Приготуйте соки самостійно - 5 корисних рецептів фруктових соків
Час читання: 4 хвилини Оновлено: 14.07.2020
Жменя фруктів на день - і ваша імунна система зміцниться, а організм забезпечений усіма важливими поживними речовинами. Однак маленькі вітамінні бомби, що перебувають між ними, рідко знаходять місце в меню для багатьох. Але це чудово можна компенсувати смачним фруктовим соком - якщо він правильний.
У супермаркеті на нас чекає велика різноманітність соків, але продукти, які ми купуємо, не такі здорові, як можна подумати. Проблема: фруктові соки часто містять стільки ж цукру, скільки лимонад.
Крім того, на полиці для соків не все є чистим соком, деякі продукти, такі як фруктовий нектар, містять лише невелику кількість фруктів і містять цукор та інші підсолоджувачі. Якщо ви хочете уникнути непотрібних калорій, ви зазвичай п'єте воду і час від часу готуєте собі смачний фруктовий сік.З соком ви зазвичай споживаєте більше фруктів і, отже, більше калорій, ніж якби їли фрукти безпосередньо. В процесі соковижимання багато важливих волокон, що містяться у фруктах, також втрачаються. Якщо ви все-таки хочете частуватися смачним фруктовим соком, можливі наступні способи приготування:
- Холодний сок за допомогою відцентрової соковижималки: Фруктові соки холодного віджиму містять особливо велику кількість вітамінів, оскільки фрукти не потрібно нагрівати. Обертовий диск всередині соковижималки подрібнює фрукти. Потім сік відокремлюється від м’якоті.
- Парова соковижималка з соковижималкою: За допомогою паровідсмоктувача плоди нагріваються протягом більш тривалого періоду часу. Це призводить до того, що клітини лопаються, і сік виходить назовні. Потім гарячий сік через трубочку наповнюють у пляшки.
- Змішування в змішувачі: Найпростіший і швидкий варіант.
Свіжовичавлений: рецепти соків, щоб приготувати самостійно
Ці геніальні ідеї рецептів не тільки смачні, але й особливо корисні.
1. Бомба з вітаміном С із соковижималки: морквяно-імбирно-апельсиновий сік
Ця комбінація насправді має все і переповнює вітамін С. Морквяно-імбирно-апельсиновий сік підходить не тільки як багате на вітаміни освіжаюче засіб в холодну пору року. Навіть у жарку пору року напій приємно втамовує спрагу завдяки своїй різкості. Це також травить та детоксикує.
| 2 моркви |
| 1 шматок куркуми або 1 ст. Ложка порошку куркуми (1/2 чайної ложки) |
| Шматочок імбиру розміром з великий палець |
| 2 апельсини соку середнього розміру |
| 2 ст. Ложки лимонного соку |
Підготовка:
Для цієї комбінації фруктових соків потрібна соковижималка, в якій інгредієнти сочаться холодними. Просто очистіть і подрібніть моркву. Очистіть апельсини і імбир. Якщо ви використовуєте куркуму в цілому, її також потрібно очистити від шкірки. Потім сік моркву, куркуму та імбир, а трохи пізніше додайте апельсини та лимонний сік. Коли процес соковижимання завершиться, рідину можна залити водою. Маленька порада: за допомогою кількох кубиків льоду морквяно-імбирно-апельсиновий сік особливо освіжає.
Якщо у вас немає соковижималки, ви можете використовувати рецепт у дещо зміненому вигляді. Просто залиште моркву, витягніть сік з апельсинів і лимонів у звичайному пресі, додайте порошок куркуми і посипте зверху трохи тертого імбиру. Для вигоди!
2. Граната міцна! Трохи інший яблучний сік
У гранатах багато антиоксидантів, і вони також неймовірно смачні. Після того, як ви докопаєтеся до кісточок, ви можете в найкоротший час викликати смачний фруктовий сік з червоних фруктів.
Підготовка:
Перш ніж розпочати підготовку: За необхідності надіньте фартух. Оскільки червоний сік граната особливо важко видалити з одягу, якщо щось піде не так. Тепер ми можемо розпочати. Помийте гранати і розріжте їх навпіл. Видавіть на апельсиновий або цитрусовий прес окремі половинки двох гранатів і зберіть сік. Потім вилийте сік через сито. На другому етапі вичавіть лимон і змішайте лимонний сік з червоним соком граната. Тепер ви можете додати трохи меду у свій домашній фруктовий сік. Якщо смак занадто насичений для вас, ви можете залити сік невеликою кількістю води.
3. Підсилювач природного обміну речовин: солодкий та гарячий імбирний сік
Не дарма імбир вважається справжнім «диво-бульбою». Цінні інгредієнти імбиру стимулюють метаболізм і можуть допомогти деяким як домашній засіб проти нудоти та загального нездужання.