Проблема без цукру - 30 днів без цукру Поради та переваги

Чи знали ви, що цукор - речовина, що викликає звикання і що він викликає симптоми в мозку, подібні до нікотину? Тому перехід на дієту без цукру може стати справжньою проблемою і навіть призвести до легких симптомів абстиненції. Ці симптоми можуть, але не обов’язково, виникати і зазвичай зникають через кілька днів:

головний біль
Дратівливість або поганий настрій
Нудота і нездужання
Тяга
неспокійний сон

На відміну від можливих симптомів під час відмови від цукру, негативний вплив цукру на шкіру, зуби та збільшення ваги добре відомі. Тому Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати максимум 25 грамів цукру на день. Це відповідає приблизно шести чайним ложкам.

Насправді споживання в Німеччині значно вище: ми їмо і п'ємо в середньому близько 87 грамів цукру на день. Багато з цього приховано за продуктами, в яких ви, мабуть, не підозрюєте цукру, як піца, чіпси та соління в банку. Купівля продуктів без цукру може бути проблемою.

Якщо ви хочете знати, яким є життя без цукру, 30-денний виклик - ідеальний спосіб почати. Учасник Виклик без цукру повідомляють про багато позитивних ефектів, які посилюються постійно дієтою без цукру:

збалансований рівень цукру в крові (відсутність тяги)
глибший сон
краща фізична форма
чистіша шкіра
Схуднути без голоду

Їжа без цукру - перевірте список інгредієнтів

Цукор не тільки міститься в багатьох продуктах харчування, він також ховається за багатьма назвами. У списку інгредієнтів, як правило, можна розпізнати типи цукру, що виробляються промисловим способом, за закінченнями на -осе. Ми зібрали найважливіші назви, щоб ви могли швидко визначити приховані типи цукру в готових стравах тощо, коли ви купуєте дієту без цукру.

Глюкоза: Декстроза (простий цукор, здебільшого виготовлений з картопляного або кукурудзяного крохмалю, лише наполовину солодший, ніж цукровий пісок)
Фруктоза: Фруктоза (простий цукор з найбільшою силою підсолоджувача)
Сахароза: Рафінований побутовий цукор (подвійний цукор, виготовлений з глюкози та фруктози, отриманий із цукрової тростини або цукрового буряка)
Ізомальтулоза: функціональний подвійний цукор (виготовлений із буряка)
лактоза: Молочний цукор (близько 25% солодкості цукрового піску)
Мальтоза: Солодовий цукор (подвійний цукор, отриманий розщепленням кукурудзяного крохмалю, 60% солодкості домашнього цукру)

Тож для дієти без цукру слід уникати продуктів з цими добавками. Функціональні цукру, такі як ізомальтулоза, яку часто додають до спортивного харчування, підтримують низьку криву рівня цукру в крові і вважаються зручними для зубів, але вони також розпадаються на прості цукри (моносахариди) в організмі. Ці продукти є табу в програмі “Без цукру”. Якщо ви хочете жити постійно без цукру, бажано вибрати альтернативні продукти харчування або, принаймні, тримати помірну кількість функціональних цукрів.

Небезпека: Навіть якщо на упаковці написано «мальтодекстрин» або «кукурудзяний сироп», на жаль, це не їжа без цукру, а добре замаскований тип цукру. Тому добавки не підходять для дієти без цукру. Мальтодекстрин - це довголанцюгова вуглеводна суміш, яку часто використовують у спортивному харчуванні через повільне виділення цукрів.

Виклик без цукру як вступ до чистого харчування

Дієтологи скаржаться, що Виклик без цукру може спричинити стрес для метаболізму, і учасники часто не можуть постійно підтримувати зміну дієти протягом тривалого часу. Щоб уникнути типового дієтичного ефекту, ви повинні розглядати дієту без цукру не просто як змагання, а як вступ до загальної здорової дієти.

Однак спочатку 30-денний виклик без цукру базується на чіткому скороченні: ви негайно відмовляєтеся від цукру та продуктів, що містять цукор. Це радикально, але дуже ефективно. Протягом чотирьох тижнів ваше тіло також може добре ладнати з кількістю вуглеводів, які ви отримуєте з овочів та цільних зерен.

Для дієти, яка суворо регулює рівень цукру в крові, було б навіть сенсом виключити фрукти з меню, оскільки вони містять багато фруктози. Але фрукти також забезпечують цінними вітамінами, мінералами та клітковиною, без яких не обійтися.

Свіжі фрукти та необроблені сухофрукти прямо допускаються в рецептах чистої їжі, які ви можете використовувати для дієти без цукру. Будь то корисною закускою або підсолодити їжу - вам слід пригостити ягодами або половиною банана з йогуртом або ранковими цільнозерновими мюслі для свого здоров’я, а також для свого самопочуття.

Основне правило: Все, що ви робите із свіжої їжі без замінників цукру, чудово.

Харчування без цукру - так воно працює!

Що може бути більш спонукальним для початку життя без цукру, ніж 30-денна проблема без цукру? Ви самі вирішуєте, на якому рівні ви хочете вирішити цю проблему:

Рівень 1: Без цукрових бомб

Будь то печиво, тістечка або шоколадні батончики - деякі продукти - це чисті цукрові бомби. Якщо ви послідовно відмовляєтесь від цих солодощів, ви вже значний крок уперед. Цукрові пастки також включають безалкогольні напої, такі як кола, холодний чай або енергетичні напої, яких слід уникати на дієті без цукру. Крім того, залишати ложку цукру в каві - звичка, від якої легко позбутися.

Рівень 2: Утримання від будь-чого підсолодженого

Тепер це стає серйозним! Тому що на цьому рівні ви також відмовляєтесь від усіх продуктів із прихованим цукром. І це майже 80% всієї упакованої продукції. Вище ми вже пояснювали, як виставити цукрові пастки.

Чисте харчування - здорові альтернативи цукру

Свіжі та сушені фрукти або спеції, такі як кориця та ваніль, забезпечують солодкість у дієті без цукру. З рисовим сиропом та цукром кокосового цвіту є солодкі альтернативи вдосконаленню, які, тим не менше, слід вживати з помірністю. На відміну від замінника цукру з фруктозою, яка печінкою швидко перетворюється на жир, ці більш природні підсолоджувачі спричиняють менш високий рівень Стрибки цукру в крові і збити столовий цукор в калорійності.

Дієта без цукру - з порадами та підказками це працює дуже добре, і ваше здоров’я буде вам вдячне!