Правда про адвоката
юрист - це універсальна та смачна їжа. Це часто викликає запитання щодо високого вмісту жиру, тож давайте разом з’ясуємо всю правду про цей фрукт.
Це авокадо - це фрукт чи овоч?
Хоча авокадо часто використовують у пікантних препаратах, тим не менше це фрукт з ботанічної точки зору. Походить з дерева, корінне з Центральної та Південної Америки. Можливо навіть дуже і цікаво виростити власне дерево авокадо з кісточки плодів. Однак пам’ятайте, що вам потрібно буде терпіти, щоб зібрати перший плід.!
Калорійне авокадо, так, але ...
Існує близько 160 калорій для 1/2 авокадо, що є високим показником у порівнянні з іншими фруктами. Саме через вміст жиру кількість калорій стрімко зростає, оскільки більше 75% калорій авокадо надходить з жиру. Проте ліпідний профіль виявляє, що це переважно мононенасичені жири, "хороші жири", які відомі своїм профілактичним впливом на серцево-судинне здоров'я.
Крім того, авокадо, як кажуть, багатий фітостеролами - сполукою, взаємодія якої в нашому тілі широко вивчалася в останні роки. Насправді, оскільки структура цієї сполуки подібна до холестерину, молекули фітостерину займуть місце холестерину в організмі, а останній буде виведений без наслідків для здоров’я.
Навантаження поживних речовин
Авокадо, що містить 5 г клітковини на 1/2 фрукта, є чудовим джерелом цінних харчових волокон, як розчинних, так і нерозчинних. Кажуть, що ці два типи клітковини мають позитивний вплив на кишковий транзит, на профілактику серцево-судинних захворювань та на контроль рівня цукру в крові.
Авокадо також містить антиоксиданти, вітаміни групи В, вітамін К, мідь та багато інших мінералів та вітамінів.
Збільшення ваги?
Будьте впевнені! Незважаючи на більш високу калорійність, ніж інші фрукти, і високий вміст жиру, авокадо не змусить вас набрати вагу. Насправді, якби ми замінили кількість жиру, що зазвичай споживається авокадо, на дієті з обмеженим вмістом калорій для схуднення, ми не побачили б різниці. І коли ви знаєте всі корисні речовини, які містить авокадо, ви можете мати чисте сумління.
Хай живе гуакамоле
Ти знав? На Суперкубок у 2015 році наші сусіди американці з’їли 54 мільйони кілограмів авокадо, які, безсумнівно, перетворили на гуакамоле!
А у вас, чи є у вас улюблений рецепт з авокадо?