Приготування їжі для тіла та душі
Душевна їжа: Вправи на уважність під час приготування їжі та їжі
Ви не любите довгих медитацій або вправ на уважність, але хочете зменшити стрес і знову навчитися насолоджуватися кожною миттю? Тоді просто поєднуйте свою духовну практику з приготуванням їжі та з самою їжею.
Їжа та насолода нерозривно пов’язані
Хороша їжа є втіленням насолоди. Однак у повсякденному житті ми часто втрачаємо це: ми їмо щось швидко, бо не маємо часу. Або ми майже забули, як насолоджуватися їжею, тому що у нас є сумління з приводу багатьох продуктів: занадто жирних, занадто нездорових, занадто калорійних ... Уважність приготування їжі пропонує рішення. Основне правило: ви готуєте корисні для вас речі і присвячуєте себе підготовці з увагою та відданістю. Ніякої поспіху, просто розслаблена підготовка із задоволенням та очікуванням.
Виберіть те, що корисно для тіла та душі
Жодна їжа не забороняється при уважному приготуванні їжі. Важливо лише: Що для вас добре? Після їжі ви повинні відчувати себе в тонусі та бадьорим. Для багатьох людей супи є втіленням корисної їжі. Вони нескладні, вони зігрівають нас, і вони можливі у незліченних варіантах. Сюзанн Сіталер присвячує цілу книгу супу та його приготуванню. Він називається «Все, що вам потрібно - це суп» і показує, чого можна досягти за допомогою різних рецептів. Автор представляє супи проти різних хвороб, страви для більшого самопочуття, супи на подяку чи дружбу та ті, що пов’язують нас із нашим дитинством. Ми представляємо тут одну з їхніх інструкцій з приготування.
Не пропустіть річ і заручіться подарунком!
Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку - ми будемо надсилати вам цікаві статті кожні два тижні та інформувати вас про актуальні теми.
Ви також отримаєте ексклюзивний уривок із книги «Die Hexenschule» Біргіт Янкович-Штайнер.
Станьте частиною простого повного життя - ми з нетерпінням чекаємо вас!
Рецепт: суп на сніданок Будди
Сюзанна Сітхалер проводить кілька тижнів щороку в буддистських монастирях, щоб медитувати. Проста, але поживна і корисна їжа в монастирях стала її натхненням для «супу на сніданок Будди», рисового супу з паровими фруктами та горіхами.
Інструкції з приготування: Основний суп складається з 200 грамів басмати або довгозернистого рису та 1,6 літра води. Важливо: Готуйте основний суп напередодні. Помийте рис, покладіть його в окріп і дайте йому коротко закипіти. Тоді суп повинен варитись на найменшому вогні не менше двох годин, ще краще три-чотири години. Він повинен бути тонким, тому просто додайте воду, якщо це необхідно. Після закінчення часу варіння дайте рисовому супу охолонути з відкритою кришкою і нарешті поставте його на ніч у холодильник. Наступного ранку ви нагрієте столову ложку топленого масла в каструлі і додаєте достатньо рисового супу для сніданку. Доведіть суміш до кипіння при перемішуванні і приправте щіпкою солі та куркуми. Потім розмішайте столову ложку кленового сиропу або меду і зніміть суп з плити. Тепер приготуйте на пару фрукти на ваш вибір, наприклад яблука або персики: Покладіть столову ложку топленого масла в сковороду і нагрійте його, а потім додайте підготовлені та подрібнені фрукти. Дайте фруктам варитися на середньому вогні, перемішуючи кілька разів, поки вони не стануть м’якими. Тепер подайте теплий рисовий суп з фруктами. Додайте горіхи або кокосову стружку, якщо хочете.
Книга супів із стилем життя із 50 рецептами для кожної ситуації.
Готувати та їсти із задоволенням
Вибір їжі - це лише одна з аспектів уважності кулінарії. Ще важливіше, щоб ви не поспішали, як з підготовкою, так і з прийомами їжі, і щоб зосередилися на своїх діях. Постарайтеся бути повністю з собою і своїм завданням і готувати і їсти якомога свідоміше. Зверніть увагу на те, як почуваються окремі інгредієнти, як вони пахнуть і які аромати вони приносять із собою. Насолоджуйся моментом.
Ви можете знайти рецепти супів для всіх верств суспільства та багато цінних думок щодо уважного приготування їжі в "Все, що вам потрібно, це суп". Погляньте прямо зараз!