Програми кулінарного харчування пропагують здоровий вибір їжі - цілющу практику
Чи можуть програми приготування їжі змусити дітей віддавати перевагу більш здоровим дієтам? (Зображення: JenkoAtaman/Stock.Adope.com)
Кулінарні шоу зі здоровою їжею та їх вплив на дітей
Багато дітей із задоволенням споживають багато нездорової їжі щодня. Однак кулінарні програми зі здоровою їжею, здається, допомагають дітям самі робити здоровий вибір їжі.
Останнє дослідження університету Тілбурга в Нідерландах показало, що діти віддають перевагу здоровій їжі, коли їм дозволяється дивитися кулінарні програми зі здоровими стравами. Результати дослідження були опубліковані в англомовному журналі "Journal of Nutrition and Behaviour".
Здоровий вибір їжі за допомогою кулінарних шоу?
Перегляд програм кулінарії здорової їжі, коли діти дорослішають, позитивно впливає на їх вибір їжі. Діти, які постраждали, зазвичай вживають більш здорову їжу, ніж діти того самого віку.
Як саме показала кулінарія?
Коли діти дивляться кулінарні програми зі здоровою їжею, це пов’язано з вибором здорової їжі. Результати дослідження показують, що діти, які дивляться кулінарні програми, у 2,7 рази частіше роблять більш здоровий вибір їжі в порівнянні з дітьми, які дивилися програми з нездоровою їжею.
У дослідженні взяли участь 125 дітей
Дослідження проводили на 125 дітях у віці від десяти до дванадцяти років. Учасникам було запропоновано переглянути спеціально розроблену для дітей кулінарну програму, після чого за свою участь вони були винагороджені закускою.
Кулінарні шоу зі здоровою їжею призвели до вибору здорових закусок
Наприкінці дослідження вчені виявили, що діти, які дивилися програми зі здоровим харчуванням, частіше обирали корисні закуски, тоді як учасники, які дивилися програми з нездоровим харчуванням, частіше обирали нездорові закуски для їжі.
Кулінарні шоу можуть спонукати до позитивних змін у харчових уподобаннях
Результати дослідження вказують на те, що кулінарні шоу можуть бути перспективним інструментом для сприяння позитивним змінам у дієтичних уподобаннях, поглядах та поведінці дітей, повідомляють дослідники.
Школи повинні краще навчатись харчуванню
Замість кулінарних програм, навчання про харчування в школах може мати важливий позитивний вплив на харчові звички дітей, підкреслюють дослідники.
Візуальне виділення здорової їжі
Дослідження також виявили, що візуальне виділення здорової їжі на телевізійних шоу робить дітей молодшого віку більш схильними до смаку та задоволення такого типу їжі. (як)