Просекко перевершує шампанське
Більше людей офіційно надає перевагу просекко, ніж шампанському. Сьогодні ми намагаємося з’ясувати, чому зростає інтерес людей до цього ігристого продукту. Але спочатку трохи історії.
Просекко - це ігристе вино, виготовлене з винограду Глера - сорту словенського походження, яке було привезено до італійського села Просекко для вирощування. Ви б не подумали, що просекко не був на 100% італійським, правда? Вважалося, що цей сорт винограду культивували ще в римські часи, надаючи просекко додатковий авторитет у якості ставок. Британський соціальний історик і туристичний письменник Файнс Морісон вважається першим, хто згадав про напій просекко, оскільки посилання на "просечо" було знайдено в його замітках після його візиту до Північної Італії в 1593 році.
А тепер давайте подивимось, де цей вибух, який розпочався в 2008 році після краху ринку в результаті світової кризи.
Бульбашки, так ... бульбашки підкорюють жінок. Ось перша причина, чому інтерес до Prosecco зріс за останні роки - він орієнтований особливо на жінок. Жінки люблять бульбашки, це змушує їх почуватися особливими, ніби у них є причина святкувати кожну чарку. Оскільки з 1500 вуглекислого газу використовували для шампанського, розлитого в пробки, оскільки лише короновані голови та знать мали доступ до шампанського, будучи надзвичайно дорогим, це призвело до асоціювання цього продукту з розкішшю.
І ось з’являється друга причина - ціна. Оскільки не багато хто може собі дозволити купити пляшку шампанського щоразу, коли їм хочеться щось святкувати (схуднення на 3 кг, той факт, що ваш милий офісний колега відповів на ваш електронний лист або що новий гаманець був запущений в улюблений будинок моди), то ви святкуєте щось більш зручне - просекко. Так, просекко змушує вас почувати себе настільки ж особливими, хоча це не шампанське.
Чи знали ви, що в Instagram є майже два мільйони фотографій з позначкою #prosecco та ще 12000 для #FizzFriday? Не кажучи вже про інші платформи соціальних медіа!
Смак - ось ще одна причина. Багато споживачів вважають просекко більш смачним, ніж шампанське. Ми знаємо, що тут важкоатлети в галузі завжди будуть боротися з такою теорією - ніщо не порівняється з шампанським. Але особливо ми, румуни, знаємо, що ти не можеш піклуватися про людські смаки.
Коктейлі! Так! Просекко успішно застосовується в різних комбінаціях, щоб створити якомога привабливіші коктейлі (очевидно, що і тут винна жінка!) Так з’явився знаменитий Aperol spritz - мабуть, найпопулярніша комбінація, поширена по всьому світу.
Молоді споживачі асоціюють шампанське зі старшим поколінням. Незважаючи на те, що спосіб його виготовлення різний, не багато споживачів можуть відрізнити просекко від шампанського. Помітивши основні ринкові рухи у напрямку просекко, було б необхідним геніальний рух у маркетингу виробників шампанського, щоб повернути славу минулих часів і розташувати її на 1-му місці у верхній частині ігристих вин.
Лояльні споживачі шампанського і надалі залишатимуться лояльними, адже хто може собі дозволити пляшку Moet, Dom Perignon чи Veuve Cliquot, ніколи не буде задоволений чимось слабшим.
Для тих, хто бачить кожен день привід для святкування, хто не відчуває себе надто втомленим після закінчення робочого дня, щоб побачити випивку з друзями або хто завжди вибирає веселощі та гарний настрій, для них і особливо для них, є просекко.