Продукти, багаті вітаміном В2

вітамін В2, подібно до вітаміну В1, бере участь у метаболізмі поживних речовин. Тому він відіграє важливу роль у перетворенні вуглеводів, а також ліпідів в енергію. Але він також діє на інших рівнях тіла, таких як зір, а також нервової системи. Цей вітамін також називають рибофлавіном або лактофлавіном через його присутність у молоці. Він також має назву E100, коли використовується як барвник.

МАГНІЙ з високою асиміляцією

Магній є важливим елементом для людського організму, який сприяє кращому фізичному та м'язовому відновленню та бере участь у правильному функціонуванні нервової системи.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪

Комплекс магнію з високою асиміляцією (цитрат + бісгліцинат)
Унікальна біодоступність, дуже висока концентрація
Бореться з втомою і стресом
Сприяє сну і одужанню
Без шкідливих допоміжних речовин/Франція
10% знижка з кодом МУСКУ

Опис вітаміну В2

Це водорозчинний вітамін, який також часто міститься в харчових добавках у шипучій формі. Він присутній у багатьох продуктах харчування, включаючи м’ясо птиці, молочні продукти, яйця, а також морепродукти та горіхи. Його також можна знайти як забарвлення в оброблених харчових продуктах.
Дійсно, вітамін В2 - це вітамін, який має особливість бути барвником, жовтий відтінок якого використовується у промислових препаратах. Це навіть єдиний водорозчинний вітамін, який має колір. Також можна спостерігати наявність цього вітаміну, коли він евакуюється організмом, сечею. Потім вони забарвлюються в дуже характерний жовтий відтінок.

Роль вітаміну В2

Вітамін В2 виконує роль, дуже схожу на роль вітаміну В1. Він втручається в ті самі реакції.

Енергетичний обмін

Рибофлавін використовується організмом для виробництва двох специфічних ферментів, які беруть участь у виробленні енергії з поживних речовин. Тому хороший запас вітаміну В2 важливий для правильного використання поживних речовин, зокрема вуглеводів. Ці ж ферменти також мають антиоксидантну здатність, яка захищає клітини.

Шкіра та слизові оболонки

Вітамін В2 також активний у процесі регенерації епідермісу та волосся. Одним із симптомів, пов’язаних з дефіцитом, є також виразка куточків рота, а також сухість навколо носа та почервоніння на всьому обличчі.

Бачення

Вітамін В2 можна знайти в оці, де він бере участь у підтримці оптимального зору. Це сприяє, зокрема, адаптації зору до умов півтіні. Дефіцит може спричинити зниження гостроти зору та гіперчутливість до світла.

Нервова система

Цей вітамін бере участь у підтримці хорошої нервової системи, де він сприяє нормальному функціонуванню.

Вимоги до вітаміну В2

У середньому дорослій людині потрібно 1,6 мг на день згідно з RDI. Але залежно від віку людини, обміну речовин та активності ці потреби можуть бути більшими. Недоліки рідкісні, особливо у тих, хто добре харчується та споживає м’ясо та яйця. Але його можна знайти у алкоголіків або жертв недоїдання.

Проте добавки можуть бути досить завантажені вітаміном В2. Але надлишок вітаміну В2 не є проблемою для організму, який просто виводить з сечею необхідну йому кількість. Цей надлишок легко виявити, забарвивши сечу у «флуоресцентний» жовтий колір.

Таблиця: Продукти, багаті вітаміном В2.

Збереження вітаміну В2

Він чутливий до світла, але не до нагрівання, оскільки витримує температуру близько 280 градусів. Для його захисту потрібно лише зберігати їжу в темному місці і купувати дуже свіжі продукти. Також уникайте занадто тривалого приготування їжі у великій кількості води. Оскільки вітамін В2 розчинний у воді, велика частина їжі може виходити під час варіння. Краще віддавати перевагу варінню в духовці або в дуже невеликій кількості води. Найкраще - їсти певну їжу сирою. Це стосується овочів.

Вітамін В2 і бодібілдинг

Споживання цього конкретного вітаміну в контексті спортивної практики принесе користь лише в тому випадку, якщо практикуючий матиме дефіцит або недостатньо споживає. Насправді спортсмени можуть ковтати значну кількість вуглеводів протягом дня і навіть під час тренувань. Однак вітамін В2 корисний для поліпшення використання поживних речовин.

Таким чином, без певної кількості вітаміну В2 може статися так, що метаболізм не є оптимальним. Крім того, дефіцит може мати наслідки для відновлення нервової системи.
Добавки не обов'язково необхідні, але їх можна розглядати в складі полівітамінних продуктів, що містять, зокрема, інші вітаміни групи В. Може знадобитися розподілити прийом такої добавки для поліпшення використання вітамінів. Що стосується вітаміну В2, надмірне споживання можна виявити за допомогою фарбування сечі. У цьому випадку доза, мабуть, занадто велика, оскільки надлишок вітаміну усувається.

Про автора

Спортивний тренер та дієтолог, давній практик бодібілдингу, Стівен є творцем веб-сайту з мускулатури. Він ділиться своїми знаннями та пристрастю.