Правда про курячу печінку
Середа, 10 травня 2017 р., 22:59 Джерело: REALITATEA.NET
Печінка є чудовим джерелом заліза, 7-12 грам заліза в 100 грамах печінки. Печінка також є дуже багатим джерелом цинку та селену, мінералів, які відіграють важливу роль у підвищенні імунітету. Куряча печінка також містить велику кількість вітаміну В12. Це допомагає виробляти еритроцити і, як правило, запобігає анемії.
Тому досить важливо, щоб печінка птиці не відсутня в дитячому раціоні. Для кращого засвоєння заліза було б добре, щоб, коли ми їмо курячу печінку, скропили їх невеликою кількістю лимонного соку. Вітамін С в лимоні стимулює засвоєння заліза в печінці.
Покращує зір
Куряча печінка також є чудовим джерелом вітаміну А, який захищає та покращує зір.
Тому вживання печінки птиці рекомендується людям з проблемами зору.
Запобігає раку товстої кишки
Фолієва кислота - ще одна речовина, яка в великій кількості міститься в курячій печінці. Фолієва кислота не тільки запобігає раку товстої кишки, але також рекомендується молодим жінкам, які використовують контрацептиви.
Зберігайте щитовидку здоровою
Куряча печінка багата селеном, мінералом, який підтримує рівень йоду, необхідного для нормальної роботи щитовидної залози.
Зберігає шкіру, волосся та нігті здоровими
Основна місія білків в організмі - живити волосся, нігті, шкіру та м’язи та забезпечувати здоровий вигляд.
Вчені зазначають, що корисні властивості печінки дійсні лише у тварин, які вирощуються в «органічних» умовах, тобто захищені від пестицидів, гормонів росту чи інших хімічних речовин, що потенційно шкідливі для людського організму.