Правда про легкі продукти Це здоровий спосіб схуднути
Перш за все, їжа повинна економити калорії. Це було б добре, адже деякі люди свідомо вживають їжу, щоб схуднути чи не набрати вагу. Нещодавно проте негативні повідомлення про те, що легкі продукти - це все, тільки ні здоровий.
Легкі вироби - помилка?
Бекон повинен йти, багато хто думає саме зараз, адже сезон бікіні наближається. Критичний погляд у дзеркало виявляє, що десь зайві кілограми контрабандили туди-сюди. Жир є нездоровою відгодівлею, і відтепер він заборонений у меню.
Колективний страх перед калоріями є ідеальним середовищем для розмноження нежирної промисловості. Картопля фрі, картопляні чіпси і тому подібне просто позбавляються від поганих поживних речовин. Зараз упаковка приваблює відбитками, такими як, світло, нуль або особливо світло. Жодного разу “бум” цих продуктів не був таким великим, як сьогодні.
На жаль, коли мова заходить про цей фактор, багато хто пропускає той факт, що жир є неминучою частиною життя є важливою частиною прийому їжі. Жир - це не тільки запас енергії, але він також виконує життєво важливі функції в організмі. Звичайно, на цю тему є нездорові та корисні жири. Насичені жири завдають особливої шкоди міститься в молочних продуктах та червоному м’ясі. У гіршому випадку вони можуть збільшити ризик серцевого нападу або спричинити кальцифікацію судин.
Ненасичені жирні кислоти важливі для виживання
Хоча насичені жири та трансжири можуть зіграти погану роль в організмі людини, вони працюють один проти одного ненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Наприклад, ті, хто підтримує правильний баланс, можуть зняти запалення та зменшити ризик розвитку діабету.
У легких напоях, зокрема, є все, оскільки вони можуть не тільки викликати діабет, але також призводять до збільшення ваги. Напої мають менше калорій, але мають штучні підсолоджувачі, які навіть не потрапляють у кров. Це, у свою чергу, може призвести до справжньої пастки калорій, оскільки споживач економить калорії, випиваючи, але їсть значно більше. Наразі цей ефект підтверджено лише в експериментах на тваринах.
Деякі експерти навіть звинувачують легкі продукти як дієтичну брехню. Ці умови пропонують споживачеві, що він може їсти і пити що завгодно і навіть худнути. Недоліком є те, що продукти мають менше калорій, але ні заповнити, щоб голод швидше повертався.
Порада:
Немає сумніву, що нежирні продукти мають приємний смак і, звичайно, вони також містять менше жиру. Кількість калорій, однак, завжди залишається незмінним. Роблячи покупки, споживач завжди повинен уважно переглядати перелік зазначених інгредієнтів, щоб з’ясувати, яка кількість калорій міститься в їжі. Роблячи це, він часто зауважує, що нібито легкий продукт забезпечує досить багато енергії. Легка версія картопляних чіпсів все ще має колосальних 500 кілокалорій на 100 грам.
Легкі продукти, від яких товстіє
Жир є носієм смаку і в легких продуктах часто замінюється вуглеводами. У торгівлі є продукти, які не обов’язково сприяють здоров’ю, і їх слід уникати, наскільки це можливо.
| Випічка без глютену: | Нічим не корисніше хлібобулочних виробів, що містять глютен. Не вистачає поживних речовин із підвищеним глікемічним індексом. Насичувати менше. |
| Гранола-бар: | містять до 40 відсотків більше цукру, ніж шоколадні плитки. Занадто багато вуглеводів, які роблять вас товстими. |
| Дієтичні газовані напої: | Часто підсолоджуються аспартамом. До сотні разів солодший за цукор. |
| Продукти без жиру: | Часто містять більше цукру. Жир вилучається і замінюється цукром. |
| Маргарин: | Багато містять трансжири. Вони знижують хороший холестерин (ЛПВЩ) і збільшують шкідливий (ЛПНЩ). Нерафіновані олії та масло краще. Якщо маргарин, то незатверділий рослинний маргарин. |
Худніть за допомогою легких продуктів
Якщо там написано світло, в ньому менше. Це може бути як жир, так і цукор. Легкі вироби повинен містити щонайменше на 30 відсотків калорій менше, ніж класичні варіанти. Іноді це досить заплутано, оскільки виробники іноді використовують різні назви, і кожна має різне значення.
