Приготування їжі для мозку для більшої сили у вашій голові - мій чарівний горщик
Кілька років тому життя телеведучого Денніса Вільмса принципово змінилося. Причина: Його мати захворіла у середині 50-х років Альцгеймера. З тих пір він занепокоєний цією хворобою та питанням, що ми можемо зробити для захисту нашої пам’яті та підтримання „мозку у формі”. Чітка відповідь: Ми вміємо готувати розумно і спритно насолоджуватися! Як? З їжею для мозку. Розумне харчування для нашої психічної форми.
Чому їжа для мозку?
Наш раціон є одним з найважливіших факторів, що впливає на ймовірність збереження психічного стану в старості. Те, як ми живемо і що ми їмо, впливає не тільки на наше тіло, але і на наш мозок! Тому і їжа для мозку.
У своїй книзі “Klugen Appetit. Приготування їжі для більшої сили в голові ». Денніс представляє продукти та понад 60 простих рецептів їжі для мозку, які допомагають тілу та, насамперед, розуму залишатися в тонусі чи знову підтягуватися. Під кожним рецептом ви знайдете свій особистий “фактор їжі для мозку”, який описує, який інгредієнт корисний для мозку, як і чому. Він також пояснює, які фактори все ще важливі, щоб потужність нашого мозку не зменшувалася з віком.
Харчування мозку - що це таке?
Те, як ми живемо і що ми їмо, має прямий вплив на наш мозок. Окрім нашого способу життя, наш раціон є одним з найважливіших факторів, що впливають,
наскільки велика ймовірність зберегти психічну пристосованість до старості. Але дуже мало кому вдається готувати щодня. Ось чому Денніс Вілмс розкриває вам свої улюблені спреди у нашому другому епізоді, Profi-Mix. М’ясо в обробленому вигляді - тобто ковбаса - це, звичайно, табу! Натомість є овочі та риба.
Гострий крем з тунця - інгредієнти
- Листочки з 4 стебла петрушки
- 2 соління, нарізані шматочками
- 50 г кварку
- 50 г вершкового сиру
- 1 чайна ложка пасти харіси, (марокканська паста чилі)
- ¼ чайна ложка солі
- 3 щіпки свіжомеленого чорного перцю
- 160 г тунця, (можна), відціджений
Гострий крем з тунця - підготовка
- Покладіть петрушку в чашу для змішування і варіть протягом 2 секунд | Подрібніть 10.
- Відсуньте лопаткою вниз.
- Додати соління і 5 сек. | Подрібніть рівень 5.
- Додайте інші інгредієнти, крім тунця, і 10 сек. | Суміш рівня 3.
- Потім додайте тунець і варіть 10 секунд | Поворот проти годинникової стрілки | Перемішайте рівень 3.
- Нарешті заповніть гвинтову банку і щільно закрийте. Можна зберігати в холодильнику 1-2 дні.
На порцію (30 г): 24 ккал | 4 г Е | 0 г F | 0 г KH
Денніс «Порада: Найкраще приготувати більшу порцію відразу, тоді спреди завжди готові в холодильнику для« швидкого бутерброда ».
Решту рецептів ви можете знайти з шоу тут:
Ви хочете більше рецептів їжі для мозку? Тоді вам неодмінно слід поглянути на наш СПЕЦІАЛЬНИЙ ЗДОРОВ'Я та наш номер журналу 2-19 кинути. У нашій новій багатосерійній серії “Приготування їжі, що робить добро” ви знайдете улюблені рецепти з нової книги Денніса “Апетит Клугена! Готувати для більшої сили в голові ”.
З порадами з книги ви змішаєте себе та свого розумника! У “Klugen Appetit” ви також знайдете смачні ідеї закусок для їжі для мозку. Ви можете використовувати його на дивані у вихідні дні Розумний закуска. Хіба це не чудово?
* Рецепти в його книзі чітко не розроблені для Thermomix®.
Харчування мозку від Thermomix®