Правда про червонокачанну капусту! Що відбувається в нашому організмі, коли ми його споживаємо - VoxBiz

Американські лікарі говорять правду про червонокачанну капусту! Що відбувається в нашому організмі, коли ми його споживаємо? Це має такі ефекти, про які ви мало думали.

капусту

Червона капуста дуже корисна для здоров’я. Споживаний в сирому, маринованому вигляді або у вигляді соку, він має чудодійну дію. Містить антиоксиданти, які утримують віруси та грип.

Сік червонокачанної капусти також може знизити артеріальний тиск завдяки вмісту фолієвої кислоти. Квашена червонокачанна капуста корисна для нашого кишечника. Дослідження, проведене в Гарвардському університеті (США), показує, що фолієва кислота або вітамін В9 знижує ризик високого кров'яного тиску.

За словами професора доктора Майкла Гірта, координатора проекту, фолієва кислота має здатність знижувати рівень гомоцистеїну, амінокислоти, що виробляється печінкою. Високий рівень цієї амінокислоти впливає на судини та збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця та серцевого нападу на 60% у чоловіків та 80% у жінок.

Ефективність фолієвої кислоти в профілактиці серцево-судинних захворювань зростає, якщо її поєднувати з вітамінами В6 і В12. Фолієву кислоту найкраще засвоювати з продуктів: печінки, молока, сиру, шпинату, білокачанної капусти, червонокачанної капусти, салату, брокколі, цитрусових, фундука. Для забезпечення щоденної потреби у фолієвій кислоті ми можемо з’їсти три і навіть більше порцій салату із зелених овочів. Однак у випадку вітамінних добавок ми не повинні перевищувати дозу 1000 мікрограмів.

Червона капуста також допомагає м’язовій системі та нервовій системі, багата вітамінами та мінералами, вона стимулює центральну нервову систему, фітогормони, які посилюють процеси регенерації в організмі.

Червона капуста має адаптогенну та протиутомну дію

Антоціани, тобто червоні пігменти в капусті, запобігають і борються з дегенерацією клітин центральної нервової системи. Їжте салат з червоної капусти взимку! Це зміцнить імунну систему.

Більше того, червонокачанна капуста має протиінфекційні та протизапальні властивості. Це допомагає швидше загоїти опіки і запобігає утворенню келоїдних рубців.

Вміст вітаміну С та інших антиоксидантів запобігає окисленню холестерину в артеріях та утворенню бляшок атероми.