Для кращого розуміння, ось найпоширеніші терміни
- Низька енергія: Тверда їжа (ковбаса, сир тощо) не повинна містити більше 40 ккал на 100 грам. Рідка їжа (молоко, йогурт) не перевищує 20 ккал на 100 мілілітрів. Для столових солодощів застосовується обмеження у 4 порції, що відповідає підсолоджуючому ефекту близько однієї чайної ложки.
- Зниження енергії: Калорійність знизилася щонайменше на 30 відсотків.
- Без енергії: Тверда їжа, а також рідини не повинні містити більше 4 ккал на 100 мілілітрів.
- З низьким вмістом жиру: Тверда їжа менше 3 грамів жиру на 100 грамів, рідина менше 1,5 грама жиру на 100 мілілітрів та напівжирене молоко менше 1,8 грама жиру на 100 мілілітрів.
- Без жиру/або без жиру: не більше 0,5 жиру на 100 грам або 100 мілілітрів
- Світло: повинні мати ті ж умови, що і позначення "знижений".
- Низький рівень цукру: Тверда їжа не більше 5 г цукру на 100 г, рідина не більше 2,5 г цукру на 100 мілілітрів.
- Без цукру: не більше 0,5 грама цукру на 100 грам або 100 мілілітрів.
- без додавання цукру: без додавання фруктів, винограду, солоду або лактози. Якщо їжа містить природний цукор, на упаковці слід зазначити додавання «природним чином містить цукор».
Купувати їжу слід усвідомлено. Споживачі повинні дотримуватися маркування харчових продуктів і порівнювати різні продукти між собою. Часто це буває випадок, що звичайний продукт має менше калорій, ніж легкий- Товар тієї самої товарної групи.
Світло впливає на смак
- головний біль
- діарея
- підвищене вироблення сечової кислоти
- алергічна реакція
Тож легкі вироби не завжди виконують те, що обіцяють. Їх не можна назвати здоровішими, і вони також не дуже корисні для схуднення. Часто навіть a І навпаки, оскільки продукти не заповнюються належним чином, їх використовують частіше.
Примітка:
Завжди краще вибрати звичайний варіант певної їжі, але зменшити розмір порції. У виняткових випадках це можуть бути справжні калорійні бомби, але тоді щедро їжте.
Штучні підсолоджувачі - це калорійна альтернатива меду або цукру. При оцінці стану здоров'я затверджених речовин рекомендується добовий рівень споживання. Підсолоджувачі ідеально підходять для випічки або підсолоджування, але не повинні перевищувати добової кількості.
Використовуйте звичайні продукти для схуднення
Легкі продукти - це продукти харчування, які в порівнянні зі звичайним варіантом містять менше цукру, жиру, солі, алкоголю та/або калорій на порцію. Що саме означали різні імена, вже згадувалось у таблиці вище. Ті, хто хотів би дізнатись більше про цю тему, можуть знайти детальний огляд у Регламент ЄС щодо вимог щодо охорони здоров’я.
У багатьох випадках споживачі обманюються, думаючи, що легкі продукти можуть допомогти їм схуднути або зберегти вагу, не відмовляючись від своїх улюблених страв, таких як чіпси або улюблені напої. У деяких випадках це справді так.
Люди з надмірною вагою насправді можуть скинути кілограми, якщо перейти на легкі продукти. Однак це працює лише в тому випадку, якщо ви переключите всю дієту на нежирну і тому подібну більш тривалий термін.
На думку експертів з дієтології, легкий сир особливо підходить. Тут часто міститься більше мінералів, таких як кальцій. Однак споживачі повинні йти на компроміси щодо смаку та консистенції. Ковбасні вироби також мають позитивні властивості, але лише незначною мірою і лише за умови відбору нежирних сортів, таких як шинка або куряча ковбаса.
Примітка:
Легкі продукти можуть підтримувати дієту з низьким вмістом цукру та жиру і навіть втрату ваги, але лише за умови, що вони розумно та дозовано включені в план здорового харчування. Однак продукти непридатні, коли мова йде про дієту, орієнтовану на здоров’я.
Легкі продукти, менш придатні для схуднення
Незалежно від того, чи легкі вони, чи нежирні, деякі продукти пропонують споживачеві здоровіший, а отже, і кращий раціон харчування. Багато людей, які хочуть схуднути, зараз потрапляють у цю пастку, бо все навпаки. Деякі продукти насправді мають протилежний ефект.
Додана кількість цукру перетворює їжу на пастку калорій. Юридичних перешкод для цього немає, оскільки з чисто юридичної точки зору легкий продукт повинен мати або 30 Містить відсотків менше жиру, цукру або калорій, ніж подібний продукт.
