Приготування білого рису - Як приготувати рис
Багато людей задають нам питання "як зробити рис? "
Приготування рису - одна з найбільш часто використовуваних технік у повсякденній кулінарії, але якщо ви новачок, можливо, не освоїли його.
Тож ви можете почуватись краще: приготування рису є одним з найпростіших приготування страв. Є й ті, хто не новачок на кухні, але все одно вони не можуть приготувати хороший білий рис.
Як вдало приготувати рис
Успішне приготування білого рису (або рецепту білого рису)
Техніка навчання готувати білий рис дуже проста. Якщо ви точно будете слідувати моїм вказівкам, ваш рис не згорить, не закінчиться прилипанням до дна каструлі і не буде пастоподібним. Ви також не отримаєте липкої маси рису, ні кульки липкого рису.
З іншого боку, ви отримаєте ідеальне приготування, завдяки цьому надійному рецепту.
Враховуйте це: пропорції води та рису складають 2-1.
Ключове слово приготування рису
Час приготування 20 хвилин
Загальний час 25 хвилин
Калорії 115 ккал
Автор Лола Альфонсо
Інгредієнти
Інгредієнти для приготування білого рису
Інгредієнти для 4 порцій рису:
- 1 склянка білого рису
- 2 склянки води
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка рослинного масла
Інструкції
Як приготувати білий рис ?
По-перше, знайдіть середній горщик у хорошому стані для приготування білого рису.
Потім нехай рис вариться 15 хвилин.
Це найпростіший спосіб успішно приготувати білий рис. Не має значення, що говорять інші рецепти приготування. Не має значення, що говорять інші люди. Якщо ви будете слідувати наведеним крокам, ваш білий рис буде ідеальним.
Якщо ви хочете зварити рис успішно, уникайте наступних помилок
- Уникайте старих горщиків, де зерна можуть прилипати. Виберіть сковороду, яка є достатньо великою для кількості рису та кількості рідини.
- Зверніть увагу на потужність вашої кухні: якщо вона занадто потужна або занадто слабка, це може вплинути на приготування рису. Можливо, деякі електроплити, навіть на мінімальному нагріванні, віддають багато тепла. Тут рішення полягає в тому, щоб спостерігати за приготуванням їжі та зняти рис з вогню, трохи раніше. Якщо потужність печі дуже низька, зробіть все навпаки.
- Поширеною помилкою є упущення моменту для зменшення температури готування. Ви відволіклись і не зменшили вогонь, коли рис уже майже висох. Це траплялося зі мною раніше, і це може статися з кожним. Отже, уважно стежте за приготуванням їжі, як тільки вода випарується, опустіть вогонь і накрийте кришку. Перш за все, я рекомендую залишити ноутбук осторонь, поки рис готується (крім читання цього рецепта) .
- Не забудьте додати олію та переконайтесь, що ви додали правильну кількість. В іншому випадку ви впевнені, що ваш рис прилипне до каструлі. Пам’ятайте: додайте столову ложку олії на кожну склянку рису.
- Також не слід додавати занадто багато води. Правильна кількість - 2 склянки води на кожну склянку рису. Якщо ви готуєте 2 склянки рису, додайте 4 склянки води. Якщо ви готуєте 3 склянки рису, вам потрібно 6 склянок води ... Не змінюйте цю пропорцію з будь-якої причини. Не слухайте нікого, якщо вони кажуть вам, що вони повинні бути іншими.
- Зверніть увагу на вид рису, а також на обрану марку. Є певні марки, які марні: зерна ламаються, ніколи не готуються, або вони розвалюються. Тож пам’ятайте, чим ви користувались раніше, щоб наступного разу придбати інший, якщо потрібно.
- Вибирайте традиційний рис. Проварений рис потребує іншого типу приготування. Ні рису басмати, ні рису плову, ні коричневого рису, ні чорного рису, ні тайського рису, ні суші чи коричневого рису.
Якщо уникнути помилок, згаданих у цьому списку, вам вдасться приготувати рис. Це буде ідеально.
Рис, який ви не збираєтеся їсти, охолоджуйте в холодильнику. Не дайте йому охолонути до кімнатної температури. Ви можете залишити його на ніч, якщо хочете, але нічого більше, оскільки воно почне змінювати свою консистенцію.
Властивості та переваги білого рису
- Крім того, що білий рис є простим рецептом і є одним з найкращих супроводжувачів страв, білий рис має ряд корисних для здоров’я речовин. Можна сказати, що це одна з найбільш поживних та найважливіших продуктів, повна харчових цінностей.
- Ми рекомендуємо включати білий рис у свій раціон, оскільки він є чудовим джерелом енергії. Він складається з понад 80% легкозасвоюваних вуглеводів. Вживаючи його, ви отримаєте паливо, необхідне для повсякденного життя, а також білок (6,5%). Якщо ви їсте рис, овочі та деякі основні білки, ви насолоджуєтесь повноцінною їжею для свого організму.
- Крім того, рис не містить глютену. Він ідеально підходить для людей, хворих на целіакію, і корисний для серця та артеріального тиску.
- У рису мало натрію, майже немає холестерину, лише 0,5% жиру і мало клітковини. Насправді, варений білий рис - одна з найбільш рекомендованих страв для відновлення від діареї завдяки в’яжучій дії.
- Рекомендація полягає в тому, щоб вживати домашній білий рис, з невеликою кількістю солі або зовсім без неї, приблизно 3-4 рази на тиждень. Азіатські культури їдять рис щодня, і ви бачите, наскільки худорлявими та підтягнутими є більшість азіатів. Білий рис - це здорова їжа. Включіть його у свій щоденний або тижневий раціон, і ви побачите, як це принесе вам користь.
Ще рецепти з рисом
Ви вже навчилися готувати рис. Тоді ви можете зробити наступний крок: використовуйте його для підготовки іншого рецепти рису . Наприклад, один з моїх улюблених рецептів для гурманів: Кантонський рис (або китайський рис з соєвим соусом) за нашим традиційним рецептом.
З іншого боку, ніколи не думайте використовувати білий рис як основу для приготування різотто. У цьому випадку слід використовувати інший вид рису, і, як і за цим рецептом приготування, вам потрібно буде слідувати інструкціям, крок за кроком. Якщо одного дня ви захочете спробувати хороший рецепт різотто, я рекомендую наш грибне різотто і наш гарбузове різотто .
І привіт, якщо ви хочете ще більше рецептів рису, спробуйте наш морепродукти паелья, наш рецепт для Валенсія паелья традиційний або наш рецепт курячий рис (також звана «куряча паелья» або «жовтий курячий рис») або приготуйте молочний рис на десерт.
Якщо вам сподобався цей простий рецепт приготування, не соромтеся ділитися ним у своїх соціальних мережах 😉