Програма для шкіл 2017-2018 років, ініційована Міністерством сільського господарства, включає зобов’язання
Нова шкільна програма, ініційована Міністерством сільського господарства, розпочата в рамках публічних дебатів та Міністерством освіти, включає зобов'язання щодо освітніх заходів, ініціатори показують, що просте розподілення продуктів, не супроводжуване заходами, що забезпечують точну, повну інформацію про здорове харчування, ризикує поставити під загрозу цілі в галузі охорони здоров’я.
Проект Шкільної програми, який діятиме з 2017-2018 навчального року, був винесений на публічні дебати в понеділок на веб-сайті Міністерства національної освіти та наукових досліджень (MENCS).
Нова шкільна програма робить особливий акцент на освітній складовій, показуючи, що дві схеми - фрукти та молоко - вимагають освітніх заходів, які мають право на європейську фінансову підтримку, до 15 відсотків кінцевих асигнувань на кожну програму.
Документ показує, що оцінка програми "Фрукти в школах" показала існування базової інформації про фрукти та їх користь, але поглиблення знань найкраще було б досягти завдяки вихователям, вчителям та батькам.
“Що стосується освітньої та інформаційної складової, то в дослідженні висвітлено відмінності між містом та селом, які тісно пов’язані із сімейним становищем дітей. Хоча в сільській родині освіта з точки зору здорового харчування та здорового способу життя, заснована на споживанні фруктів та/або овочів та/або молока та/або молочних продуктів, є поганою, звички споживання свіжих сільськогосподарських продуктів, з власних домогосподарств, скоріше результат культури, яка не базується на статистичній інформації чи конкретних проблемах. У той же час міська сім'я, хоч і отримала розширений доступ до останньої інформації про поняття здорового харчування, не приділяє цьому аспекту особливої уваги, міські діти часто віддають перевагу продуктам швидкого харчування. їжа (і через специфічні магазини, розташовані поблизу навчальних підрозділів) », - йдеться у документі, опублікованому Міністерством освіти.
Навчання здоровому харчуванню, засноване на вживанні свіжих фруктів та овочів, при одночасному підвищенні обізнаності про користь вживання фруктів, овочів, молока та молочних продуктів можна досягти, заохочуючи участь у факультативному курсі "Освіта у галузі здоров'я", який викладається у рішенні школи в початковій та середній освіті і які можуть бути адаптовані та структуровані як інформація шляхом забезпечення взаємодоповнення з іншими предметами, такими як анатомія або біологія.
«Реальність вказувала на те, що, хоча варіант цього курсу існував серед студентів, його часто замінювали класами румунської мови або математики. На відміну від Програми "Молоко та ріг", де участь у уроках санітарної освіти є на рівні рекомендації з метою підвищення ефективності програми, у випадку з "Плоди в школах", у звіті про оцінку зазначається, що кожен учень брав участь у шкільних заняттях. медична освіта, де дискусія оберталася навколо ідеї, що корисного, а що менш корисного для вживання - корисними є фрукти, овочі, каші, молочні продукти, відварне або смажене м’ясо, а не смажене; а фаст-фуд, ковбаси та солодощі зовсім не корисні ", - це також показано в цитованому документі.
У цьому контексті ініціатори пропонують підвищити важливість освітньої сторони нової Програми для шкіл, в тому сенсі, що освітні заходи також стають обов'язковими для схеми молока та молочних продуктів.
Таким чином, поточні програми повинні бути переглянуті з цієї точки зору, щоб збільшити ступінь залученості всіх відповідних сторін, особливо вихователів та вчителів та батьків.
"Простий розподіл продуктів, що супроводжується заходами щодо надання точної, повної інформації про поняття здорового харчування, про переваги вживання фруктів, овочів, молока та молочних продуктів, адаптованих до віку дитини, яка отримує допомогу, ризикує поставити під загрозу досягнення цілей охорони здоров'я та освіти необхідні для забезпечення привабливості та ефективності програми. Розповсюдження продуктів та освітні заходи, що супроводжують це, посилюють один одного і разом призводять до успішного впровадження програми ", - зазначають ініціатори.
