Продукти, що зміцнюють л; дитячий імунітет

Щоб підготувати дитину до зими, обмежити кількість інфекцій та заблокувати віруси, ви можете подбати про свій раціон, включивши у своє меню жваву їжу. Легко, ні ?

У перші роки вони часто страждають низкою застуд, оскільки їх імунна система будується. Щоб допомогти дітям краще протистояти вірусам, ми надаємо перевагу продуктам, які сприяють зміцненню їх імунної системи.

«Для боротьби з інфекціями в організмі є кілька патронів. По-перше, антитіла, білки, здатні ідентифікувати віруси або бактерії та викликати специфічну імунну реакцію. Потім, білі кров’яні клітини, які атакують мікроби. А ззаду - Т-лімфоцити, які активують білі кров’яні клітини. Їжа грає
важливу роль у належному функціонуванні. "
Д-р Кетрін Лоренсон, педіатр, що спеціалізується на мікро-харчуванні в Ментоні (Приморські Альпи).

Пробіотики: чемпіони протистояння вірусам

Як травна система пов’язана з імунітетом? Як би дивно це не звучало, кишкова оболонка діє як природний бар’єр проти мікробів. "Три чверті імунітету відбувається в кишечнику", - пояснює педіатр д-р Лоренсон. Бактерії, з яких складається наша кишкова флора, відіграють кілька ролей. Вони перешкоджають закріпленню «поганих» бактерій, сприяють травленню та стимулюють імунну систему. У яких продуктах ви можете знайти ці «хороші» бактерії, відомі пробіотики? Зараз майже все молоко для немовлят збагачене пробіотиками. Він також міститься в молочних продуктах, йогуртах, сирах та кисломолочних молоках, таких як кефір. Деякі ферментовані сири, такі як гауда, моцарела, чеддер, камамбер або рокфор, також містять його. Що стосується йогуртів, переконайтеся, що вони містять лактобактерії або біфідобактерії та чи там написано “жива та активна культура”. Однак десертні креми його не містять. Щоб посилити корисну дію цих «хороших» кишкових бактерій, важливо також давати дитині пребіотики.

Де знайти пребіотики ?

Він міститься в ферментованих лактоном овочах, таких як квашена капуста, і в натуральному хлібі із закваски. А також у клітковинах певних овочів та фруктів. Серед 5 найкращих:

Артишок
Топінамбур
Банан
Цибуля-порей
Спаржа

У відео: Топ 5 протизастудних продуктів

Фрукти та овочі наповнюються вітаміном С і мають енергію

Для підвищення імунного захисту важливо запастися вітамінами, мінералами та клітковиною. На практиці: фрукти, що містять вітамін С, сприяють розмноженню білих кров’яних тілець та стимулюють вироблення інтерферону, молекули, яка підсилює імунну систему. Верх: цитрусові, ківі та червоні фрукти. Якщо він застуджений, включайте ці фрукти під час кожного прийому їжі протягом декількох днів. Що стосується овочів, то вся капуста сповнена вітаміном С. Так само, як овочі оранжевого кольору - морква, гарбуз, гарбуз ... Так само для салату з баранини, фенхелю або шпинату, які також забезпечують вітамін А. Ідеально підходить для стимулювання дихальних слизові оболонки кишечника, супер бар’єри проти мікробів. Гриби-пуговиці, гливи та японські походження, такі як Шитаке, містять полісахарид, молекулу, яка збільшує кількість білих кров'яних клітин та їх активність.

Вітамін D, необхідний для гарної форми!

Педіатр обов'язково призначить його вашій дитині протягом менш сонячних півроку, в ампулах або краплях. Але майте на увазі, що він міститься в певних продуктах харчування, таких як жирна риба або масло. Є також такі субпродукти, як
печінка телят або птиці. Ви можете подарувати його своїй дитині з 1 року.

Ваша дитина застуджена? Додайте фрукти до всіх цих страв - зокрема цитрусових, ківі, червоних фруктів - протягом декількох днів це негайно додасть вашому тілу певного удару.

Добре знати
Вибирайте свіжі, сезонні, органічні фрукти та овочі, якщо це можливо, і збирайте їх, коли дозрівають. Споживайте їх швидко, щоб отримати максимум поживних речовин. Подібним чином віддайте перевагу ніжному варінню на пару або швидкому варінню (у воку), щоб краще зберегти поживні речовини.

“Багато вітамінів для форми! "
Щоб отримати максимум вітамінів в овочах, я зберігаю кулінарні соки і заморожую їх, додаючи трохи часнику та спецій. Потім я даю їх своїм дітям пити. У гарячому або холодному напої протягом дня. Вони люблять ! "
Софі, мати Ліама, 15 місяців, і Венді, 3 з половиною роки.

Жирна риба, багата омега-3 та вітаміном D для підвищення імунної системи

Скумбрія, сардини, оселедець. забезпечують незамінні жирні кислоти, відому омега-3, які мають протизапальну дію та допомагають організму боротися з інфекціями. Крім того, жирна риба містить вітамін D, який підвищує імунні клітини (див. Рамку нижче). Хороших союзників садити на тарілки наймолодшим, двічі на тиждень. Вибирайте якісні продукти: Label Rouge, "Bleu Blanc Cœur", органічний логотип "AB", що гарантує відсутність ГМО ...

М’ясо, багате на залізо, щоб краще протистояти вірусам

Тваринні та рослинні білки забезпечують залізо, яке є одним із видів палива імунної системи. Дійсно, якщо у вашої дитини не вистачає заліза, його організм сповільнюється. В результаті він більше втомлюється, і є ризик застуди та інших інфекцій. Щоб забезпечити його достатньою кількістю заліза, зробіть ставку на тваринні білки, в яких найбільше заліза. Покладіть в меню: червоне м’ясо (яловичина, баранина, качка) двічі на тиждень. Біле м’ясо (курка, телятина…) також двічі на тиждень. Не кажучи вже про яйця, джерела селену та амінокислоти яких необхідні для росту та відновлення тканин. Вживати один-два рази на тиждень. Також зробіть ставку на овочі, багаті залізом: перець, цибуля-порей, картопля. А на бобових: вся квасоля, сочевиця, соя, горох (пташеня, розкол).

Добре знати
Якщо м’ясо корисне, його кількість повинна відповідати віку, а не апетиту: деякі люди люблять м’ясо і їли б удвічі більше !
Між 6 і 10 місяцями поступово від 2 до 4 ст. кава (10-20 г).
Між 10 і 18 місяцями: від 20 до 30 г.
Від 18 місяців до 3 років: від 30 до 50 г.
У 6 років: максимум 70 г.

На відео: Білок: скільки разів на день ?

Спеції та трави для профілактики інфекцій

Ми не завжди наважуємося посипати його на тарілку наймолодших, і все ж деякі спеції та трави мають протиінфекційну та антимікробну дію. Крім того, вони дозволяють піднімати страви без додавання солі. Змінюйте кожен день між часником, м’ятою, цибулею, базиліком ... Використовувати в невеликих кількостях з самого початку диверсифікації їжі.