Простий і швидкий пиріжковий суп РЕСІПІС

Прості рецепти

Поділіться в соціальних мережах:

Для млинців або млинців

Для бульйону

Типовий Flädlesuppe готується з яловичого бульйону з шаром млинцевих смужок та трохи цибулі. Вегетаріанці можуть просто зварити овочевий бульйон замість яловичого бульйону. Але звідки насправді береться лаваш?

Ми знаємо їх як типово швабський або баденський закваска, але в результаті досліджень ми виявили, що вони також доступні в Австрії (frittatensuppe), Франції (Consommé Célestine), Угорщині (Palacsintaleves) та в Швейцарії (суп Flädli). Але спочатку він походить з прекрасної Швабії і був перенесений до найближчих країн. Зрозуміло, адже він простий, швидкий і виготовлений з кількох інгредієнтів.

Кроки

Для млинців змішайте борошно, молоко, яйця, сіль, соду і трохи тертого мускатного горіха в середній мисці і дайте йому відпочити 10 хвилин.

Нагрійте сковорідку з покриттям на плиті на найвищому рівні і протріть щіткою трохи олії.

Спекти чотири тоненьких млинця з кляру. Дайте готовим млинцям трохи охолонути, закатати і нарізати тонкими млинцями.

Доведіть бульйон до кипіння в каструлі.

Цибулю цибулю помити і нарізати дрібними рулетами.

Розділіть пиріжки на чотири тарілки з супом, залийте їх гарячим бульйоном і посипте трохи цибулі.