Однак торгівля також пропонує продукти, які насправді мають менше калорій. Замість звичайного цукру вони містять підсолоджувачі, такі як аспартам, цикламат або сахарин. Зараз ці речовини більше не містяться лише в напоях, але також все частіше містяться в таких продуктах, як огірки або ряд готових страв.
Підсолоджувачі мають фактор, що вони дешевші та легші в обробці. Ці речовини, як правило, не мають хорошої репутації, оскільки їх використовують як відгодівлі у свинарстві. Підсолоджувачі також стимулюють апетит і збільшується бажання солодкої їжі.
В надії схуднути, легкі продукти спонукають людей неправильно харчуватися. Замість цих продуктів споживачі повинні не лише змінити спосіб життя, а й харчові звички в довгостроковій перспективі.
Тому легкі вироби не рекомендуються
Протягом багатьох років харчова промисловість постачає різні легкі продукти для боротьби з постійно зростаючим ожирінням німецького населення і заробляє ними величезні гроші. Тим часом навряд чи є така їжа, яка була б недоступною у легкій версії. Знову і знову легкі товари потрапляють у кошик для покупок.
Мета - показати споживачам, що вони можуть економити калорії, не відмовляючись від улюблених страв. Але, як правило, це більше фіктивна упаковка, ніж продукт, що відповідає фігурі.
Калорійність продуктів часто занижується споживачем. Часто такі твердження, як знижений вміст жиру, знежирений або просто легкий варіант, роблять його невпевненим. Промисловість навмисно стримує той факт, що жир є не тільки цінним носієм, але і важливим енергоносієм з високою щільністю енергії.
Однак здорові жири - це не ворог людей, а важлива частина збалансоване харчування.
Якщо ви хочете схуднути за допомогою легкого продукту, вам слід переконатися, що з цього продукту не тільки видалено жир, але і в ньому немає цукру. Однак не слід сподіватися на велику кількість смаку і того, хто споживачеві це сподобається?
Тож для того, щоб продукція продавалася, вона повинна бути на смак і дешевою. Як правило, допомагають штучні добавки, що можливо лише на складних етапах виробництва.
Зрештою не тільки штучно зводиться їжа, але й зрозуміло дорожче, ніж звичайний варіант. Споживач платить більше грошей за свій товар, хоча отримує менше поживних речовин.
Легкі вироби менш ситні
Як правило, легкі продукти означають, що користувач споживає значно більше їжі, ніж насправді хоче. Зрештою, він сподівається заощадити трохи калорій за допомогою цього варіанту. Є факти, які не можна заперечувати:
- Легкі продукти не так смачні
- Продукти регулярно проходять тести
- Легкі вироби не корисніші
- Часто містять штучні добавки
Ті, хто є Якщо ви хочете їсти по-справжньому розумну і здорову їжу, вам точно слід віддати перевагу захопити хороші цільнозернові продукти.
Правильно використовуйте легкі вироби
Однак є винятки, оскільки якщо продукти використовуються належним чином, деякі можуть допомогти зменшити цю вагу. Має сенс обміняти певні продукти, що містять багато цукру. Особливо це стосується лимонаду. При частому споживанні тут засвоюється велика кількість калорій. Це поводиться ще краще, звичайно, якщо споживач замість лимонаду, Вода або несолодкі чаї бере.
Калорії також можна заощадити, якщо споживач використовує жувальну гумку без цукру, і це не спричиняє карієсу. Ми також рекомендуємо використовувати підсолоджувачі замість цукру в каві. Той, хто купує сир або ковбасні вироби у легкій версії, повинен бути обережним, щоб не їсти більше, ніж зазвичай.
Також варто шукати альтернативи, які мають низький вміст жиру. Якщо ви хочете схуднути, слід шукати економію тваринного жиру при вживанні молока та молочних продуктів.
Багато реклами ні про що
Незалежно від того, який інгредієнт був зменшений від легкого продукту, це рідко змінювало ціну. Легкі вироби насправді іноді містять менше Маса, ніж очікувалося. Легке вершкове масло або легкий кварк часто збивають з повітрям таким чином, що наполовину суміші можна використати для заповнення упаковки нормального розміру.
Справа в тому, що легкі продукти мають сенс лише в тому випадку, якщо вони містять менше цукру і менше жиру. Краще, якщо споживач дотримується звичної їжі, тоді подвійні порції не потрібні.