Проблема каменю піци - форум для гриля, барбекю та готування голландської печі
Привіт дорогі мої,
після того, як я зареєструвався тут "давно" і не був особливо активним, я поклявся покращитися.
Наша перша спроба піци була досить хорошою, і з того часу ми трохи боремось.
У нас є невеликий чайник-гриль від Weber діаметром 47 см.
Камінь для піци має діаметр 36,5 см, і, за словами Вебера, його також слід використовувати для
47 гриль.
На жаль, спека завжди надзвичайно пропадає, коли ми кладемо камінь зверху,
але ми не можемо використовувати 1,5 мішка вугілля для піци, чи не так.
Можливо, ви можете допомогти комусь, хто не знає?
І справді найдурніше запитання, бо я бачив його раніше:
Власник горщика вже запитував про вугілля, це, як правило, головна причина. Ви нагрівали камінь принаймні 20 хвилин, а може навіть 30 хвилин?
Дякуємо за відгук.
У вас є вугілля під каменем або на краю навколо нього? ?
Навчання шляхом спалення!
IMBAS сертифікована куля MOINK
У мене також є чаша для смаження на грилі з каменем для піци.
Звичайно, на ньому повинна бути кришка. Тож готуйте піцу на слайдері, манна крупа
під тістом, щоб воно краще ковзало, відкрийте кришку, покладіть піцу, закрийте кришку. після
Піца готова через 8-10 хвилин.
Нас троє, і ми ходимо туди на 1 - 1,5 години, по неділях у саду.
З часом гриль легко тримає 200 ° C. Я завжди змішую, коли печу піцу
Грилі з вугіллям. Паливо трохи розтягується, подібно до a
Вулканічний конус - по-дурному. Я не роблю з цього науки.
Я також використовував вугільні дільники. Вентиляція нижче приблизно 1/2 відкрита вище 1/3.
Калорії - це маленькі самці
шийте штани на ніч щільніше
Тож насправді ми завжди працюємо з брикетами - останнім часом у нас завжди були професіонали гриля - jaaaaaaaa, частка бурого вугілля трохи висока, але хороша. чи варто нам взяти деревне вугілля?
. і так, кришка завжди ввімкнена.
. Вугілля завжди посередині, а не тільки на краю.
Ми завжди намагалися нагріти камінь протягом 20-30 хвилин, але потім температура продовжує знижуватися.
Оскільки у нас є нове покоління каменю для піци Weber, в комплект входить алюмінієвий піддон.
З останньою проблемою з нагріванням, в якийсь момент ми вийняли камінь і лише запекли його на підносі,
то з жаром це нормально.
Наскільки висока температура в грилі для піци?
Weber скасує вашу гарантію на деревне вугілля .
Професіонали гриля мають найгіршу репутацію серед усіх брикетів, ходять чутки, що щось змінилося, але я б просто випробував інші брикети.
Введіть Grillprofi у функцію пошуку