Правила іспиту на дистанційний курс навчання «Вітчизняний фахівець з питань харчування в соціальних сферах

Правила проведення іспитів

§ 1 мета експертизи

Курс дистанційного навчання «Спеціаліст з домашньої економіки з питань харчування в соціальних закладах» проводиться компасним очним та дистанційним навчанням у співпраці з асоціацією Hauswirtschaft e.V. Він закінчується камеральною експертизою. Під час обстеження учасники повинні показати, що вони здатні планувати та забезпечувати пропозицію щодо харчування людей у ​​соціальних закладах на основі потреб та потреб.

навчання

§ 2 Прийом на дистанційний курс навчання

У межах наявних можливостей на курс дистанційного навчання приймаються спеціалісти та керівники з ведення домашнього господарства. Допускаються також сторонні вступники без спеціальної підготовки з домашнього господарства, але з багаторічним досвідом роботи у вітчизняних компаніях, що надають послуги.

§ 3 Зміст та тривалість дистанційного курсу

Курс дистанційного навчання розділений на чотири частини:

Навчальний буклет 1: Фізіологія харчування та харчове право

  • Глава 1: Харчові інгредієнти
  • Глава 2: Вимоги до поживних речовин та енергії
  • Розділ 3: Дієти для здорових дорослих
  • Розділ 4: Правові аспекти

Навчальний буклет 2: Харчування при особливих захворюваннях

  • Глава 1: Дієта при надмірній вазі
  • Глава 2: Харчування при найпоширеніших захворюваннях
  • Глава 3: Харчування при розладах жування та ковтання
  • Розділ 4: Цукровий діабет

Урок 3: Дієта людей похилого віку

  • Глава 1: Основи харчування в старості
  • Розділ 2: Екскурс: годування людей похилого віку «вдома»
  • Глава 3: Управління громадським харчуванням у будинках для престарілих та престарілих
  • Розділ 4: Харчування для людей з деменцією

Навчальний буклет 4: Харчування дітей

  • Глава 1: Здорове харчування для дітей
  • Глава 2: Харчова освіта в денному догляді
  • Глава 3: Управління громадським харчуванням у дитячому садку

Навчальні посібники містять роботи, що стосуються іспитів.

Курс триває п’ять місяців. У перші чотири місяці навчальний буклет та робота з поданням обробляються щомісяця, п’ятий місяць використовується для підготовки до іспиту. Іспит проходить у перший тиждень 6-го місяця.

§ 4 Складові іспиту

Іспит складається з двох частин.

Частина 1: Чотири подання
Частина 2: 90-хвилинний іспит під наглядом

Обидві частини оцінюються на основі балів.

Частини іспиту зважуються у такому співвідношенні:
Подача робіт 50%
Письмовий іспит 50%

§ 5 складання іспиту

Ті, хто набрав принаймні половину досяжної кількості балів в обох частинах іспиту, склали іспит. Якщо іспит не складений, його можна безкоштовно повторити в наступному турі (як правило, через три місяці). Кожне подальше повторення платне. З невідкладних причин (наприклад, хвороби, перевантаження роботою) іспит можна безкоштовно перенести на наступні два тури. Ще один крок платний.

§ 6 Свідоцтво

Учасники отримують сертифікат від компаса і Berufsverband Hauswirtschaft e.V . Ви отримуєте звання
"Спеціаліст ведення домашнього господарства з питань харчування в соціальних закладах (компас)".
Загальні та всі окремі оцінки вказані у сертифікаті. Якщо іспит не складений або якщо учасник не бере участь у іспиті, вони отримають сертифікат про явку.

§ 7 набрання чинності

Ці положення про експертизу набувають чинності з 1 січня 2017 року.