Пребіотики, ці цукри, які живлять нашу мікробіоти

нашу

Клітковина складається з складних вуглеводів, які живлять кишкову флору.

Офіційне визначення пребіотиків полягає в наступному: не засвоювані харчові речовини, що містяться в рослинах і які індукують сприятливий фізіологічний ефект, особливо стимулюючи ріст та/або активність обмеженої кількості бактеріальних популяцій у рослині.

Пребіотики

Пребіотики належать до великого сімейства розчинних харчових волокон, і тому вони природно містяться у фруктах та овочах. Зазвичай це вуглеводи та переважно олігосахариди:

  • Інулін
  • Fructo Oligo Saccharides: вони мають ті ефекти, які найбільш задокументовані втручаннями у людей. Висока доза ФОС (20 г/добу) викликає газоутворення, біль у животі.
  • Галакто-олігосахариди (ГСН)
  • Аравійська гумка

Вони піддаються бродінню в товстій кишці і будуть діяти певним чином на резидентну флору, стимулюючи її активність і ріст. Вони змінюють баланс між різними видами мікробіоти та впливають на бактеріальний обмін.

Очікувані ефекти пребіотиків

Фізіологічні переваги пребіотиків численні та доповнюють вплив пробіотиків.

Модулюючи мікрофлору кишечника, ми говоримо про біфідогенний ефект

  • Пребіотики використовуються певним чином вибірковий як їжа певними бактеріями товстого кишечника, що дає можливість вибірково збільшувати біомасу біфідобактерій, а як наслідок - посилення бар'єрного ефекту мікробіоти кишечника. Інші бактерії, особливо патогенної природи, не використовують пребіотики як поживні речовини.
  • Добре знати:
    • Концентрація біфідобактерій збільшується за рахунок споживання FOS до коефіцієнта 10 після прийому всередину від 1 до 20 г/добу,
    • Оптимальний ефект на розмноження біфідобактерій досягається споживанням 7 - 8 г на добу ФОС,
    • Не рекомендується приймати більше 20 або 30 г на добу (збільшення метеоризму та послаблюючої дії ФОС).

Поліпшення транзиту та загальної функції товстої кишки

Прийом інуліну та ФОС у дорослих зі швидкістю 10 г/добу стимулює розмноження в кишечнику молочнокислих бактерій, особливо біфідобактерій.

  • Бактерії ферментують пребіотичні волокна і відновлюють їх. Розчинні волокна не засвоюються, тоді вони сприяють перистальтиці кишечника та збільшенню калових мас, що призводить до поліпшення транзиту.
  • Біфідобактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які прискорюють перистальтику кишечника і, отже, кишковий транзит.
  • Наявність біфідобактерій зменшує активність та/або кількість гнильних бактерій, що полегшує діарею.

Підкислення вмісту товстої кишки обмежує ріст небажаних та/або патогенних мікробів. LОтже, пребіотики забезпечують реальну регуляцію флори товстої кишки

Покращене поглинання мінеральних речовин

Зокрема, покращення засвоєння кальцію та магнію, які є для нас важливими.

Регулювання рівня цукру в крові,

  • Оскільки клітковина не всмоктується, це не впливає на рівень цукру в крові або вироблення інсуліну

Регулювання рівня ліпідів у крові, холестерину та артеріального тиску

  • Прийом пребіотиків (зокрема ФОС) протягом декількох тижнів може значно покращити рівень загального холестерину, артеріального тиску.

З точки зору здоров’я, ви повинні спочатку пройти курс пробіотиків, щоб переробити мікробіоти, а потім перейти на пребіотик.

Де знайти пребіотики

Джерело їжі

Пребіотики - це розчинні волокна, що містяться у великій кількості у фруктах та овочах. Тому збалансоване харчування, яке сприяє споживанню овочів, є дуже важливим

  • Інулін: цикорій, ендівія, артишок
  • FOS: часник, цибуля, банан
  • Стійкий крохмаль

Харчові добавки

Певні патології, методи лікування або умови життя дисбалансують кишкову флору. Тоді використання харчових добавок на основі пребіотиків дозволяє компенсувати цей дисбаланс і знайти кишкову флору, яка оптимально виконує всі її функції.

На ринку представлено багато харчових добавок на основі пребіотиків. Для оптимальної ефективності подбайте про склад та ефективність того, який ви вибрали у медичного працівника.

Пребіотики, пробіотики, симбіотики та мікробіоти

Мікробіота

Відноситься до кишкової флори, тобто до всіх мікроорганізмів, що живуть у тонкому кишечнику та товстій кишці (приблизно 100 000 мільярдів). Це специфічно для кожної людини і змінюється протягом життя. Важливий для нашого організму, він створює екологічний баланс і дозволяє синтезувати багато молекул, включаючи певні вітаміни

Коли баланс мікробіоти порушується, може бути цікавим знову додати мікроорганізми для того, щоб засіяти нашу флору.

Пробіотики

Дріжджі, віруси або бактерії, ці живі мікроорганізми, присутні в кишковій флорі, стимулюють імунну систему. Щоб бути ефективними, пробіотики слід вживати в достатній кількості і повинні протистояти шлунковій кислотності шлунка.

Пребіотики,

Вони входять до великого сімейства клітковини і складаються зі складних вуглеводів, живлять кишкову флору. Щоб отримати оптимальний дієтичний пребіотичний ефект, споживання клітковини має становити 30 г/день

Симбіотики:

Симбіотик - це досліджувана асоціація пробіотиків та пребіотиків, тоді шукається взаємодоповнення або навіть синергія дії між компонентами харчової добавки. Найбільш вивченими парами пробіотиків/пребіотиків є:

  • Біфідобактерії та/або лактобактерії І фруктоолігосахариди (ФОС)
  • Біфідобактерії та галакто-олігосахариди (ГСН)