідно до їх харчових якостей, але воно присутнє лише на невеликій частині харчових продуктів. Проте вважається, що це допомагає боротися з "шкідливою їжею".

Етикет намагається зняти. Французьке агентство охорони здоров’я розпочинає рекламну кампанію з просування Nutri-Score, кольорової етикетки, яка вказує харчову цінність продуктів на упаковці. Рекламні ролики транслюються з понеділка, 7 травня, на телебаченні, радіо та в Інтернеті.

Це нове маркування, розпочате урядом у листопаді 2017 року, має на меті покращити харчову інформацію, що надається споживачам. Вивіски містять інформацію, перш за все, про вміст жиру та цукру. Він складається з п’яти букв, починаючи від зеленого А, для їжі хорошої харчової якості, і до червоної Е, для поганої харчової оцінки. Необов’язково, маркування використовується лише добровільними виробниками. Але чому така повільність у його розповсюдженні? Franceinfo визначила три пояснення.

Бо промисловці тягнуть ноги

Невелика марка зазнала гніву харчових компаній ще до її запуску. Її ініціатор, дієтолог і професор Серж Геркберг подав свою доповідь у листопаді 2013 року. А марка була випущена лише в 2017 році. Потрібні були чотири роки, що є свідченням тиску, який чинили ці компанії, щоб запобігти Nutri -Score.

На європейському рівні агропродовольча промисловість витратила б мільярд євро на лобіювання, щоб перемогти проект створення світлофорів на продукти, засуджує звіт НУО "Корпоративна європейська обсерваторія", на який посилаються Allodocteurs. Виробники також користуються європейськими правилами, які зобов’язують бали залишатися факультативними.

Тому що деякі гіганти сільськогосподарської їжі хочуть власну етикетку

У лютому вивіски були прийняті близько тридцяти харчових компаній, включаючи Danone, Bonduelle та Fleury-Michon, зазначає La Croix, але інші не зробили цього вибору. Групи Coca-Cola, PepsiCo, Mars, Nestlé або Mondelez не виконували рекомендацій уряду.

Якщо товар не має логотипу, це означає, що виробник має що приховувати. (.) Відмовляються ті, хто, як правило, має продукти, які мають найгірші харчові якості.

Дієтолог Серж Геркберг

про Європу 1

Для деяких галузей харчової промисловості Nutri-Score є "стигматизацією" продуктів. Взамін вони пропонують власну сітку для читання - Nutri-Couleurs. Суперечливий пристрій, що включає лише три кольори та чотири категорії: жир, насичені жирні кислоти, цукру та сіль. Наприклад, пляшка кола, дуже солодкий напій, зібрала три зелені етикетки і лише одну червону, повідомляє "Око 20 годин".

Тому що існують інші інструменти

Тим часом споживачі самоорганізувались. Додаток Yuka пропонує своїм користувачам сканувати штрих-код продукту за допомогою смартфона, щоб оцінити продукти харчування зі 100. Система зважує оцінку наступним чином: вона базується на 60% на основі Nutri-Score, на 30% на добавках і на 10% на органічному характері чи ні продукту.

Додаток використовує роботу Open Food Facts, відкриту та спільну базу даних, запущену в 2012 році. У ній перелічено 250 000 продуктів, дані яких перевіряються громадою. Робота, яку схвалив Серж Геркберг. "Їхня робота справді солідна і дуже серйозна", - сказав він franceinfo.

статті на ту саму тему

У Савойї ресторани перетворили на їдальні для будівельників

Коли харчові відходи з міст надходять у сільські поля

Ідея для Франції: "Морські кошики" борються з відходами риби

Біорізноманіття: живоплоти повернулись у сільську місцевість

Тулуза: касулет, який відвідав зірковий кухар

вибір редакції

#JeNeMeConfineraiPas: як цей хештег, який має намір протистояти третьому обмеженню, з’явився за останні тижні

Covid-19: між пунктами преси та зірковими лікарями, як інформують наших європейських сусідів про заходи охорони здоров’я ?

Чому колхіцин, препарат, який представлений як перспективний проти Covid-19, ще далеко не доведений

ДОСЛІДЖЕННЯ. Маски: незважаючи на виробництво "made in France", державний сектор все ще отримує запаси. за кордоном

ДОСЛІДЖЕННЯ. Covid-19: Як кіберзлочинці прагнуть нажитися на пандемії

ІНФОГРАФІКА. Covid-19: незважаючи на комендантську годину о 18:00, криві забруднення більше не провисають. і навіть починають підніматися

"Мені знадобилося три роки, щоб подолати це": коли шкіпери, які повертаються з Вандеї Глобус, занурюються в гіркоту

Covid-19: скорочується при прослуховуванні маленьких босів на готовності перед їхнім лихом та "ризиком самогубства"

Вакцини проти Covid-19: ось відповіді на 41 найпоширеніший запитання, яке ви задаєте собі

Covid-19: як пояснити помилковий старт вакцинації в певних відділеннях ?

суміжні предмети

Найбільш читані статті

• Covid-19: ректальний скринінг все частіший у Китаї
• ВІДЕО. "Ти підеш, дитино": коли репортера "Спеціального посланця" наймуть керівником складу
• Прямий. Вбивства у Валенсі та Ардеші: ДНК підозрюваного збігається з місцем спроби вбивства у Верхньому Рейні
• #JeNeMeConfineraiPas: як цей хештег, який має намір протистояти третьому обмеженню, з’явився за останні тижні
• Прямий. Covid-19: За даними Європейського агентства з лікарських засобів, вакцина Pfizer/BioNTech не пов’язана зі смертю після вакцинації
• Вандея Глобус: баскські рибалки зіткнулися з Борисом Германом і відкидають будь-яку відповідальність
• Вакцина проти Covid-19: лабораторія Moderna, у свою чергу, повідомляє про затримки доставки у Франції
• Covid-19: 62% французів заявляють, що виступають за ув'язнення, але переважно відкидають заходи, які це передбачає
• Вбивства в Дром і Ардеш: що ми знаємо про трагедію, яка коштувала життя радника Поле Емплоя та HRD компанії
• Переобладнання: деякі школи вже підготовлені до дистанційної освіти, на випадок закриття

всі новини з 7:30 ранку

Будьте попереджені в режимі реального часу за допомогою програми franceinfo:

---