Продукти, багаті на
Марганець, важливий для утворення кісток, є поживною речовиною, яка також відіграє роль у реакціях, пов’язаних з метаболізмом амінокислот, вуглеводів та холестерину. Отже, які найкращі дієтичні джерела марганцю ?
Марганець під хімічним символом Мн, є скрізь у навколишньому середовищі, будь то в гірських породах, відкладах, ґрунті чи воді. Але він присутній лише в крихітні кількості в організмі людини. Однак нашому організму це критично потрібно, щоб залишатися здоровим.
Для чого використовується марганець в організмі ?
Марганець входить до категорії розсіяні елементи, функціонує як ферментативний активатор: він діє як каталізатор у синтезі жирних кислот, холестерину, вітамінів Е і В1 та амінокислот, сприяючи метаболізму вуглеводів.
Більш конкретно, він бере участь у виробленні статевих гормонів, формуванні кісток і правильному функціонуванні нервової системи. Нарешті, це допомагає боротися з окислювальним стресом та шкідливою дією вільних радикалів.
Вимоги до марганцю
В організмі людини міститься від 12 до 20 мг марганцю, розподіленого переважно в печінка, нирки та ле підшлункова залоза. Але як би це не було важливо, марганець не слід вживати понад 2,5 мг/день дорослим жінкам і 2,8 мг/день дорослим чоловікам (2).
Зверніть увагу, що це безпечно для вагітних або дорослих жінок, які годують груддю, у дозах менше 10 мг на день. Те саме стосується дітей від 1 до 3 років у кількості менше 2 мг на добу; для дітей від 4 до 8 років у кількості менше 3 мг на добу; максимум 6 мг для дітей від 9 до 13 років і менше 9 мг для дітей від 14 до 18 років.
Ці дані слід сприймати серйозно, коли ми знаємо, що якщо Верхня допустима межа (UL) 10 мг на день перевищено,мікроелемент може стати нейротоксичний. Ось чому у Франції встановлено обмеження в питній воді 50 мікрограмів, щоб уникнути будь-яких проблем. Якщо ви збираєтеся цим скористатися мінеральна, Тому важливо дотримуватися інструкцій, викладених у рекомендованій дозуванні до листа.
Ти знав ?
Марганець сприяє нормальному формуванню сполучних тканин, частиною яких є хрящ суглобів. Марганець захищає гіалуронову кислоту від окислення і, таким чином, збільшує в'язкість синовіальної рідини2
Якщо ви страждаєте від дискомфорту в суглобах, ми рекомендуємо хрущ для фруктових кажанів FLEURANCE Nature або KRILL, суміш з олією для гриля, вітаміном С і марганцем.
Які продукти містять марганець ?
Він присутній у великих кількостях переважно в продуктах рослинного походження, він може бути заповнити марганцем споживаючи перш за все мигдаль та фундук. Хорошим джерелом є також коричневий рис, тофу, чай, насіння сої чи гарбуза, бобові або листова зелень. Так само, як ананас, чорниця та імбир.
Інші продукти не рослинного походження не скупі, навпаки: атлантичні устриці, олія криль, хрящі собачих риб та мідій.
| Їжа | Вміст марганцю в мг на 100 г. |
| кедрові горіхи | 8.2 |
| Насіння маку | 6.7 |
| Вівсянка | 4.7 |
| Фундук | 3.9 |
| Свіжий ананас | 3.6 |
| Сирий пшеничний булгур | 3.3 |
| Какао порошок | 3.2 |
| Сирий проварений білий рис | 2.5 |
| Сирі гребінці | 2.4 |
| Манна крупа пшенична | 2.3 |
| Сирий нут | 2.3 |
| Горіхи, мигдаль | 2.1 - 2.2 |
| Сирі каштани | 2.2 |
| Сира біла квасоля | 1.9 |
| Сирі мідії | 1.8 |
| Цілі сирі макарони | 1.8 |
| Хліб з висівок | 1.6 |
| Фруктові мюслі | 1.6 |
| Цільнозерновий хліб | 1.4 |
| Сирий шпинат | 1.3 |
| Ожина, малина | 1.2 |
| Свіжа сира квасоля | 0,5 |
| Зелений чай або чорний чай | 0,2 |
4 тонкі скибочки цільнозернового хліба (80 г), 100 г малини та чашка чаю (10 мл) покривають 100% потреб жінки у харчуванні
Чи повинні ми доповнювати ?
Гарні новини ! дефіцит марганцю є винятковими для людини. Звичайна і збалансована дієта, природно, забезпечує від 2 до 9 мг на добу, що в значній мірі охоплює щоденні потреби дорослого. Але в рідкісних випадках нестача може призвести до порушень росту і згортання, шкіри, нігтів, волосся чи тіла.
Однак, виключаючи ці винятки, марганець часто використовується в оліготерапія у дуже низьких дозах, окремо або в комбінації: самостійно для боротьби з алергією, наприклад, пов’язаної з міддю для боротьби з інфекційними станами, або навіть з кобальтом для протидії стану астенії або анемії, нервових розладів, тривоги або серцебиття. Він також цінний при остеоартрозі та остеопорозі, часто поєднуючись з кальцієм, цинком та міддю.