Вони сподіваються, що їм допоможуть ті, хто проконсультується з документом та про те, як його впровадити, показуючи, що оптимальний рівень впровадження визначає, як два компоненти програми - розподіл продукції та освітні заходи - будуть відповідати загальним цілям.
Експерти стверджують, що проведення програми через окружні ради забезпечує високий рівень поглинання (для шкільної схеми фруктів), але ризикує знехтувати місцевою продукцією та коротким ланцюгом поставок через великий обсяг необхідної продукції та мережу збуту. місцеві виробники не мають.
Натомість реалізація програми через місцеві ради піде на користь місцевому виробництву, сприятиме розвитку громади, але не зможе забезпечити оптимальний рівень поглинання виділених коштів. Більше того, це призведе до адміністративних витрат для Агентства з питань платежів та втручання в сільське господарство через великий обсяг запитів на оплату.
Насправді, за даними Агентства з питань платежів та втручання у сільське господарство, з’ясовується, що більшість яблук, що розподіляються за програмою «Фрукти в школах», є румунськими, але не обов’язково надходять від місцевих виробників у шкільні роки, коли програмою керували місцеві ради. муніципалітетів, міст та комун частка розподілених яблук становила майже сто відсотків, а оскільки лише повітові ради реалізували програму, румунські яблука становлять 70 відсотків від загальної кількості розподілених яблук.
В даний час яблуко щонайменше 100 грамів розподіляється до щоденної норми 0,37 лей/студент та молоко (UHT молоко та кисломолочні продукти - йогурт, сана) у 0,2-літровій упаковці та хлібобулочних виробах (ріг) в упаковках по 80 грам, до щоденної норми 1,17 лей/студент.
Згідно з різними звітами та дослідженнями, виходить, що цінність порції та диверсифікація розподілених продуктів впливають на ефективність та привабливість програм.
Звіт про оцінку програми заохочення споживання свіжих фруктів у школах за 2010-2011 навчальний рік показав, що майже 69 відсотків учнів, які отримували яблука, також вживали їх, а 22 відсотки не споживали кожного разу. враховуючи, що 8,3 відсотка не споживали його взагалі. Основні причини, чому яблуко не з’їли, - це його якість («зіпсоване», «збите», «погано пахне»).
Якість розподіленого продукту також є причиною того, що в програмі "Молоко та ріг" ріг є компонентом, який потребує найбільшого вдосконалення, але існує також потреба у диверсифікації асортименту розподілених продуктів та їх упаковки.
Однак 96 відсотків опитаних студентів споживають молоко, яке пропонується, а понад 93 відсотки - кукурудзу.
"Той факт, що продукція не завжди приваблива, встановлена одноманітність (розподіл одного і того ж товару щодня, у випадку з Програмою" Молоко та ріг "протягом усього навчального року), породжує перший негативний ефект від реалізації програми - відсутність регулярного та свідомого споживання продуктів - у 10 відсотках випадків респонденти сказали про своїх колег, що вони не їдять отримані яблука, кидаючи їх через клас; подібна ситуація у випадку з кукурудзою та молоком, які або викидають, або передають іншим дітям, або беруть працівники школи, при цьому міське середовище є тим, де витрачається деяка частина продуктів ", показано в цитованому документі.
Понад 62 відсотки опитаних студентів хочуть замінити яблуко іншим фруктом, понад 31 відсоток хочуть продовжувати роздавати яблуко. Цитрусові надають перевагу майже 28 відсоткам респондентів, бананам - майже 13 відсотків.
Оцінка програми "Фрукти в школах" показала, що в основному в сільській місцевості діти більше цінують програму, за відсутності можливостей і можливостей отримати різноманітний асортимент фруктів вони легше приймають те, що їм пропонують.
Програма "Молоко та ріг" була задумана швидше як програма із сильним соціальним виміром, і було виявлено, що звичка споживати розподілені продукти є більш очевидною у сільській місцевості на рівні дитячих садків та сімей з низьким рівнем життя, програма представляє рішення для перекусу під час великої перерви, а хлібобулочні вироби необхідні, особливо в неблагополучних громадах, згідно з документом.
Незважаючи на зазначені недоліки та недоліки, значна частка респондентів заявили, що хочуть продовжувати обидві програми, це також показано в проекті, який обговорюється на веб-сайті Міністерства освіти.