Продукти, що зменшують симптоми астми у дітей
Важливі аспекти
Шкідлива їжа
Їжі, якої слід уникати, є ті, які містять сульфати, вони містяться в деяких продуктах харчування та напоях, але також використовуються як консерванти їжі. До них належать: ті, що містять концентрований фруктовий сік, варення, креветки та багато оброблених та напівфабрикатів. Більшість дітей, хворих на астму, не мають проблем із сульфатами, але в деяких випадках вони можуть посилити напади астми. Те саме відбувається з діоксиди сірки (використовуються для відбілювання, поліпшення та стабілізації харчових інгредієнтів), які вважаються найбільш реакційноздатними бронхоконстрикція (зменшення діаметра бронхів; страждає 5-10% астматиків).
Слід також уникати, цукру і перероблені вуглеводи, включаючи ті, що містяться в таких продуктах, як фруктові закуски (у вигляді готових упакованих десертів), холодні каші, ароматизовані йогурти, цукерки, сік, каші, чіпси, білий хліб та печиво. Транс і перероблені жири Його також слід використовувати якомога менше, включаючи такі продукти, як випічка, упаковані продукти, печиво, морозиво (деякі асортименти), фаст-фуд та будь-яка їжа, що містить гідровані або частково гідрогенізовані олії. Цукор та вуглеводи, які переробляються разом із поганими жирами, часто є значною проблемою для дітей-астматиків, оскільки вони спричиняють запалення . Дослідження показало, що діти, які вживали підсолоджені напої, мали підвищений ризик розвитку респіраторних симптомів та астми.
Харчова алергія Це також проблема, якою не слід нехтувати, оскільки у деяких дітей-астматиків також спостерігаються анафілактичні реакції (важка алергічна реакція, яка виникає раптово і може спричинити смерть; вони часто трапляються при нападах астми). Ці продукти можуть негайно викликати реакції, але також через певний проміжок часу і потребують екстреного медичного втручання, оскільки вони мають летальний потенціал. Найбільш часто
Корисна їжа
З народження, грудне молоко було найкращим джерелом харчування та допомагало зменшити симптоми хрипів у дитячому віці. Матерям рекомендується виключно годувати грудьми (коли це можливо) не менше 4-6 місяців після народження, і якщо це неможливо використовувати частково гідрована формула (хоча це відносно невідчутно - з неприємним смаком - і багатьом дітям це не подобається).
Вітамін С який міститься в брокколі, болгарському перці, апельсинах, полуниці та лимонах - потужний антиоксидант, який, як вважають, пропонує протизапальні властивості при патології астми. Цей вітамін виявлено у великій кількості в легеневій тканині, і його дефіцит пов’язаний з дисфункцією легенів через підвищений рівень запалення. Яблука також містять кверцетин, біофлавоноїд із сильними протизапальними та антигістамінними властивостями, тоді як помідори містять лікопен що зменшує запалення легенів, згідно з дослідженням. Ківі може зменшити хрипи та задишку, а шпинат, часник та банани є одними з найкращих фруктів та овочів для дітей-астматиків. Однак штучні добавки вітаміну С не показали значного поліпшення симптомів астми та вимірювання функції легенів (спірометрія).
Вітамін Е було досліджено в меншій кількості досліджень, але високі рівні пов'язані зі зниженою сенсибілізацією шкіри, низьким рівнем IgE, зменшенням запалення в механізмі астми. І в цьому випадку штучні добавки на рівні клінічних випробувань не показали суттєвих змін в еволюції захворювання.
цинку був виявлений у низьких рівнях у хворих на астму та пов’язаний із запаленням.
Флавоноли та флавоноїди є антиоксидантними сполуками, що містяться в таких продуктах, як цитрусові, чай, червоне вино та темний шоколад. Вважається, що ці сполуки стабілізують тучні клітини (переважають при астмі). Одне дослідження навіть показало, що прийом флавоноїдів може покращити хронічну обструктивну хворобу легень (ХОЗЛ), хворобу, подібну до астми.
селен також був виявлений низький рівень у астматиків, і ті, хто застосовував добавку, показали кращий контроль астми, особливо з точки зору тестування дихальної функції та реакції дихальних шляхів.
магнію є бронходилататором, що застосовується при гострому лікуванні астматичних загострень. Звіт з цього приводу вказує на те, що магній корисний при лікуванні дітей із середньою та важкою формою астми. Замість того, щоб вдаватися до добавок магнію, ви можете включити рис, пшеницю або овес як сніданок. Гарбузове насіння, бразильські горіхи, насіння соняшнику та темний шоколад - приємні та смачні джерела для дітей.
натрію (сіль) у великих кількостях призводить до гіперреактивності дихання та посилення скорочень гладкої мускулатури, але у разі її зменшення в раціоні не відбулося значного поліпшення.
