Правила повторного відкриття терас до чотирьох клієнтів за одним столом; меню не передаються
Одночасно максимум чотири людини зможуть сісти за стіл, якщо вони не є членами однієї родини, а меню, солянки або інші предмети не будуть переноситися з одного столу на інший і будуть дезінфіковані після того, як клієнти покинуть стіл. Обслуговуючий персонал повинен носити маски та рукавички.
В Офіційному віснику було опубліковано наказ міністра охорони здоров’я Нелу Татару, міністра економіки Віргілія Попеску та президента Національного органу санітарно-ветеринарної медицини та безпеки харчових продуктів про затвердження правил запобігання поширенню SARS-CoV-2 у процесі підготовки, обслуговування та споживання їжі, алкогольних та безалкогольних напоїв у спеціально облаштованих приміщеннях поза будівлями громадських підрозділів харчування.
У документі зазначено, що схеми виробництва та доставки повинні бути реорганізовані, де це доречно, слід контролювати стан здоров'я працівників, а також наявність реєстру замовлення споживачів, щоб у разі хвороби можна було провести епідеміологічне розслідування.
Необхідно також вжити заходів щодо дотримання відстані між працівниками або, якщо це неможливо, додаткові заходи захисту (зменшення кількості працівників та чергування, використання захисних засобів). У той же час очищення та дезінфекція біоцидними продуктами приміщень, обладнання та посуду повинна проводитися частіше.
Що стосується споживачів, тим, у кого є симптоми респіраторної інфекції, буде заборонено доступ, а пристрої з дезінфікуючими засобами для рук потрібно розміщувати біля входу на терасу та в туалетах.
Також заборонено переносити з одного столу на інший меню, солянки, оливкові дерева та інші предмети, які необхідно дезінфікувати після того, як клієнти покинуть стіл.
Згідно з документом, споживання харчових продуктів, що стоять, також заборонено, щоб мінімізувати рух клієнтів на терасі. За стіл можуть сидіти максимум чотири людини, дотримуючись відстань між людьми 1,5 метра, за винятком членів однієї родини, які проживають разом. Між стільцями поруч зі столами повинна бути відстань не менше двох метрів.
Місця будуть зайняті за попереднім замовленням, щоб уникнути заторів та полегшити можливе епідеміологічне розслідування, якщо це буде необхідно.
Обслуговуючий персонал повинен носити маску та рукавички, а рукавички, що використовуються для подачі, не будуть використовуватися для приготування їжі.