Пропозиції поступово адаптуються на практиці
Ринок Тоссехоф має близько 400 квадратних метрів торгових площ, плюс кафе та бістро та ще 200 квадратних метрів для зберігання та соціальних кімнат.

Поруч із невеличким кафе є також кухня. Навіть незалежно від часу роботи магазину, Dr. Стефан Лоб припускає, що його можна здати в оренду для заходів чи свят. «Ми мусимо з’ясувати, наскільки ми можемо реалізувати це на практиці». Загалом, керуючий директор Gafög досить неохоче робить оголошення. Його девіз: "Поступове розширення пропозицій є більш позитивним, ніж необхідність обмежувати їх знову".
Ринок Гесслера за адресою Fersenbruch 28 працює близько десяти місяців під керівництвом Гафега. Досвід позитивний. «Але ми також побачили, що нам доводиться переробляти той чи інший момент». Тож Гафег змінив основного постачальника. Похвала: "Зараз ми абсолютно конкурентоспроможні з точки зору ціни".