Жирні кислоти такі, як омега 3 у риб'ячому жирі, стабілізують клітинні мембрани та пригнічують дію лейкотрієнів (хімічних речовин, синтезованих сосковидними клітинами, базофілами, макрофагами та іншими тканинами в арахідоновій тканині). Ці кислоти можуть захистити від астми. Сьомга, тунець альбакор, форель та оселедець - деякі приклади риби, багатої жирними кислотами омега 3. Дослідження в Австралії показало пікові рівні витратоміра (портативний, простий у використанні прилад, який може виміряти, наскільки добре циркулює повітря в легені) поліпшення та зниження ліків у дітей, які включали в раціон морські джерела омега-3 замість червоного м'яса як основний прийом їжі принаймні двічі на тиждень. Здається, найбільша проблема полягає у величезній різниці між споживанням омега 3 та омега 6 з їжі, яка впливає на імунну систему (організм виробляє токсини, які запалюють дихальні шляхи і чутливі до легенів подразників).
Щодо крупи, в раціоні найменших переважні цільнозернові, замість рафінованих продуктів з білого борошна. Діти, які їх часто їдять (здорове джерело білка, ніж м’ясо), мають слабкі хрипи, за даними новозеландського дослідження.
Не в останню чергу, продукти, багаті на кальцію поліпшення дихального потоку згідно з англійським дослідженням. Якщо у маленьких дітей немає алергії на молочні продукти (в іншому випадку рекомендується соєве молоко) у формі молока, йогурту та сиру, вони повністю виграють від їх антиастматичних властивостей. Незбиране молоко та молочні продукти також допомагають (згідно з дослідженням) запобігти астмі та зменшити хрипи. Джерелами кальцію є також сардини, апельсиновий сік та міцні пластівці для сніданку.
Пані лікар Катрінель Маковей, Лікар первинної ланки - Діабет, харчування та метаболічні захворювання
"Астма - це атопічний або алергічний стан, частота якого протягом останніх десятиліть неухильно зростає, особливо серед дітей. Хоча існують чутливості до певних продуктів, неможливо визначити дієтичний стимул. Початок симптомів астми є частіше у дітей, які також мають шкірні або шлунково-кишкові прояви харчової алергії або непереносимості. Обмеження, пов'язані з продуктами, які частіше беруть участь (молоко, риба, яйця), не є практичними та обґрунтованими в довгостроковій перспективі у всіх випадках астми, особливо корисні при У разі тяжкої або нестабільної астми, частіше провокатори відносяться до категорії харчових добавок, таких як сульфіти, що використовуються як консерванти у багатьох продуктах харчування, включаючи сухофрукти, газовані соки та печиво. ті, що мають багато добавок, особливо сульфітів.
Дослідження 2009 року показало, що недостатнє споживання вітамінів А і С може збільшити ризик астми та бронхоспазму, тому показано збільшення споживання свіжих, сезонних фруктів, овочів, добре вимитих, замочених у харчовій соді чи очищених від шкірки. знизити рівень пестицидів; вони багаті вітаміном С і бета-каротином, рослинним попередником вітаміну А.
Ризик астми може бути збільшений споживанням прозапальних жирних кислот омега-6 (із тваринних жирів, деяких рослинних олій, таких як соняшникова) та зменшенням через збільшення споживання омега-3 (океанічна риба та рослинні джерела: у, чіа, авокадо, рапіта) та вітамін D.
Пробіотики, особливо із сімейства Lactobacilus rhamnosus, що вводяться в перший рік життя, знижують ризик розвитку атопічного дерматиту та супутньої астми. Грудне вигодовування також має такий самий ефект ".
поради
Ви бачите, скільки досліджень було проведено в цій галузі, і більшість з них призводять до однієї ідеї: здорове харчування допоможе у всіх відносинах. Тому добре пропонувати дітям багато продуктів, багатих антиоксидантами, особливо овочі та фрукти, а також молочні продукти та каші. Спробуйте використати сорт, наявний у природі, і ви помітите результати. Натуральна їжа завжди є найкращим вибором не тільки для дітей-астматиків, але й для всіх інших.
Пані лікар Аліна Кондою - педіатр швидкої клінічної лікарні для дітей „Григоре Александреску"Бухарест, консультант з питань дитячого харчування" Med Consult & Care ", якого ви також можете знайти за адресою: http://alinacondoiu.wordpress.com/, на закінчення пропонує нам таку інформацію:
"Астма як у дітей, так і у дорослих не вимагає спеціальної дієти. Але ожиріння пов'язане з більшою частотою астми та нападів астми, тому рекомендується здоровий спосіб життя. Багато зроблено.
Ми дякуємо доктору Аліні Кондоіу та пані Катрінел Маковей за допомогу в написанні статті.