Правильно готуючи плавлені пластівці - слід звернути на це увагу

Пластівці плавлення втратили своє значення в харчуванні дітей завдяки останнім висновкам. Але вони все ще є цінною їжею для дітей та дорослих. З нашими порадами правильна підготовка пластівців не становить проблем.

Особливі властивості плавлених пластівців

Назва "Schmelzflocken" є зареєстрованою торговою маркою Peter Kölln KGaA. Інші виробники вівсяних пластівців відносять подібні продукти до розчинних вівсяних пластівців.

Пластівці завжди містять усі компоненти зерна вівса. Якщо все зерно розкачати в пластівці, в результаті виходять зернисті вівсяні пластівці, які міцно прилягають до місця укусу навіть після короткого варіння. Ніжні пластівці для вівсяної крупи створюються при прокатці подрібнених зерен. Для плавлених пластівців вівсяні пластівці згортають у пластівці. Пластівці відрізняються розчинністю. Розплавлені пластівці розчиняються в рідинах. Ці пластівці не вимагають пережовування. При змішуванні з великою кількістю рідини вони є питними. Ці пластівці також проходять через соски з каші на пляшках для немовлят.

Крім питної їжі, ви також можете готувати вершкові каші з розтоплених пластівців. Каша підходить як дитяче харчування або легка їжа для хворих. Ви також можете їсти його як злак на сніданок, якщо не любите жувати крупу. Пластівці також підходять для загущення супів або каш. Дорослі люблять змішувати пластівці з фруктовим соком.

100 грам плавлених пластівців мають калорійність 1524 кілоджоулі (362 кілокалорії). Вони містять 6,4 грама жиру і 58,3 грама вуглеводів, з яких 1,2 грама - це цукор. 10,4 грама - це клітковина, а 12,5 - білки. Вміст солі низький - 0,01 грам. Також вівсянка містить 1,2 міліграма вітаміну В1 і 3,7 міліграма заліза.

Правильне харчування маленьких дітей

До середини 70-х років пляшка з розтопленим пластівчастим молоком вважалася оптимальним харчуванням, як тільки дитина не могла задовольнитися лише грудним молоком. Сьогодні педіатри та виробник пластівців рекомендують давати цю дієту лише з шостого місяця.

Чисте коров’яче молоко містить багато білка і дуже ситне. Дитина сита, але не вжила достатньо вуглеводів та заліза. Розбавлене коров’яче молоко недостатньо повне і, звичайно, також містить занадто мало поживних речовин і заліза. З додаванням розтоплених пластівців розбавлене молоко стає багатшим. Приблизно з третього місяця дітям давали пляшки з розведеним молоком та розтоплені пластівці. У цьому віці діти не могли їсти каші, тому матері повинні були давати дітям цю їжу в пляшці.

Недавні дослідження показали, що целіакія може розвинутися в перші шість місяців життя, коли людям дають їжу, що містить глютен. Непереносимість глютену зазвичай триває до кінця життя. З цієї причини навіть виробник пластівців сьогодні рекомендує не давати їх дитині до досягнення ними шести місяців. У цьому віці малі вже можуть їсти справжню кашу і робити це з великим задоволенням. Тому не потрібно давати дитині тонку пасту для пляшечки.

Дієта з розведеним коров’ячим молоком може бути проблематичною для дітей, якщо у вас алергія на молочний білок або ви не переносите лактозу. Метеоризм і надмірна відрижка - ознаки непереносимості лактози. Якщо на годуванні у них з’являються червоні плями на обличчі або закладений ніс, можливо, у них алергія на білок. Подібна непереносимість є поширеною. Тому вам слід завжди говорити з педіатром, якщо ви хочете змінити свій раціон.

Харчування дітей та дорослих

Продукти «Плавлені пластівці» та «плавлені пластівці вівса з спельти» - це продукти, призначені для харчування немовлят та маленьких дітей. На них поширюються правові норми. Тому використовуються лише певні види вівса або спельти. Сировина та готова продукція зберігаються окремо від інших продуктів заводу і готуються з особливою обережністю. Крім того, Kölln використовує лише органічний овес для цих продуктів. Продукт Köllnflocken Instant багато в чому ідентичний плавленим пластівцям, але складається із звичайного вівса і зберігається разом з іншими продуктами Werl.

Пластівці, як і пластівці швидкого приготування, підходять для годування дітей старшого віку, підлітків та дорослих. Всі ви можете приготувати ці пластівці однаково. Ніжні пластівці - це замінники мюслі, легка їжа та спортивне харчування. Енергетичний напій з розплавлених пластівців відразу дає вам енергію, не змушуючи раптово почувати голод. У багатьох спортсменів чиста глюкоза викликає не тільки голод, але й слабкість, а деякі стають «чорними на очах». Це явище, відоме як голод, спричинене раптовою гіпоглікемією, яку можна запобігти, вживаючи вівсянку. Вони служать запасом вуглеводів, коли м’язи витрачають глюкозу.

Відмінні фруктові короваї також можна спекти з розтоплених пластівців. Це ідеальна і корисна закуска. Випікайте ці хлібці, щоб дати дітям солодкий бутерброд, який можна возити в школу, в той же час здорову.

Готують розчинні пластівці різними способами

Дитяче харчування: основний рецепт до першого року життя містить одну частину води і одну частину коров’ячого молока. Не вживайте напівжирне молоко, використовуйте незбиране. Молоко зі зниженою жирністю містить більше білка, ніж розбавлене незбиране молоко. Ви можете давати дитині цю їжу замість додаткового молока, якщо немає непереносимості лактози або глютену. На відміну від рисових пластівців, вівсянка містить глютен. Готуючи дитяче харчування, ви завжди повинні звертати увагу на підвищену чистоту та гігієну. Зварити 80 мілілітрів незбитого молока, 80 мілілітрів води і столову ложку розтоплених пластівців і 2,5 чайні ложки молочного цукру. Кип’ятіння необхідне для знищення будь-яких мікробів, які можуть бути присутніми. Пластівці також розчиняться в холодній рідині. Після охолодження додайте чайну ложку олії доброї якості, дві ложки фруктового соку і чайну ложку морквяного пюре. Ця каша підходить для немовлят віком від півроку.

Концентровані напої для спортсменів: немає необхідності готувати їжу для харчування старших дітей та дорослих. Змішайте три столові ложки пластівців у 250 мілілітрах фруктового соку або молока. Додайте дві чайні ложки глюкози, меду, какао або овалтину. Енергетичний напій приємний на смак і негайно дає вам енергію. Напій також підходить як замінник сніданку. Багато людей не встигають щось з'їсти вранці, але насолоджуються випивкою.

Фруктовий кекс: змішайте шість яєць зі столовою ложкою цукру до піни. Додайте 750 грам подрібнених сухофруктів, 200 грам плавлених пластівців, 300 грамів цільнозернового борошна і дві чайні ложки розпушувача. Змастіть форму для батонів довжиною 28 сантиметрів і посипте в неї чотири столові ложки розтоплених пластівців, перш ніж заливати кляр. Випікайте хліб при температурі 200 градусів Цельсія протягом години.

Пластівці плавки - цінна їжа, але не підходить для годування найменших. Давати кашу з пляшки, як правило, вважають застарілим; діти повинні якомога раніше навчитися не вживати тверду їжу. Оскільки пластівці дозволяється давати лише з шостого місяця, немає необхідності давати їх із пляшки.