Продовжуйте жир - низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру

  • Блог
  • Основи
    • Правда про вуглеводи
    • Схуднути за допомогою LCHF
    • 9 причин, чому насичені жири здорові
    • Кетогенна дієта для початківців
    • Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
  • література
    • Справжній жир
    • Передмова Ехта Фетта
  • Мій шлях
    • Просто продовжуйте жир
  • Лекції
  • Інформаційний бюлетень
  • Семінарський тиждень: Гори без цукру

Серцебиття та пошук причин

продовжуйте

Вже 8 років я харчуюся відповідно до LCHF (низько вуглеводне з високим вмістом жиру) і віддаю перевагу більш суворому варіанту. Потім, коли неспокійний пульс іноді викликає проблеми, я запитую себе, чи це пов’язано з моєю дієтою. Чи є правда в тому, що споживання великої кількості тваринного жиру пов’язане із захворюваннями серця? Довіра хороша, але іноді контроль кращий.

Оскільки я обтяжений сімейним настроєм, мій лікар хотів бути в безпеці і призначив обстеження за допомогою серцевого катетера для з'ясування ситуації. Нарешті, у мене неодноразово виявляли високий рівень холестерину, що також його хвилювало.

Тільки ангіографія могла чітко визначити, чи звужені коронарні артерії, і чи слід ставити під сумнів мою дієту.

Перед процедурою я випускаю кота з мішка.

Процедура була пов'язана із перебуванням у стаціонарі в лікарні. Я повідомив лікарів, що вони стикаються з пожирачем жиру, який, згідно з домінуючою доктриною, становить великий ризик для здоров’я. Молодий лікар з побоюванням заблокував: «Не слід це говорити кардіологу! "Не хвилюйся, це вже зроблено", - була моя відповідь. Відтоді медсестри та лікарі мене вважали «екстремістом». Також уважно стежили за моїми харчовими звичками. На сніданок яйце з маслом, вершками в каві, гарніри викидали. Я мав почути: "Як можна жити без хліба"? «Ти скромний чоловік!» Мався на увазі під «скромним», можливо, «жалюгідним» або навіть «обмеженим»?

За такої кількості обставин дієтолог також повинен був розглянути мою справу. Після того, як вона ніколи не чула про дієту з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів, я спробував еволюційний аргумент: «Я харчуюся, як і в кам'яному віці». Саме ці слова залишили враження, і я знайшов їх у протоколі звільнення: "Пан Шонауер живе так, як жив у кам'яному віці". Я використовував його для прогулянки коридорами лікарні як викопну речовину ще за життя. Такі дебати відбувались перед і за моєю спиною. Чим більше медичних працівників я запровадив до свого своєрідного раціону, тим більше зростала напруга щодо того, якими будуть результати обстеження.

Полегшення: продовжуйте їсти, як і раніше

На диво, головний лікар (первинний) з’явився за операційним столом і пояснив, що коротку процедуру він проведе сам. Його колеги вже повідомляли про мою дієту з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру. Він уже був знайомий з цим видом дієти як з "гіпотезою", яку підлеглі кардіологи не могли висловити. Тож я був цікавим випадком для боса, який також викладає та досліджує як викладач університету в медичній школі.

Потім я заплющив очі і почув теплий душевний голос лікаря: "Зараз ми заходимо в першу коронарну артерію, це виглядає дуже красиво, дуже гладкі стінки, без відкладень". Тиша. "Я також дуже добре бачу друге судно, все добре, виглядає дуже мило, не потрібно хвилюватися". Пауза. "Так само третя коронарна артерія, я можу вас заспокоїти". «Зараз стає теплішим, вводять контрастну речовину, щоб ми могли візуалізувати стінки серцевих камер, так, це теж абсолютно добре і здорово. Ви можете сміливо продовжувати свою дієту. Не потрібно нічого міняти."

Спочатку від самої радості я не знав, що відповісти. Мене просто спантеличило. Усі страхи зникли.

Лікар, якого визнають за кордоном, радить дотримуватися дієти, де вона усюди зустрічається з відмовою, поки «він побачить», «з власної вини», «фанатик» або «екстреміст».

"Я ще не настільки переконаний"

Перед тим, як лікар попрощався зі мною, я сказав, що він може публічно використовувати мої дані у своїй роботі. Відповідь: "Я ще не настільки переконаний". Мені було ясно, що жоден випадок не похитне медичну систему. Для підтримання системи моя справа повинна була залишитися анекдотом.

Врешті-решт, я тепер маю свої висновки чорно-білими. Це звучить так: "Коронарна ангіографія змогла виключити ефективну ішемічну хворобу серця, коронарні судини були гладкостінними і непомітними".

З «здоровим» харчуванням на операційному столі

Того ж дня моя сусідка по кімнаті також була обстежена за допомогою серцевого катетера. У нього виявили сильні кальцинати. Тільки цей нещасний сусід по ліжку їв знежирене і в якості обережності поклав Бецель на хліб. Він би хотів, щоб йому вистачило бекону та масла, як я. Крім того, він завжди пишався своїм низьким вмістом холестерину в 160 мг/дл, а статини також допомагали. Він повинен закінчити з кардіохірургом, який обійде заблоковані коронарні артерії потрійним байпасом. Неминучи були два тижні госпіталізації та шість тижнів реабілітації.

Гени як доля?

Раунди не були простими для кожного з нас. Ми зіткнулися з лікарем з результатами нашої дієти, що не може бути більш суперечливим. Врешті-решт, це все лише гени, було зроблено висновок тривалого, правильно представленого аналізу. Таким чином був збережений ієрархічний порядок.

Я вийшов із палати із "надмірним" загальним вмістом холестерину 260 мг/дл, що через мої здорові судини не дало причин для лікування.

Я добре знаю, що моє здоров’я також завдяки моїм генам. Мені пощастило, що я вчасно зв’язався з LCHF. Тож я міг залишити лікарню без ліків. Завдяки LCHF, і я в цьому абсолютно впевнений, у мене немає факторів ризику для існуючих серцевих аритмій, які робили б необхідними довгострокові ліки: відсутність ожиріння, відсутність артеріосклерозу, високий рівень цукру в крові, нормальний низький кров'яний тиск. А холестерин, який протягом багатьох років був високим, не завдав ніякої шкоди, а це означає, що він залишається необробленим. Очевидно, за моїми генами добре доглядали.

Довіра до мистецтва лікарів все ще залишається важливою частиною мого пошуку найкращого здоров’я. Але було підтверджено, що варто послухати і мій внутрішній голос. Навіть після 8 років з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, я знаю, що можу довіряти всім позитивним подіям, які я зазнав через ці зміни.