Призначення дієти.
Ласкаво просимо до EM-consulte, довідника для медичних працівників.
Для доступу до повного тексту цієї статті потрібна передплата.
резюме
Призначення дієти більшою чи меншою мірою змінює харчові звички залежно від випадку. Тому дуже важливо отримати підтримку особи, яка повинна її виконувати, після того, як лікар та дієтолог отримали інформацію про її практичні, сімейні, соціологічні та релігійні наслідки. Тому призначення дієти не є тривіальним медичним актом.
Оптимальна дієта може бути розроблена лише після максимально точного визначення патологічної ситуації, а також поточних харчових звичок.
Призначення дієти, якої можна ефективно дотримуватись, передбачає кілька послідовних дій, спрямованих на перетворення оптимальної дієти на дієту, пристосовану до способу життя пацієнта: поради щодо практичного впровадження з урахуванням харчових уподобань та неприязні, умов праці та сімейного життя, можливі рецепт дієтичних продуктів.
Моніторинг режиму необхідний для контролю способу його застосування, для перевірки того, що він не був змінений через нерозуміння рецепта, а також для оцінки його терпимості, пошуку труднощів та будь-яких змін, внесених в результаті читань, бесід або прийняття “підроблених дієт”. Результати, отримані при дотриманні дієти, оцінюються за об'єктивними клінічними та біологічними критеріями.
Залежно від отриманих таким чином даних, рецепт регулярно коригується з урахуванням будь-яких змін патологічної ситуації та умов життя.
Ключові слова: дієта, рекомендований прийом їжі, призначення дієти, профілактична дієтологія, терапевтична дієтологія