Правда про пияцтво - година консультації лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 78. Чи вживання великої кількості води робить вас стрункими? Кава - це водяний розбійник? І чому надмірне споживання води під час фізичних вправ може бути погано в очах? Факти та міфи про пияцтво.

Вода як нульовий калорійний напій є ідеальним супутником для будь-якої дієти. При схудненні збільшене споживання води має позитивний ефект, особливо якщо воно використовується для заміни солодких напоїв та соків. Це безперечно. Але чи справді це має сенс і чи потрібно щодня випивати від двох до трьох літрів води, бажано розподіленої протягом цілого дня, бажано кожні півгодини, як наголошують самооцінені оздоровчі експерти при кожній нагоді? І чи правда, що на почуття спраги не можна покладатися і що людина вже страждає від значної нестачі рідини, коли спрага є? Важко повірити, що еволюція наділила нас хронічним дефіцитом води. Справа протилежна. Питна поведінка людини фізіологічно надзвичайно добре регулюється.

Немає наукових доказів того, що потрібно випивати від двох до трьох літрів води на день. Дослідження американських експертів з нирок з Університету Пенсільванії показало ще в 2008 році, що рекомендована добова кількість двох літрів для дорослої людини не має ніякої користі для здоров'я. Швидше, дослідження показують, що більшість людей добре ладнають з меншою кількістю води. Три літри можуть бути занадто великими, якщо ви не тренуєтеся інтенсивно або в жаркому місці. Тож здоровим людям не доводиться боротися з питтям цілий день. Більшість з них також не знають, що велика частина потреби в рідині покривається твердою їжею. Фрукти та овочі, зокрема, містять багато води.

Пийте, коли ви відчуваєте спрагу

За винятком дуже старих людей, на спрагу цілком можна покластися. Ось чому ще не пізно, коли ви відчуваєте спрагу. Ви відчуваєте спрагу, коли концентрація крові підвищується на два відсотки. Так звана дегідратація відбувається лише при п’яти і більше відсотках. Крім того, темна сеча не обов’язково означає, що ви недостатньо забезпечені водою.

Пити перед їжею

На жаль, жоден жир не можна вимити з організму великою кількістю води. Це було б надто приємно. Так само спалювання жиру не посилюється за рахунок багатого пиття. Спалювання жиру відбувається в м’язах. Вода корисна лише як пригнічувач апетиту. Вживання води перед їжею пригнічує голод і викликає передчасне почуття ситості. Якщо ви вип’єте склянку води за десять хвилин до їжі, ви автоматично споживаєте приблизно на 10 відсотків менше калорій для наступного прийому їжі. Неважливо, холодна чи тепла вода. Те, що крижана вода допомагає спалювати калорії, залишається головною мрією.

В середньому людині потрібно від двох до трьох літрів рідини на день. Однак він повинен споживати лише півтора літра у вигляді напоїв. Він бере ще літр води через тверду їжу. Невелика частина виникає внаслідок різних обмінних процесів у самому організмі. Тому за звичайних обставин достатньо випивати від одного до півтора літрів на день. При фізичних навантаженнях або спеці це, звичайно, більше. Попередження: Є люди, котрі не повинні пити занадто багато. Наприклад, пацієнти з певними захворюваннями серця та нирок. Вам потрібно обговорити кількість випитого з лікарем.

Перезволоження може призвести до летального результату

Ще одна поширена помилка щодо пиття стосується спортсменів на витривалість. До цього дня їх звідусіль попереджають пити якомога більше, хоча ми знаємо, що перезволоження організму може призвести до летального результату. Наслідками є нудота, головний біль, сплутаність свідомості і, в гіршому випадку, загроза життю набряк мозку. Ось чому фахівці прямо застерігають від надмірного споживання рідини до, під час та після тренування. Конкретних рекомендацій щодо кількості випитої води не дається, але експерти радять спортсменам пити лише відповідно до своєї спраги та уникати збільшення ваги - явної ознаки перезволоження - під час витривалості. Ризик надмірного споживання води рідше зустрічається серед найкращих спортсменів, ніж серед спортсменів-аматорів. Недосвідчені бігуни, які вважають, що їм потрібно пити до тих пір, поки вони не зможуть більше не загрожувати. Під час марафону близько третини з них зазнають помітних порушень через надмірне споживання води.

Ось як це робиться:

Великі дослідження показують, що потреба у рідині у здорових людей значно нижча, ніж її проповідують знову і знову. І це без будь-яких недоліків для здоров’я.
Для більшості людей за звичайних обставин достатньо випити від півтора до півтора літрів. При енергійних фізичних навантаженнях та сильних спеках потреба може зрости до трьох літрів на день.
Довіряйте спразі, випиваючи! Це надійний показник потреби в рідині.
Чим більше салату, овочів і фруктів ви їсте, тим менше потрібно пити.
На відміну від усіх інших тверджень, напої, що містять кофеїн, такі як кава або чай, є повноцінними рідинами. Вони також не виводять воду з організму.
Той, хто п’є каву, протягом доби виділяє до 84 відсотків рідини, що поглинається сечею. Той, хто п'є чисту воду, виключає до 81 відсотка - незначна різниця.
Люди похилого віку, як правило, п'ють занадто мало, особливо пенсіонери у будинках для людей похилого віку та престарілих та в лікарнях. Тут допомагають фіксовані ритуали: склянка з кожним прийомом їжі або глечик, який спорожняється протягом дня.
У багатьох спортсменів справа йде навпаки. Вони часто нав’язливо п’ють, поки вже не можуть. Вони повинні пити лише тоді, коли відчувають спрагу.
Навіть якщо ви дещо зневоднені, ви не втратите успіху у спорті. З іншого боку, півлітра води в шлунку є величезною перешкодою.

Висновок:

Вода корисна, але все одно не чудо-засіб. Вода робить вас стрункими, особливо коли вона замінює солодкі напої. Навпаки, надмірне пиття - це нісенітниця і небезпека, особливо у спорті.