Правильна дієта при ентероколіті
У жарку пору року кількість випадків ентероколіту збільшується, оскільки їжа швидко псується через високі температури. Найбільше страждають діти, оскільки їх травна система більш чутлива, але дорослі також схильні.
Ентероколіт також називають "хворобою брудних рук", але він також може бути викликаний зіпсованою їжею. Це відбувається в результаті зараження бактеріями, вірусами, грибками або паразитами і може передаватися від однієї людини іншій. Проявляється діареєю, блювотою, спазмами в животі, лихоманкою, болями в м’язах та загальним нездужанням.
Захворювання виникає внаслідок неправильної термічної підготовки їжі або вживання забрудненої води. Через епізоди блювоти та діареї може статися дегідратація, що призводить до порушення гідроелектролітного балансу. Що стосується немовлят, людей похилого віку або людей, які страждають на хронічні захворювання, ці дисбаланси небезпечні, оскільки можуть загрожувати життю.
Гідратація необхідна
Основною небезпекою в перший день є зневоднення. Тому рекомендується зволоження організму. Можна пити несолодкий м’ятний чай, мінеральну або просту воду і свіжовичавлений морквяний сік. Це коригує втрати рідини та електролітів. Крім того, до споживаних рідин можна додавати спеціальні солі, доступні в аптеках. Напої вживають невеликими ковтками з інтервалом у 10 хвилин.
У разі ентероколіту, спричиненого вірусами, лікування антибіотиками протипоказано.
Продукти, які легко засвоюються
На наступний день, коли епізоди блювоти припиняться, можна вводити тверду їжу, але не для перевантаження шлунку. Рекомендуються овочеві супи, звичайний варений рис, свіжий сир, запечене яблуко, банан, тости та відварене або смажене на грилі м’ясо. Заборонені важко засвоювані продукти, такі як смажена їжа, солодощі, сирі фрукти та овочі, м’ясні супи, жирні сири, фруктові соки та молочні продукти.
Повернутися до норми
На третій і четвертий день меню можна урізноманітнити макаронами з запеченим сиром. Лише через 2-3 дні після зникнення всіх симптомів можна повернутися до звичного раціону, що складається з фруктів, овочів, молочних продуктів та супів або м’ясних супів.
Методи профілактики
· Мити руки водою з милом після кожного відвідування туалету.
· Правильна термічна підготовка їжі, особливо м’яса та яєць.
· Зберігайте їжу в холодних, оптимальних умовах відразу після її приготування.
· Споживання води лише з безпечних джерел.
Ящик спеціаліста
Доктор Теодор Войосу, фахівець з гастроентерології, Medicover, Бухарест
Меню дітей слід вибирати ретельніше, ніж меню дорослих, але принципи практично схожі. Важливо запобігати зневодненню дітей (правильне вживання води та солей, можливо навіть спеціальних розчинів для регідратації). Найголовніше - зазвичай не слід припиняти їсти (включаючи грудне вигодовування), навіть якщо діарея, мабуть, зберігається.