Приготування гороху На це потрібно звернути увагу

Ви повинні їх правильно приготувати, щоб горох на столі був хрустким і свіжим. Ми покажемо вам, на що вам слід звернути увагу і як правильно приготувати горох трьома різними способами.

Замочіть горох перед варінням - так чи ні?

Перш ніж готувати горох, спочатку потрібно замочити кілька фігур гороху. Залежно від того, у якій формі ви купуєте бобові, то Гороху В іншому випадку їх доведеться варити непотрібно довго, поки шкаралупа не стане м’якою. Твоєму споживання енергії Отже, щоб при готуванні було якомога нижче, слід врахувати наступне:

Ваші Горох сушений, але очищений, не потрібно їх замочувати. Тут достатньо, якщо ви попередньо ретельно їх змиєте.
Навіть зі свіжим горошком замочувати у воді не потрібно.
Неочищений, сушений горох чи повинні ви замочити на ніч.

Як правильно замочувати горох:

Горох ретельно промити.
Покладіть бобові в каструлю і залийте їх вода з під крану.
Дайте гороху замочитись на ніч, накривши.
Тепер ви повинні варити замочений горох приблизно від 30 до 60 хвилин.

Вже знав? Замочування гороху не тільки швидше його готує, але й полегшує перетравлення. Речовини, які часто використовують для Метеоризм турботи змиваються водою.

1. Зварити горох у каструлі

Гороху Приготування їжі - це, мабуть, найпростіший і найпопулярніший спосіб приготування бобових культур. Незалежно від того, використовуєте ви заморожений чи свіжий горох, процес приготування залишається відносно подібним. Все, що вам потрібно зробити, - це заздалегідь видалити зі стручків свіжий горошок.

Спочатку промийте горох чистою водою.
Візьміть каструлю і залийте її водою. На один кілограм гороху потрібно близько двох літрів води.
Доведіть воду до кипіння.
Тепер додайте горох і дайте їм варитися від хвилини до години, без кришки та залежно від початкового стану (свіжий, заморожений, сушений).

Час приготування:

свіжий горошок дві-три хвилини
Заморожений горошок три-чотири хвилини
сушеного, але попередньо замоченого гороху, 30-60 хвилин

Важливо: Не додавати у воду для готування сіль додайте! Це часто робить горох дуже твердим і жорстким. Натомість можна використовувати щіпку цукор Посипте, щоб підкреслити солодкість гороху.

Вже знав? Ви також можете їсти горох сирим у невеликій кількості. Бобові особливо багаті цим видом Клітковина, що ускладнює їх засвоюваність, ніж варений горох. Тому Німецьке товариство з харчування радить вам готувати маленькі зелені кульки, перш ніж їх споживати, щоб бути у безпеці.

Захоплюючою веганською тенденцією є «горохове молоко»: веганський замінник молока не містить глютену, не містить лактози і використовує менше води у виробництві. Але як…