Проста правда дієта Гізель Бюндхен - ПОВСТУПИТИСЯ В НОВІЙ СУКНІ
Кілька днів тому приватний шеф-кухар Гізель Бюндхен в інтерв’ю Boston Globe описав дієту свого відомого замовника. І в черговий раз у ЗМІ пролунав резонанс через так звану дієту Гізель Бюндхен. Гізель може бути успішною лише як модель з екстремальним харчуванням, і тоді вона піддає своїх дітей такому плану харчування. Це неможливо!
Хвилювання важко зрозуміти: з одного боку, Жизель не обов’язково виступає за худорлявий вигляд у модельному світі, а за спортивний, натуральний тип, з іншого боку, у її домогосподарстві живе якийсь Том Брейді. Том - один з найуспішніших захисників американського футболу, харчується так само, і, будучи мускулистом, мало підозрює, що піддався манії стрункості.
Приватний кухар Аллен Кемпбелл у кухні Гізель Бюндхен та Тома Брейді
Якщо ви прочитаєте інтерв’ю з приватним шеф-кухарем Алленом Кемпбеллом, швидко стає зрозумілим, що це не "екстремальна дієта", а філософія харчування, заснована на кількох простих істинах про нашу їжу. Прості істини, яких я теж намагаюся дотримуватися якомога далі у своєму харчуванні, навіть якщо це часом незручно без приватного кухаря. 😉 Основна увага приділяється не стройності, а більше питанню здорового харчування.
Ось кілька пунктів з плану харчування Аллена Кемпбелла - через дієту Гізель Бюндхен ...
Їжте багато фруктів та овочів
Моя бабуся вже знала, що фрукти та овочі корисні для здоров’я і що в нашому заможному суспільстві ми їмо занадто багато м’яса. Тому сім’я Бюндхен-Брейді подає близько 80 відсотків овочів кожному, зокрема, діти отримують багато фруктів.
Цілісні зерна здоровіші
Цільнозерновий рис корисніший за "білий рис", цільнозерновий хліб корисніший за білий - о що? Ми всі це знаємо століттями. Єдине приємне на сьогодні - це те, що зараз є чудові рецепти, які мають смачний смак, незважаючи на цілісні зерна і не є «органічними». Також є нові відкриття, такі як лобода, які вносять у меню ще більше здорової різноманітності. Ви легко можете обійтися без пшеничного борошна. Саме так усі роблять це з Жизель та Томом.
Уникайте (промислового) цукру
Цукор - отрута. Так, ви повинні це підписати. Ми їмо занадто солодко, майже у всіх готових стравах є цукор, і наше почуття смаку звикло. Нездорові аспекти споживання занадто багато цукру добре відомі та смачні, доступні менш шкідливі альтернативи, такі як мед, кленовий сироп або просто фрукти.
Купуйте регіональні та органічні
Кожен купує його інгредієнти на тижневому або органічному ринку. Він хоче знати, звідки беруться його інгредієнти та що вони виробляються стабільно. І так, це також питання гаманця. Але будьмо відвертими: нещодавнє дослідження Євростату показало, що німці є одними з найбільш ощадливих в Європі, коли йдеться про купівлю продуктів харчування. Це має сенс, коли справа стосується нашого здоров’я?
Біле м’ясо краще червоного
У вживанні м’яса немає нічого поганого, навпаки: м’ясо важливо для нашого раціону. Але чи обов’язково це повинен бути карівурст біля закусочної, що стоїть за рогом кожного обіду? Жизель і Том подають кожному близько 20 відсотків м’яса, тож помірковано. Біле м’ясо трохи терпиміше, ніж червоне, оскільки воно сприяє зменшенню запалення в організмі. Тим не менше, дві зірки час від часу частують себе гарним стейком.
Уникайте глутамату
Глутамат та інші штучні добавки, що збільшують термін зберігання їжі, як правило, важко засвоюються організмом. Тому краще готувати їжу зі свіжих інгредієнтів і уникати готових страв. Це теж щось абсолютно нове. 🙂
Врешті-решт, дієта Жизель Бюндхен по суті стосується прагнення все більшої кількості людей до здорового та стійкого харчування, яке також підтримує їх форму та продуктивність. І це, мабуть, тут так, адже Том Брейді досить старий для професійного футболіста (38! 🙂), і все ж йому майже ніколи не вдається. І що двоє хочуть дати своїм дітям харчування, яке вони вважають найбільш здоровим та найкращим, ви насправді не можете звинуватити їх.