Причина, чому найвідоміші дієти НЕЕФЕКТИВНІ; Біологічні зміни штовхають вас назустріч
Дієта Дюкана, дієта Аткінса та інші дієти цього типу не працюють, говорить дослідник із США.
Трейсі Манн, професор психології з Університету Міннесоти (США), вивчає харчову поведінку протягом двох десятиліть, і її висновки зовсім не сприятливі для дієт, пише сайт huffingtonpost.fr, цитований Agerpres.
Тони білка було проковтнуто під час дієти Дюкана, вуглеводи з дієтою Аткінса були ліквідовані, і навіть повна впевненість була надана дієті мисливців-збирачів «палеоліту». Прийняття режиму приречене на провал, на думку цього дослідника, який нещодавно опублікував 'Секрети з лабораторії харчування'. "Більшість людей відчуває, що все є питанням волі та самоконтролю, коли насправді біологічні зміни штовхають їх до тарілки" Спагетті алла Карбонара "після трьох тижнів, коли вони жили лише з салатом і водою", - пояснив він. Трейсі Манн для Washington Post.
"Перш за все, це неврологічне питання. При дотриманні дієти мозок стає одержимим їжею, особливо якщо вона здається апетитною. Спокусливі продукти "набувають значення". Чим більше ми намагаємось чинити опір, тим важче нам це зробити. Потім обмін речовин сповільнюється. Організм починає максимально ефективно використовувати калорії. Це може бути добре для тих, хто збирається голодувати, але погано для тих, хто просто хоче схуднути, тому що він буде зберігати ці калорії у вигляді жиру ".
Трейсі Манн попереджає, що біологічні зміни в організмі - не єдина проблема. Люди часто уявляють, що режим припиняється в кінці періоду обмеження. Однак дослідник розповідає про харчовий `` медовий місяць '', під час якого ми почуваємось добре, оскільки наша дієта була успішною. На жаль, цей момент насправді є лише першим етапом більш тривалого процесу. `` Коли я худну через дієту, люди говорять про успіх. Якщо фунти повертаються, вони не кажуть, що це винна режиму, але вони кажуть, що вони є причиною. Але це неправда, - сказав американський дослідник.